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古人喝茶的雅稱叫什麽

2024-06-21文化

茶文化源遠流長,自古以來人們就喜歡泡茶飲茶,古人喝茶的雅稱叫什麽?下面是小編為大家整理的古人喝茶雅稱,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!

喝茶的雅稱

喝茶這件事,古代人怎麽叫呢?

1、品茶

常說:琴棋書畫詩酒茶。對於古代文人,喝茶是高雅的事,所以他們雅稱為:品茶。

2、品茗

茶有別稱叫「茗」,很多時候茶、茗兩字通用,品茶也叫品茗。

3、飲甘露

古代劉宋在【宋錄】寫:此甘露也,何言茶茗?就是說,這杯裏的不是茶水,是甘露。後人沿用,把喝茶也雅稱為:飲甘露。

4、佳茗

從來佳茗似佳人。好茶韻味無限,就如美人一般值得細細品味欣賞。所以一杯好茶,雅稱:佳茗。

5、沏香茗

古時文人多愛清茶在側,紅袖添香的夜讀。茶味清香,故而喝茶又被稱為:沏香茗。

喝茶對身體的好處

1、眾所周知的,茶能夠提神

每當疲倦的時候,喝上一杯茶往往就會精神振作起來。這是因為茶中所含的茶素和茶單寧能使中樞神經興奮,促進機體新陳代謝,加快血液迴圈,從而消除身體疲勞。

2、茶葉還可以解煙毒

市場上一般的戒煙糖中所含的成分就是茶葉。這是因為茶葉中的一些物質能使尼古丁沈澱,從而隨著尿液的排出而排出體外。

3、飲茶可以減肥

消瘦,滋潤皮膚。茶葉中的咖啡堿、葉酸、肌醇等物質能增強胃液分泌、調節脂肪代謝、降低血脂和膽固醇。所以針對茶的諸多優點,市場上出現了越來越多的種類齊全的茶飲料。

4,飲茶可以防治蛀牙和齲齒

在平時生活中,尤其是小孩子,會因為遺留在口腔中的食物渣滓發酵,產生酸類物質侵蝕牙釉質,使牙齒形成空洞而有蛀牙。茶中含氟,氟能與牙齒中的鈣化合,形成一種較難溶於酸的「氟磷灰石」,這等於給牙齒加了層保護層,從而起到保護牙齒,防止蛀牙的作用。

喝茶對身體的壞處

1、人如果經常性地大量飲用茶水容易造成人體胃液稀釋嚴重,從而導致人體不能正常進行消化工作,產生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀,長時期如此還送一個引起一系列的人體腸胃道疾病。

2、飲茶過多會阻礙人體對鐵的吸收,從而引發缺鐵性貧血。大多數茶葉中都含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%,當人體大量飲用濃茶後,鞣酸就會與鐵質結合得更加充分,從而給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響。

3、喝茶過多易產生便秘癥。茶葉中的鞣酸還能與各種食物中的蛋白質發生反應生成一種人體不易消化的鞣酸蛋白,從而導致人體便秘。

4、濃茶攝入過多會導致人體血壓升高和心力衰竭。濃茶蘊含豐富咖啡因,能致使人體血壓升高,且濃茶大量進入血管,會加重心臟負擔,產生胸悶、心悸等癥狀。

5、濃茶中的咖啡堿含量較高,刺激神經和心血管,使人興奮,基礎代謝加快。女性經期飲濃茶容易出現痛經、經期延長和經血過多。同時,濃茶中的鞣酸在腸道與食物中的鐵結合,會發生沈澱,使鐵的吸收發生障礙,引起缺鐵性貧血。孕婦飲濃茶會影響胎兒的營養和發育。哺乳期飲濃茶,咖啡堿可以透過乳汁進入嬰一兒體內,引起嬰兒興奮、哭鬧和腸痙攣,還會抑制乳汁的分泌,造成乳汁分泌減少。

喝茶講究的是品,不是牛飲。茶喝多了也會醉人的,而且有些特定體質的人不適合喝茶。對於茶的濃度也要多加控制,一杯濃濃的茶水下肚,對於心臟不好的人來說,可不是件好事情。

茶道法則

茶道要遵循一定的法則。

唐代要克服九難,即:造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。

古人品茶講究六境:擇茶、選水、侯火、配具、環境和品者修養,一招一式有極嚴格的要求和相應的規範。

宋代品茶有一條法則,叫做「三點」:新茶、甘泉、潔器為一;天氣景色宜人為一;風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

明代品茶要求更為嚴格細致,有「十三宜」和「七禁忌」。「十三宜」即:一無事,二佳客,三獨坐,四吟詩,五揮翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一會心,十二賞鑒,十三文僮。

「七禁忌」,即:一不如法,烹點不得法;二惡具,茶具不清潔;三主客不韻,主人,客人舉止粗俗;四冠裳苛禮,過於拘束禮儀;五葷肴雜陳,茶貴清,一案葷腥,不能辨味;六忙,沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣,環境布置俗不可耐。

因此,品茶有「一人得神」、「二人得趣」、「三人得味」說法。

飲茶禮節

1.鞠躬禮:

鞠躬禮是中國自古以來就有的茶道禮儀,根據彎腰的不同,分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用於主客之間,行禮用於客人之間,草禮用於說話前後。

2.站式鞠躬:

真禮以站姿為準備,將相搭的兩只手逐漸分開,貼著大腿根往下滑,手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜,頭、背、腿呈現出90℃的姿勢,慢慢直起身子,鞠躬要與呼吸配合,彎腰下傾的時候吐氣,直起上身的時候吸氣。

行禮的基本姿勢與真禮相同,雙手滑於大腿中部,頭、背與腿部呈現出120℃的夾角。

草禮的基本姿勢與真禮相同,頭、背與腿部呈現出150℃的夾角。

3.坐式鞠躬:

真禮以坐姿為準備,雙手搭於膝蓋上,腰部前傾,頭、頸、背都呈現出弧形的狀態。

行禮以坐姿為準備,與真禮差不多,但是位置稍低。

草禮即雙手平放在大腿上,稍微欠身即可。

4.跪式鞠躬:

真禮的跪式鞠躬,以跪姿為準備。背部保持平直,上半身向前傾倒,雙手從膝蓋上逐漸下滑,雙手著地,雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸,彎腰向前,擡身時需要吐氣。前傾的時候,身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。

行禮的基本姿勢與真禮相同,身體傾斜程度為55℃。

草禮的基本姿勢與真禮相同,身體傾斜程度為65℃。

5.伸掌禮:

這是茶道中使用最多的禮儀,多用於主人向客人請茶的時候使用,表示「請」或者「謝謝」的含義。兩人對坐時,伸出左手,四指並攏,虎口分開,側斜於敬奉的物品旁側。對坐時候,左側坐伸出左掌,右側坐伸出右掌。在飲茶的時候,男性應該多照顧女性。

6.寓意禮:

鳳凰三點頭:每次泡茶沖水的時候,需要高提水壺向茶壺內註水,上下提拉水壺,反復三次,表示一種敬禮。

放置茶壺的時候,茶壺嘴不能對著客人,這樣表示請客人離開。

如果使用的茶杯有柄,就應該便於客人取用,放置於右側。對坐的時候,左撇子的客人可以自行調換。

提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉來表示歡迎,左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反,就意味著送客(送客也在三泡之後,中途送客很不禮貌)。