息縣，位於河南省南部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的美麗之地。息縣有近3000年的建縣歷史，古今相延、不易「息」名、不改縣治，堪稱「郡縣制」的活化石，被譽為「中華第一縣」。息縣有句民諺是「有錢難買息縣坡，一半米飯一半饃」。
1.息縣的基本概況：
息縣，隸屬河南省信陽市。河南省東南部、信陽市東北部，地跨淮河南北，南接大別山，北緣黃淮海平原，東瀕閭河與淮濱縣相望，東南與潢川縣以淮河、寨河相隔，南與光山縣為鄰，西南與羅山縣隔淮河相望，西和西北與駐馬店市正陽縣接壤，北與駐馬店市新蔡縣毗鄰。總面積1892平方千米。下轄3個街道、6個鎮、12個鄉，另轄1個鄉級單位。息縣常住人口為66.62萬人。
2.息縣的自然條件：
息縣地處黃淮平原的南部邊緣，因受地質及外力作用的長期影響和侵蝕，地表形態大體可分為丘陵、窪地、平原三個類別，其中以地勢低平的平原地形為主，平均海拔47米。淮河以北地勢由西北向東南略傾斜，淮河以南地勢由東北向西南逐漸降低。
息縣處於北副熱帶向暖溫帶過渡的季風濕潤區，四季分明，日照充足，雨熱同季，光、熱、水資源豐富。
3.息縣的歷史文化：
息縣歷史悠久，自公元前1122年周武王分封賜土，從息國建立至今，已歷經3000多年；公元前682年在華夏大地上首次設縣，古今相延不易「息」名、不改縣治，堪稱「郡縣制」的活化石，被譽為「中華第一縣」。新息侯馬援，邊關平叛安民，「馬革裹屍」，至今仍激勵後人；「秦樓遺址」，新石器時代文化遺產猶在；「申息之師」，人民吃苦耐勞，有著不屈不撓的精神。雖歷史風雲多起，可「息」字巋然不變。
4.息縣的經濟發展：
息縣境內河流縱橫，平原廣闊，傳統上以農耕為主，糧食作物主要有小麥、水稻、大豆、紅薯等。在河南多數地方，流傳著「紅薯飯，紅薯饃，離了紅薯不能活」的俗語。如今，雖然紅薯已經成為人們飲食生活中的配角，但是在息縣，紅薯以另一種方式演繹著主角。息縣將紅薯產業作為群眾脫貧致富的主要產業進行大力扶持，成立紅薯產業專班和薯業協會，每年投入財政資金近2000萬元，培育打造集育種、種植、加工、銷售於一體的紅薯全產業鏈。息縣東嶽鎮註冊的「東嶽紅」商標，先後獲得了國家級「名特優新」農產品標誌，成為國家級綠色食品原料（紅薯）標準化生產基地。
5.息縣的交通區位優勢：
息縣地理區位優越,地處南北陸路和東西水路要沖，處於中原經濟區、皖江城市群和武漢都市圈的結合部；地處中原經濟區、皖江城市群和武漢都市圈的三角核心帶，境內G106、G230和S336、S337縱橫交錯，寧西鐵路橫穿東西，大廣高速縱貫南北，隨著淮河息縣閭河口港區、息邢高速、安羅高速、濮潢鐵路等一批重大交通專案的規劃實施，息縣的區位優勢將更加明顯。
6.息縣的旅遊資源：
濮公山礦山公園 ，濮公山系大別山最北端余脈，位於息縣城南4公裏處的淮河南岸，淮水環抱，雲蒸霞蔚，青山倒映，浮光耀金，亦名浮光山。北宋大文學家蘇東坡因「烏台詩案」被貶，自開封南下延循700余裏平原始見此山，感其突兀殊奇，與周邊環境迥異，揮毫寫下了「東南第一峰」。景區資源單體涵蓋地質地貌、水域風光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺址遺跡、建築與設施、旅遊商品、人文活動八大主類。依托濮公山、淮河與息縣文化等資源，以展示石灰巖礦開采遺跡景觀和生態恢復治理成果為主體，以山水景觀為核心競爭力，以豫風楚韻文化為底蘊，集峽谷風情、生態觀光、紅色旅遊、教育科普、文化體驗、休閑度假於一體的綜合旅遊休閑目的地。
劉鄧大軍度淮紀念館 ，位於息縣城區最南的大埠口——美麗的淮河岸邊，北依華北平原，南迎大別山，面臨滔滔淮河，是進入大別山區的咽喉要地，更是劉鄧大軍進入大別山區的出發地。1947年8月27日劉伯承司令員、鄧小平政委率領晉冀魯豫野戰軍12萬余人突破最後一道天險——淮河，千裏躍進大別山，由此揭開了解放戰爭從戰略防禦轉為戰略進攻的序幕。2014年，息縣縣委、縣政府為了紀念這一偉大壯舉投資興建了該專案，2018年被評為國家AAA級景區，是一個集革命紀念、紅色旅遊、休閑遊憩為一體的綜合性場館。館內收集了大量珍貴文物，輔助於雕塑、繪畫、燈光、多媒體、4D動感、智能觸摸等現代藝術表現形式和手段，立體再現了當年劉鄧大軍搶渡淮河千裏躍進大別山的震撼場景，是我們學習和弘揚大別山精神的重要歷史場所。
息州森林公園 ，主要特色為集中連片的1000余畝的水杉、池杉、落羽杉，平均樹齡在50年左右，在秦嶺淮河一線平原地帶，集中連片三杉林只此一處，具有全國唯一性。
息州杉海景區 ，以息州省級杉海景區為基礎,向其西、南、北周邊擴充套件,由景觀綠化、景觀照明、馬援廣場、景觀長廊、息夫人文化園、息夫人雕像、百竹園、桃花園、書香苑、景觀大道、健身步道、飲馬湖、五福山、嶺南遊園及停車場等景觀和基礎設施提升專案組成。
7.息縣的特產名吃：
香煎淮河大白條 ，白條魚是淡水魚，凡有江河湖泊處皆有白條魚。白條魚在水裏遊，遊著遊著翻了個身，恰好被太陽照著了，那本來銀白色的魚鱗就銀光閃閃了，加上水的清澈，這就是那一團白光，故稱「淮白」。因肉質鮮嫩、味美之極，加上高蛋白、高營養，上百年來，淮河大白條一直被眾多文人所喜食。
油酥火燒 ，又名「油酥饃」，系風味小吃中的佳品。息縣油酥火燒以面粉為主料，摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料，於鐵鏊烙制加火燒而成。其制作工藝獨特，操作方法古老，風味別具一格。
面炕雞 ，息縣是面炕菜的故鄉，肉類、蔬菜都可以面炕，面炕雞最具代表性。把仔雞清洗幹凈後加蔥、姜、鹽腌制20分鐘，雞蛋、澱粉、面粉和成糊，將雞塊裹勻糊，放鍋中小火炕至兩面焦黃，蔥、姜、蒜、辣椒、八角炒出香味，放入炕好的雞塊，加高湯、鹽、料酒、胡椒粉，大火燒沸，中火燉30分鐘，加雞精調好口味。面炕雞的特點是嫩，十分好咬，老人也可以吃，湯的香味十分濃重，刺激食欲。
酸辣粉 ，作為息縣的風味小吃已有數百年歷史，味以突出酸辣為主而得名。其味麻、辣、鮮、香、酸而不膩。息縣豫道酸辣粉以東嶽紅薯為原料加工紅薯澱粉，然後采用第四代塗布工藝制成的紅薯粉絲，耐煮不爛，吸汁膨脹後晶瑩剔透，口感Q彈，味感層次豐富，入口爽滑、酸辣可口。目前，豫道酸辣粉已經在全國占據很大的市場份額，在抖音平台同類產品中銷量持續領先。
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