在雲南省保山市龍陵縣木城鄉,各色花朵大多可以看、可以吃,白花就是其中一種。
白花。
焯水。
備料。
涼拌白花:將白花放入沸水中煮五分鐘,然後用冷水浸泡,配上小米辣、大蒜、芫荽攪拌均勻,或配上腌制好的水腌菜,酸香爽口。
下鍋炸至金黃色。
煎炸白花:澱粉和雞蛋充分攪勻備用,將含苞待放的白花去掉花萼後裹上雞蛋小粉液,下鍋炸至金黃色,香脆可口。
素炒白花:新鮮的白花,摘取花瓣,焯水,放少許油鹽炒熟,吃起來香中帶甜,甜中帶鮮。
(供稿:木城先鋒 董秀芬)
來源:彩龍社區
在雲南省保山市龍陵縣木城鄉,各色花朵大多可以看、可以吃,白花就是其中一種。
白花。
焯水。
備料。
涼拌白花:將白花放入沸水中煮五分鐘,然後用冷水浸泡,配上小米辣、大蒜、芫荽攪拌均勻,或配上腌制好的水腌菜,酸香爽口。
下鍋炸至金黃色。
煎炸白花:澱粉和雞蛋充分攪勻備用,將含苞待放的白花去掉花萼後裹上雞蛋小粉液,下鍋炸至金黃色,香脆可口。
素炒白花:新鮮的白花,摘取花瓣,焯水,放少許油鹽炒熟,吃起來香中帶甜,甜中帶鮮。
(供稿:木城先鋒 董秀芬)
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