捏面人、泥人的都敬三皇。三皇是天皇、地皇、人皇，也有說是伏羲、女媧、神農的。要說這三皇都是人的始祖，應該敬，不過講起傳說來，好像女媧跟這一行的關系更近些。
捏泥人的愛講女媧團土造人那一回。
相傳說，天地初開，混沌始分的時候，這地上無人，天上無鳥，世界一片荒蕪，冷冷清清。女媧神有一天坐在河邊，覺得怪無聊的，就用河水和泥玩耍。
這時候，伏羲不在這兒，到遠方去了。女媧心裏想著伏羲，就照著伏羲長的模樣，捏了一個小泥人。小泥人有胳膊有腿，有鼻子有嘴，長得挺齊整的，就是沒有耳朵、沒眼睛。
女媧捏好一個泥人往地上一放，泥人竟然活了，活蹦亂跳地亂跑。女媧說：「哎哎，你別跑啊，別跑！」可那泥人沒耳朵，聽不見，只管跑啊跳的，不停事兒。女媧急了，一把抓過來，用簪子在他的頭兩邊，一邊紮了一個眼兒。這下子泥人雖說是啥都聽見了，可他一著地還是亂跑亂跳的，而且又踢又打。因為，他看不見東西，憋得難受啊！任憑女媧怎樣喊「別跑，別打」，泥人也不停下來。女媧氣急了，兩手捏著他耳朵眼兒的地方，說：「你沒聽見？難道你沒有耳朵啊？」誰知，這一捏又給泥人添了兩只耳朵。
泥人說：「我耳朵是有啦，可我沒有眼睛啊！我看不見東西能不急嗎？！」
女媧見泥人說得也有道理，就說：「好吧，再給你安兩只眼睛。」說完，女媧就把泥人提溜到河邊，從水中撈了兩粒黑沙子，安在泥人的鼻子上邊了。當沙子安進去時，河水也跟著流到泥人的眼窩裏了，所以直到如今，人們眼裏還是動不動就往外冒水呢。眼裏有了一粒沙子，就容不得別的沙子再進去了。所以現在有一句俗話，說「眼睛裏容不得沙子」
話還說回來，那泥人看得見，聽得見，不急不躁了，老老實實，規規矩矩，聽女媧的話，跟女媧一塊玩兒。過了一會兒，女媧想，這一個泥人還嫌少，不如多捏幾個。隨即又照樣捏了起來。這一回捏的有男、有女、有老、有少。捏得多了，模樣也不能全都一樣。所以有俊的、有醜的，有胖的、有瘦的，有高的、有矮的·
開始捏的泥人往東走了，又捏的泥人往西走了，往北了，往南了……這樣捏一個走一個。越捏，女媧心裏越高興，越捏，女媧心裏越痛快。就這樣，越捏越多，越捏越快。到了後來，女媧看看用手捏實在太慢了，就去拿了一條繩子放進泥漿裏，然後舉起來一甩。甩出來的泥點子，也都變成了小泥人。不過甩出的泥人，有的不全乎，也少不了一些缺胳膊少腿的，缺心眼少智謀的，這就是後世有殘疾的人和發育不健全的人。
女媧用黃土造人的傳說，不光是捏泥人的知道，大家都知道人是黃土做的，不然為什麽憑你咋洗，身上總還是有泥呢？不過，捏泥人的還有一種說法是別的人不知道的。他們說，自己這一行的先人，剛被捏出來時，偷偷地撿了一截從女媧拿的草繩上掉下來的毛纓，後來化作了他們現在使用的木雕刀。所以也可以用來雕塑出栩栩如生的泥人來。因此，他們就把女媧（三皇）敬為自己行業的祖師了。據說，只要虔誠地敬祀祖師爺，說不定哪一天，他們雕塑的泥人也會活起來呢。
說到捏面人的，愛講女媧補天那一回。
傳說女媧造了人之後，不知過了多少年，突然，有一天，天塌了，地陷了。森林燃燒起大火，山上洪水暴發，人們奔跑呼救，死傷無數…·
女媧眼看著自己造出的人受苦受難，於心不忍。就找了些五顏六色的石子，在大火中燒煉，煉好後把天上的漏洞補上了，又殺死了一條惡龍，平息了泛濫的洪水，人們被拯救了。所以，大家都感激女媧，敬她為神。
據說，捏面人的用五種顏色就是效仿女媧用五色石子補天的意思。那吹糖人的還說燒糖稀的馬勺就是當年女媧煉石補天用過的器具呢。因為捏泥人、捏面人、吹糖人都有造人的意思，
所以大家都敬女媧為自己的祖師。女媧是三皇之一，所以也有敬三皇為祖師的。
