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如何用英文介紹中國美食中的「溜爆燒炸烤蒸燉」?

2024-06-20文化

如何用英文流利地 向世界講述中華文化和中國傳統故事?

中華文化博大精深,很多中國元素的英文表達並不被大家熟知。

今天給大家推薦的這套由中國水利水電出版社出版的中英雙語讀物——新版7冊【用英語介紹中國】,分別從 傳統文化、地理人文、美食、名人、科技、經典 等多角度對中國進行了介紹,內容多元,選材豐富。文章精煉優美,用詞準確、簡單,使讀者能夠短時間內掌握各種中國元素的英文說法, 讓讀者在國際交流中一展出色的溝通能力。


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選材豐富,面面俱到

中國文化源遠流長、博大精深。人類建築奇跡萬裏長城、地下皇宮秦始皇兵馬俑、氣派的故宮、精致優雅的蘇州園林等中國名勝古跡數不勝數;儒家文化、中原文化、楚湘文化、燕趙文化、漢唐文化等中國傳統文化世代傳承;魯菜、徽菜、粵菜、川菜等中華傳統美食各具特色;北京胡同、上海裏弄、泥人張彩塑等中國傳統建築與工藝獨具匠心;書法、國畫、武術、中醫、京劇、絲綢、瓷器等國粹璀璨奪目……

新版7冊【用英語介紹中國】(大眾版)生動形象的闡釋了中國概況、人文歷史、魅力城市、風景名勝、文化掠影、風土人情、民俗節日、名人科技、美食文化、韻文華章、中國烙印等中國名片, 選材豐富,面面俱到,全方位展現中國魅力。


每本書各自從一個角度切入,細致地介紹了中國。如介紹中國美食,就提到了「溜(sauteed)、爆(stir-fried)、燒(braised)、炸(deep-fried)、烤(roasted)、蒸(steamed)、燉(stewed)」等多種做菜手法的對應詞匯。

介紹中國地理,也能從 黃河講到雅魯藏布江,從泰山講到珠穆朗瑪峰

無論是詩詞【遊子吟】還是歌曲【茉莉花】,都能從「經典誦讀」中找到……用輕松但嚴謹的口吻娓娓道來,以真誠、坦蕩的筆觸將中國元素逐個梳理。

新版7冊【用英語介紹中國】(大眾版)集知識性、趣味性和可讀性於一體, 是閱讀、寫作和轉譯的素材庫。

模組設計,自主學習無壓力


本套書既是科普泛讀書,又是口語訓練書,課外閱讀和學習功能兼具。


比如 【用英語介紹中國高頻100話題】 的正文分為四部份:一是 「必用三句」 ,用三句話快速表達一個話題;二是 「通曉古今「 ,維度闡釋話題,展現超多文化細節;三是 「模擬對話」 ,一問一答間提升口語能力;四是 「詞匯註釋」 ,擴充詞匯量,讓讀者的學習更加得心應手。無論是課堂教學還是自學,都具有相當大的延展度和靈活性。

雙語對照,配備錄制音訊

本套書采用雙語對照模式,配備專業外教錄制的音訊, 掃封底二維碼即可獲取音訊 ,同時配合中文閱讀參考,不但相得益彰,而且使得本套書具備全球視野,學習功能也更加強大。

常聽常讀常誦, 一展出色交流能力。

無年齡限制,大人小孩都能學

本書適合初中、高中生,四六級考生,對外交流人員以及英語學習愛好者等,不僅可以擴充套件課外閱讀、補充詞匯和閱讀量,還能不懼考題多變,在英語考試中和同齡人拉開差距。


大眾版VS青少版,滿足讀者不同需求

除了中英對照的大眾版【用英語介紹中國】,還有為初高中學生準備的純英文的青少版【用英語介紹中國】。 純英閱讀有助於避免慣性閱讀,打造純英文語境,幫助孩子在閱讀過程中加深單詞記憶、培養英語語感和英語思維,擺脫中式英語的束縛。

本套書由 21世紀英文報主編,China Daily外籍專家審校 ,兼顧考試熱點及提升孩子綜合素養。

每本書 精選100個介紹中國和世界的高頻話題 ,讓青少年輕松掌握有關中國文化和世界文化的英文表達。


全書分為三冊:


【用英語介紹中國:文化篇】

盤點十二生肖背後的豐富文化內涵、在節日與節氣中感受中國傳統文化、那些一生必讀的古今國文經典、英譯中國古典詩詞賞析、那些令人流連忘返的中國旅遊勝地、那些「走出去」的中華美食、非遺傳承中亙古不變的工匠精神、那些充滿獨特魅力的中國文化符號。

【用英語介紹中國:故事篇】

中國創世神話、經典國學故事、中華成語故事、故宮十二時辰、中國影響力人物、走近大國工程、當代活力中國、「Z世代」崛起、我的紅色家鄉。

【用英語發現世界:文化篇】

「一帶一路」沿線上的璀璨明珠、西方經典文學、希臘神話中的人性和真理、那些獨具特色的異域城市、絢爛多彩的西方節日和世界美食、那些在各自領域熠熠生輝的大師巨匠、你需要知道的外國人的「日常」、那些鬧心又有趣的文化碰撞。

本套書全彩印刷、圖文並茂、選材豐富、內容有趣,用簡單的詞句表達豐富的文化內涵,輕松幫孩子構建英語口語、寫作、閱讀素材庫。


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【用英語介紹中國】系列圖書(大眾版+青少版) 既能幫助讀者輕松應對考試、科普中國文化知識,還能幫助讀者構建全球視野,用純正的英文流利的表達地道的中國文化和故事,在國際交流中一展出色的溝通能力。

Talk about China in English,讓我們一起用英語講好中國故事。