提到新加坡，給人的第一印象是高樓林立的現代化大都市，但地處西北部的克蘭芝地區卻是個例外，這個地區充滿了自然氣息，幾乎看不到任何高樓大廈，感覺就像身處另一個國家。新加坡作為一個幾乎完全城市化的國家，農業所占比例極低。克蘭芝鄉村地區有100多家農場營運，其中有20多個農場對外開放參觀，可謂是新加坡不可多得的鄉村休閑旅遊區。
一、鄉村概況
克蘭芝鄉村面積約600公頃，包括農場區、公園和自然保育區兩大區域。農場區分布著100多個農場，公園和自然保育區有克蘭芝水庫公園（Kranji Reservoir Park）、雙溪布洛濕地保護區（Sungei Buloh Wetland Reserve）和克蘭芝沼澤（Kranji Marshes）等。在2011年，新建了克蘭芝遺產步道，作為徒步遊覽之用。此外，還開發了克蘭芝保護區度假村（Kranji Sanctuary Resort）。
克蘭芝鄉村地區地理位置較為偏僻，但交通較為方便，在周末和公共假期有班車營運，可以前往各個農場和公園。此外，還可以乘坐地鐵並轉乘大巴前往。
二、鄉村產業及體驗服務
1、農場休閑體驗
克蘭芝鄉村有20個對外開放參觀的農場，農場產業類別各異，其中有代表性的有：
（1）日本錦鯉魚農場（Nippon Koi Fish Farm）。農場占地面積2.7英畝，創立於1980年，40多年來一直養殖和銷售日本錦鯉，是日本以外歷史最悠久的錦鯉養殖場。農場開發的魚菜共生的垂直農場模式，獲得「最佳新型垂直農場設施」稱號。魚菜共生系統不使用殺蟲劑、除草劑和化學藥品，並充分利用太陽能等清潔能源，實作可持續發展。
在休閑體驗方面，農場開發了魚菜共生工作坊，透過DIY、研討會、專題講座等多種形式，為中小學生提供研學體驗服務。
錦鯉農場魚菜共生工作坊
（2）國發科技農場（Kok Fah Technology Farm）。農場是當地的一家家族農場，在新加坡銷售葉類蔬菜已有 40 年歷史，現在由創始人的第四代成員營運。農場種植小白菜、芥蘭、空心菜、奶白菜、小菠菜、羅勒等二十多種葉菜，是新加坡久負盛名的本土葉菜生產商。農場采用溫室大棚的種植方式，擁有溫室育苗圃和自動化育苗機、全自動堆肥機器等設施。
在休閑體驗方面，針對不同的客群，農場推出了專業化體驗套餐。學前學習之旅是面向6歲以下兒童的農場參觀體驗套餐，孩子們透過感官了解不同的蔬菜及其生長環境。中小學學習之旅體驗中，學生可以更多的了解植物的生長周期、水培農業的技術等知識，並體驗收獲農產品的樂趣。老年人農場之旅主要面向40歲以上的遊客，主要介紹各類蔬菜的營養價值及體驗從農場到餐桌的過程。標準農場遊覽專案中，遊客可以體驗當一天農民的生活，並了解現代科技農業的知識。專業農場之旅主要面向農業愛好者，著重體驗水培農業等現代科技農業的背後的技術細節和營運經驗等。此外，農場還針對家庭和團體遊客，提供客製體驗服務。
國發科技農場中小學生研學之旅
（3）健恩農業科技農場（Kin Yan Agrotech Pte Ltd）。農場成立於1997年，是新加坡最大的小麥草和蘑菇農場，也是一家不使用農藥、化學物質和人造肥料的農場。農場以種植有機小麥草和蘑菇而聞名，還生產綠葉蔬菜、仙人掌、蘆薈等園藝作物。
在農業體驗方面，農場提供免費的農場參觀之旅，並開發了三項DIY體驗專案，分別為：DIY小麥草種植體驗、DIY豌豆芽種植體驗和DIY蘑菇種植體驗。
農場的產品除了新鮮的蘑菇、小麥草、蔬菜以外，還開發了小麥草面條、蘑菇面條等面條產品和小麥草粉、小麥草膠囊以及帶托盤的小麥草栽植產品。
健恩農業科技農場種植
健恩農業科技農場活動
（4）錢湖養魚場（Qian Hu Fish Farm）。漁場是一家集以觀賞魚養殖、進口、出口、分銷為一體的綜合性「一站式」服務提供商，向全球 80多個國家出口1000 多種魚類，觀賞魚出口總額占新加坡的15%以上。
在休閑體驗方面，農場設有龍康釣魚中心、魚療中心和農場觀光之旅等體驗專案。農場觀光之旅包括三種套餐，內容包括釣魚、觀賞魚、魚療等專案，根據套餐不同內容各異。
錢湖養魚場養殖區
（5）寶萊塢農場（Bollywood Farms）。農場占地10英畝的蔬菜農場。農場以提供美食和烹飪培訓而聞名。2009年，農場增設了一所名為Bollywood Bhanchha的烹飪學校和食品博物館。烹飪課程由藍帶廚師上課，在3個小時的家庭烹飪課上，可以學習利用農場食材制作美食的技巧。在食品博物館，25分鐘的遊覽過程中，導遊透過24幅油畫，向遊客展示了食物的歷史以及它如何對人類產生重要影響。
針對兒童及青少半年遊客，農場開發了豐富的體驗課程。如學習如何盆栽草藥並在將其帶回家後進行養護、透過尋寶來收獲植物、透過收集散布在農場周圍的字母來組成單詞、制作稻草人競賽、利用種子、幹樹葉和樹枝等回收材料創作原創藝術品、利用便攜式容器/瓶子制作迷你景觀等，內容非常豐富。
農場的毒藤小酒館（Poison Ivy Bistro）是克蘭芝地區聞名的餐飲店。小酒館利用農場的食材，以其美味、健康的烹飪方式，提供香蕉蛋糕、木薯和紅薯片、參峇辣椒醬（以辣椒為基底的醬料，在東南亞地區廣受喜愛）和咖喱雞等美食。
寶萊塢農場
寶萊塢農場體驗
（6）幹草山羊農場（Hay Dairies Goat Farm）。農場是新加坡唯一的山羊農場，是到克蘭芝鄉村必去的農場。農場成立於1988年，擁有800多只來自美國明尼蘇達州的混種山羊。遊客可以自由的參觀農場，並購買苜蓿幹草體驗餵山羊的樂趣。此外，觀看擠羊奶以及品嘗新鮮的羊奶也是農場體驗的內容之一。
農場對於散客不收取參觀費用，但對於10人以上的團體遊客收取入場費。針對教育研學客群，農場提供了三種體驗套餐：上午套餐包括觀看山羊擠羊奶以及30分鐘的講解，利用苜蓿幹草餵山羊，品嘗200毫升的鮮羊奶以及獲得手工制作的羊奶皂。下午套餐為在山羊觀賞步道觀賞及撫摸山羊、餵山羊以及品嘗鮮羊奶、獲贈紀念品等。可持續發展教育體驗包面主要向20人以上的團體，主要講解農場在可持續農業方面的實踐，如回收家庭的食物垃圾堆肥等。
（7）尼菲花園農場（GardenAsia / Nyee Phoe）。農場以園藝為產業方向，集餐廳、民宿、園藝觀光等功能為一體。
農場擁有三棟殖民地時期風格的別墅，現在作為民宿，每棟民宿內部風格各異：海棠民宿是英式風格，茶花民宿東方風格、水仙花民宿則是當代風格。
農場針對兒童遊客，開發了「寓教於樂」的體驗專案，設計了名為蒂托伊（Titoy）和莫丘（Morchoo）的吉祥物，透過各種角色扮演和遊戲吸引兒童的興趣。農場研學體驗活動包括植物、青蛙生命周期的講解和觀察、利用感官感知和分辨植物、制作微型盆景等。
2、民宿度假
克蘭芝保護區度假村占地5公頃，由逢來發集團耗資1000多萬元建造，於2009年開業迎客，因其自然生態的環境而著稱，非常受新加坡本地遊客的歡迎，每年接待遊客約50萬。
度假村以新加坡傳統鄉村風格的別墅和小木屋為特色，周圍環繞著森林和農場，自然環境非常優美，與城市生活形成了鮮明的反差，是城市居民逃離喧囂、休養生心的好去處。
克蘭芝保護區度假村
3、生態觀光
克蘭芝鄉村的生態觀光地包括克蘭芝遺產步道、克蘭芝蓄水池公園、雙溪布洛濕地保護區和克蘭芝沼澤這四處。
（1）克蘭芝遺產步道（kranji heritage trail）
克蘭芝遺產步道由克蘭芝鄉村協會（KCA）牽頭發起，並得到國家遺產委員會和職總平價基金會有限公司的支持。步道於 2011 年底推出，它連線了14個歷史遺址和農場，其中7個為歷史遺跡，7個為農場。步道沿途的14個景點為：克蘭芝戰爭紀念館、二戰日本人第一個登陸地、克蘭芝軍營、克蘭芝鐵路道口、聯華坑鵪鶉及家禽養殖場、新張路、陶器叢林農場、裕廊青蛙農場、幹草山羊農場、國發科技農場、寶萊塢農場、尼菲花園農場、豪斯曼水族館和雙溪布洛濕地保護區。
克蘭芝遺產步道地圖
（2）雙溪布洛濕地保護區
雙溪布洛濕地保護區占地面積220公頃，是新加坡第一個東盟遺產公園，以保護紅樹林、泥灘、池塘和次生林等生態系為主要目標。由於生態良好，這裏生物多樣性非常豐富，有濱鳥、犀鳥、蒼鷺和翠鳥等數百種鳥類，以及其他動物群如彈塗魚、巨蜥，甚至奇怪的鱷魚等動物。這裏是每年9月至次年3月觀賞來自澳洲和西伯利亞的候鳥的主要區域，深受鳥類觀察者喜愛。保護區內公園設計了專門的棧道，方便遊客近距離觀賞動物。
雙溪布洛濕地棧道
（3）克蘭芝沼澤
克蘭芝沼澤是位於水庫周圍的一片淡水沼澤，占地56.8 公頃，是新加坡最大的淡水沼澤之一，擁有豐富的動植物群，包括 170 多種鳥類、54 種蝴蝶和 33 種蜻蜓。濕地內建有遊步道和高達10米的猛禽塔，遊客可以在這裏一覽沼澤美麗的風景。
克蘭芝沼澤-平面圖
克蘭芝沼澤-猛禽塔
（4）克蘭芝水庫公園
克蘭芝水庫公園可以欣賞柔佛海峽美麗的風景，也可以眺望馬來西亞，這裏也是二戰中日本入侵新加坡的登陸點，建有克蘭芝海灘戰役遺址。公園有兩個漁場，是釣魚愛好者和周末野餐者的最愛。
三、營運方式
克蘭芝鄉村的農業及旅遊產業由非營利組織克蘭芝鄉村協會開發營運，協會由當地的農場主組成。協會透過組織農貿市場、組織旅遊路線、舉辦研討會等方式，積極行銷克蘭芝鄉村，致力於將其打造為綠色生活方式體驗目的地。克蘭芝鄉村的自然保育區和公園，則由政府機構負責管理。
（1）舉辦活動
克蘭芝鄉村協會每個季度舉辦一次農貿市場，當地農場在這裏展示和銷售各種特色產品，如手工紙牌、盆栽、鄉村美食等，還有兒童射箭等活動。
除此之外，還策劃舉辦特色活動，來吸引遊客。如可持續與健康節、中國農歷新年活動、本地農場周末活動等，這些活動選擇在一些有條件的農場舉辦。
（2）旅遊行銷
克蘭芝鄉村農場眾多，為了行銷便利，協會將這些體驗內容進行了凝練，以「吃·玩·學」（EAT.PLAY.LEARN）為行銷主題，以更簡潔的方式傳播克蘭芝鄉村的旅遊體驗產品。
克蘭芝行銷主題
四、案例小結
1、差異化發展，整體行銷。 克蘭芝鄉村地區對外開放參觀的農場，在產業主題上呈現出明顯的差異化，涵蓋觀賞魚養殖、園藝花卉養殖、陶藝、蔬菜種植、山羊養殖、小麥草與蘑菇栽植等多個類別，避免了同質化競爭，也為遊客提供了多元化的體驗。在營運商，由農場主組成的協會進行整體行銷、旅遊路線開發等，樹立了克蘭芝鄉村旅遊發展的品牌。這種既分工又協作的運作模式，有效兼顧了整體利益和個體經營者利益的平衡，非常值得借鑒。
2、分工協作，構建完整消費體驗。 克蘭芝鄉村以親近自然、綠色生態為主要旅遊目的，公園和自然保育區與農場、度假村分工協作，為遊客提供了完整的旅遊服務體系。同時，為了解決交通問題，還在客流高峰的周末推出了專線大巴，緩解交通區位的劣勢，服務可謂十分周到，這也是其獲得消費者歡迎的重要原因。對於鄉村旅遊和農業休閑而言，能否獲得市場認可，關鍵在於圍繞都市客群一天或半天的日程，構建內容豐富多樣、體驗感強的服務體系。
（完）
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