古代文人為了更好的描寫節氣節令，便將自己觀察到的動植物周期性生長節律，分別與二十四節氣的周期性變化加以聯系，總結出每個節氣的物候現象，還將每個節氣的十五天分為三個階段，並對應出三種物候現象，這就是節氣的「三候」，即每個節氣中的前五天為「一候」，中間五天為「二候」，後五天為「三候」。
谷雨節氣有哪三候？
古代人將谷雨也分為了三候：第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。意思是說，谷雨節氣一到降雨增多，浮萍開始生長；5天後，布谷鳥開始叫個不停；再過5天，在桑樹上人們就可以看到愛吃蠶蟲的戴勝鳥。
谷雨三候又有何含義？
一候·萍始生。 萍，浮萍。萍始生，意思是說谷雨後降雨量增多，氣候溫暖潮濕，河溝、水田、池塘、湖泊被雨水灌滿，水中的浮萍等一些水生植物也開始生長。其實，是在告訴人們該 種水稻 了。
一候·萍始生
二候·鳴鳩拂其羽。 鳴鳩，即布谷鳥，因叫聲近似「布谷」而得名。鳴鳩拂其羽，意思是說谷雨時節五日後，布谷鳥梳理羽毛，邊飛邊放聲鳴叫，「布谷，布谷……」。田野裏到處都回蕩著布谷鳥「播谷，播谷......」的呼喚聲，提醒人們應該 播種 了。
二候·鳴鳩拂其羽
三候·戴勝降於桑。 戴勝是一種小鳥，頭頂扇形羽冠，又稱雞冠鳥。戴勝降於桑，意思是說谷雨十日後，就看到戴勝鳥降落到桑樹枝頭了，這正是春蠶活躍的時節，提醒人們是時候 采桑養蠶 了。
原來，谷雨「三候」還都與「農事」有關，所以能在民間廣為流傳。
三候·戴勝降於桑
