得就得，唔得就返順德，我選了坐地鐵去順德

目的地：本次行程去順德羊額村、黃連村

羊額交通：到達地鐵廣州南站站-在站內換乘7號線美的大道方向-在北滘公園站站內換乘3號線順德學院方向-可以在倫教站B口出站，乘坐309路、913路羊額官沙村方向（鳴石花園）；可以在荔村站A口出站，乘坐912路、912支線南水公交樞紐方向（羊額市場，鳴石花園）下車，分段票價2元

（自駕車兩處都是離廣州一個小時的車程）

順德是我認為離廣州最交通方便的地方之一。吃的玩的也多，地鐵方便快捷，認準北滘公園這個順德地區換乘點就可以了。可以任選一兩個鎮來做一日遊。以下是乘搭地鐵最方便的地方：（離題，搭送的，正文往下看）

路線1:大良鎮：地鐵北滘公園-大良鐘樓站A口

[比心]清暉園（15元）、華蓋路步行街、華蓋山、西山寺、金榜上街，主要吃小吃。（小吃都一般）

遊覽路線就是西山寺（值得去），騎車去金榜上街逛吃逛喝，步行至清暉園購票入內參觀園林美景，然後買點手信回程，我個人不喜歡那個步行街，沒意思，可以不去。

[心]建議一早去到的朋友先去兄妹粥檔吃碗靚粥、腸粉，因為賣完了就沒有了。不要一人點一碗，吃飽小吃就吃不下啦。（好好吃）

路線2:北滘鎮：地鐵北滘公園站B2口

[比心]嶺南和園（35元）、北滘公園、順德自然科學館

嶺南和園有一條小食街，果然居私房菜（園林精致，就是貴），[心]順德漁村（鉑金店）經常要等位，[心]聚福山莊（北滘店）比較大，後兩家喝茶都不錯，兩間我都幫襯過

北滘公園沒什麽好逛，兜一圈當鍛煉身體

順德自然科學館適合帶小孩去玩

嶺南和園同和美術館都是同一個老板，美的太子爺修建的，「和」=「何」。

[比心]和美術館在地鐵美的站A口，離上述景點較遠而且門票150元，對藝術有追求的可以去，那裏有美的的總部、大型廣場ALSO。

路線3:北滘公園-駒榮北路站A口

[比心]順峰山公園、舊寨村、寶林寺

順峰山公園很大，建議騎行一圈。然後上寶林寺，寶林寺的背面出去就是公路可去舊寨村，美食林立，重要事情講三次。舊寨舊寨舊寨。十五十六飯店好旺好旺，[心]9號花園私廚吃桑拿雞不錯，意大利餐廳好貴。舊寨有個周鑒井可以看看。

舊寨村

周鑒井

意大利餐廳

9號私廚的桑拿雞

[給力] 路線4:就是這次的倫教羊額村鳴石花園、勒流黃連古村一日遊路線了。

幾十個站哦

912支線是個小公交，2元坐11個站聽起來很遠的樣子，也就20多分鐘就到了。

有先有羊額，再有倫教一說。除了因為羊額是倫教最早成陸的地方（在南北朝時期就已有人煙）， 更因為倫教的文脈，亦始於羊額。 話說在宋代鹹淳年間，倫教羊額村人盧滄，高中進士，入仕為官，官至太守（一郡最高長官，相當於現在的省轄市市長），卒贈資政大夫。某日，有族人前來拜訪，聽聞家鄉不少族人染賭博惡習，不思上進。盧滄深感痛心，再三思量， 毅然辭官回鄉創辦書院，以教育族中子弟，樹立新風氣。 全族人聽說後個個為之感佩，紛紛自發來書院幫忙。最終， 盧滄合族人之力，創辦了順德第一間書院：羊額書院，開創了在鄉間辦學教書育人的先河。

第一站：1）倫教羊額村的鳴石花園（20元），收錢了不免費了

鳴石花園是 馬來西亞僑胞、橡膠商人何鳴石在130年前‬所建，主體兩層的小洋樓是當時順德地區唯一的一座小洋樓，地面一層鋪 白泥 階磚，二層鋪進口花階磚。鏤空金錢圖案木樓梯、雕花木扶手。首、二層走廊采用歐式拱形廊柱裝飾，地面鋪設花階磚。該樓由大良電廠供電，是當時順德最早使用電力照明的地方。

小洋樓前面的疊式噴水池與花園裏的拱門相對而立，都屬於 意大利 巴洛克建築風格。池裏的水是從隱密處噴射出來的，是巴洛克建築 噴水池的一種慣用手段。

2）對面‬的倫教‬龍田 龜苓膏文化‬體驗館‬‬， 看看龜苓膏的制作過程（電視），購買龜苓膏產品（好貴），還可以登上樓梯看全村的概貌。在體驗館旁邊的REFUSE FIRE 拒絕熱氣(倫教店)吃龜苓膏產品：

[心]龜苓膏加龜梨膏，23元，清熱解毒無熱氣，值得一試，來吃

[心]大眾點評有飲料類套餐約18元左右

3）品香的排骨飯

品香是一家有40多年歷史的老字號了。落座後阿姐問你吃什麽菜，有菜心、通菜、絲瓜，推薦菜心好淋甜。然後坐定等阿姐拿大蒸籠出來，有排骨飯、滑雞飯、臘味飯；有凈排骨、鳳爪、幹蒸、牛肉丸、豬手等等，你愛吃什麽拿什麽，埋單就數碟仔是了。服務上個別企堂阿姐有些小脾氣。

不要老是點絲瓜了，菜心好吃的很

幹蒸一般

4）羊額雄記燒鵝

羊額燒鵝創制於明末清初，二十世紀三十年代開始聞名於省內外，距今已有360多年的歷史了。雄記的燒鵝皮色一般，但味道不錯，約60-65元四分之一只。

這裏玩完後還可以選擇去倫教678文化街（這次沒去），去歡姐倫教糕總店買手信（旅行社必備遊覽專案），距離羊額大約10公裏，坐公交1個多小時，約4元；網約車15-20分鐘，約20元。

網傳的倫教三件寶：燒鵝、排骨飯、倫教糕

第二站：勒流的黃連古村

黃連是一個有歷史底蘊的古村落，有先有黃連，再有勒流一說

黃連古村曾經是商業繁榮的圩鎮，目前仍有多達9個千噸級泊位的勒流港口。 黃連社區 歷史悠久，文化底蘊深厚，曾一度是順德「四小鎮」之一

交通：黃連古村距離羊額又是大約10公裏左右，行駛時間又是約10幾20分鐘左右，車資16-20元。912公交車可到黃連，只是等待時間和行駛時間太過漫長。

[比心]石獅腳：這是明朝正德年間的文物，是目前發現順德保留最為完整的明代石獅子。一公一母一小獅，靜靜地一左一右立在何詒燕堂碼頭舊址上

[比心]澳心街畫家藝術村，有畫展不錯

[比心]倉沮聖廟：俗稱「字祖廟」，始建於清朝光緒元年，即公元1875年，是黃連乃至整個順德古樸風貌保留得比較完整的廟宇。現在倉沮聖廟依然香火鼎盛，在這裏，每年都會為學童舉行開筆禮。

[比心]雪圃學校。這是一所上世紀二十年代末，黃連最大富豪何雪圃和妻子劉潞德的私人住所，後來他們重視當地文化教育， 就把居住地設為學校。

雪圃學校為青磚和木質建築，正門為麻石框結構，門為朱紅色木質門，正門門牌為粗麻石，刻著兩個金色大字「雪圃」。

學校內為兩座糅和了中西建築特色的主體樓，同為三層，面向正門的主樓樓頂為典型中式結構，正門右邊的主樓樓 頂為歐式結構，地面滿鋪青石板。

[心]珠記缽仔糕 的創始人吳二珠先生，已經80多‬歲了。 在改革開放後，為謀生自創 糯米砵仔糕和‬馳名綠豆沙 。他‬白天在工廠上班，下班在街邊售賣，風雨不改。1990年由街邊轉租商鋪經營至1999年（珠記甜品）結業， 至今已有40余載 ，見證了很多街坊從孩童到結婚生子。

近年來順德提倡健康飲食，眾多知名食家要求吳老先生重出江湖，將傳統懷舊風味帶給大家， 2017年珠記砵仔糕重出江湖。

糯米缽仔糕的吃法：將撒在表面的椰絲欖仁與糕體攪拌在一起，用筷子夾起來一齊吃。15-20元一個

綠豆沙加入粉絲、臭草、蓮子等，是我吃過最好吃的綠豆沙，10元一碗

[心]天元餅家，始創於1956年，它的餅類品種豐富。從天元茶樓到天元餅家，勒流黃連這家餅店已經歷經了三代人。1996年，天元茶樓轉型，保留了當時的中西點點心部，改名為天元餅家，向傳統的餅食發展，雞仔餅、沙琪瑪、中秋月餅、嫁喜禮餅等傳統點心及禮節餅食很受街坊們歡迎。

[心]大頭華燒鵝240元半只，480元一只，叉燒130元一斤。鵝跟叉燒看起來都很肥。有人講順德三大謀人寺：豬肉婆、大頭華、牛展。

[心]工業遺址公園，由原華天寶藥廠、西榮炭鋪等數間代表黃連工業的舊工廠活化而成。 就一個水塔一個制藥的鍋爐，一眼看完。應該有兩期工程，這只是一期完工。

黃連河湧

遊畢，在村口風雨亭等候網約車到倫教站，途中見到[心]漂亮的倫教濱江公園，風景十分宜人。如果有露營需求的朋友可以到此一遊。

編外：黃連的飲食文化

千年古村黃連，是一個歷史悠久、經濟繁榮、富有人文底蘊的地方，其美食文化源遠流長，俗話說：「食在廣州，廚出鳳城，味在勒流，根在黃連。」這個戶籍人口不滿1萬，卻有老、中、青廚師近500名，其中不少人榮膺「中國烹飪大師」「中國烹飪名師」「順德名廚」等稱號。

多年前，黃連就已享有「廚師之鄉」美譽，黃連燒鵝、三拼燒、菊花水蛇羹、珠記缽仔糕、冰花酸梅醬、雞仔餅、黃連燒臘、水晶餅、無骨大魚等黃連美食就遠近聞名了。

黃連廚師當初大多是做鄉廚或「火頭」。所謂鄉廚，就是在當地或鄰近鄉村上門「做酒」的臨時廚工；「火頭」是在工廠或商號裏料理夥食的企業廚師。還有就是在花尾渡或紅星客輪上抓鑊鏟的「行廚」。

除了主力廚師，幫廚和打下手的廚工們就會利用中午和晚上時間制作油煮粽、鹹煎餅、缽仔糕、炒粉面、豬骨粥、田螺粥、綠豆沙或番薯糖水、燉雞蛋等小食和飲料。

清代同治年間已有黃連廚師到省城廣州，在西關等地業廚。南乳花生源自清代同治年間，創制者「盲公德」原是黃連的一名廚師，有一年過年炸煎堆，被滾油灼傷了雙眼，從此失明。他性格剛強，不肯向命運低頭，為了謀生，他用富鹽水、河沙炒南乳花生，非常美味。舊時西關一帶就有盲人賣南乳花生為生。

關楚白先生是黃連關地人，早年在廣州開銀鋪，與多家大酒家在業務上來往密切。當時許多親戚、朋友、鄉親紛紛到省城求他謀職。他幾乎來者不拒，介紹他們到其相熟的酒樓去幹活。黃連子弟也爭氣，不少人從揀菜、洗碗、打荷做起，逐漸成為頭鑊、頭砧、點心師乃至主廚、樓面經理。他們一旦站穩腳跟，又會提攜一幫鄉親。所以，黃連廚師往往是「結團」「紮堆」，形成團隊。他們之間多有師徒關系或有血緣、親緣、地緣關系

老一輩名廚杜海（「水台王」，在順德刀工大比武中獲宰雞專項第一名、起水蛇片專項第二名）和他的幾個兒子都是廚業人員。

「大頭華」燒鵝這個著名品牌由「大頭華」及其妻子鐘秀雲、兒子劉家勇共創。

黃連燒鵝品牌則由「燒鵝英」所創，由其子「燒鵝棉」「燒鵝強」發揚光大。

「甄添記冰花酸梅醬」這個非遺美食專案由何氏廚師之家經營和推進。何泰源創立「甄添記」，制作酸梅醬，其長子何家強與妻子李意好承接這一古老技藝，並經營燒臘生意。孫輩何超文、何超鴻等「合力守護」這一黃連特色美食，並創新冰花酸梅醬吃法。

美食推薦：比較有特色

年豐樓，一間舊房子改造的私房菜，特色花椒牛展、糯米雞

麥子私房菜，據說是一位名廚開的，特色油鹽鵝

聚友居，招牌玻璃乳鴿