在蒙古高原上，有一個叫也速該的人往東趕路。到了傍晚餓了，而有一個草原部落正在聚餐。他因此也去參加吃飯。蒙古草原上的風俗，趕路的人可以參加任意場合吃飯，而不用跟主人打招呼。當然這個故事是個悲劇。這個部落是也速該的仇家，而且被認出來了。因此在他的飯菜裏加了毒藥。也速該就這樣被毒死了。而他的兒子鐵木真在有了自己的軍隊之後，首先就去滅了這個部落，把身高超過車輪的男人都殺了。
這個悲劇並不能掩蓋風俗的本質，那就是留吃飯是基本的待客之道。事實上，在這個待客之道上，還有一個不成文的規定，那就是待客盡家中之所有。所以在我們老家，傳統上如果有客人來了，家裏養了雞就要殺雞，家裏還有臘肉，就要煮臘肉。如果沒有活的雞，也沒有留的臘肉，那就要去左鄰右舍借臘肉。如果沒有肉，待客的飯是端不出手的。
這一點在彜族的待客中表現最明顯。彜族人在過年的時候才殺豬，平時家裏並沒有多少肉。但一般都養了豬。如果是客人來了，就會把所有的肉拿出來煮一大鍋。如果客人留的時間很久，家裏的肉吃完了，就要把還沒有養大的豬也殺了。直到能吃的肉都吃完了，主人才向客人說明並道歉，然後吃普通的飯菜。在草原上同樣如此。這裏還是舉蒙古族的例子。在大草原上，趕路的人可以進任何一個蒙古包，蒙古包的主人會給他吃最好的飯菜。客人趕路往往是有事情的，比如傳信、找人等。如果不是客人必須出面，蒙古包的主人會派自家人去帶他完成這些事情，而客人就留在蒙古包裏，蒙古人把最好的東西拿出來給他吃。
還有一個笑話。有一戶人家要來一個客人，家長事前就教育孩子，一定要等客人動筷子之後才能吃飯。不久客人來了，家裏做了一桌子好吃的，孩子們直流口水，但還是按捺著。偏偏這時候客人臨時有事先走了。因此孩子就追出去攔住他說：「你要走也可以先把筷子動一下啊。」這個故事揭示的主題，是以客為尊。客人的地位要超過家裏人。中國自古以左為尊。古時候用八仙桌吃飯，把靠近神龕的一方當作上方。而家裏來了客人，就會讓客人坐這一方的左邊。如果來的客人不止一個，就會讓最年長的那個客人坐這個位置。主人中最年長的男性坐右邊，為客人倒酒盛飯，陪客人吹牛扯把子。
在草原上，還有一種風俗。那就是如果客人比較有地位，或者非常有能耐，或者純粹長得帥，晚上，主人會讓自己成年的女兒跟他睡。如果女兒因此懷孕了，會直接生下來養著，絲毫不會覺得丟人。又回到成吉思汗身上。鐵木真就遇到過這麽一次，而且是在非常落魄的時候。他被敵人抓住，敵人擺慶功宴要殺他，被他悄悄掙脫繩子，滾到河裏去逃走了，並在河水中的巖石後面躲避敵人的追捕。敵人走遠之後，他爬上岸來，來到一戶人家。當主人知道他是鐵木真的時候，就讓自己的女兒合安達晚上服侍他睡。當然結局也很舒適。成吉思汗崛起之後，派人把合安達接了去，成為他的一個妃子。
如果說這只是草原民族的待客之道，那其實還是錯的。因為在雲南的一些地方，也有這種風俗。在我小時候，老家有一個人還特意到那些地方去過。然而他長得真不怎麽樣，很多人家沒有看上他，所以雖然有成年的女兒，也沒有他的份。不過還是有一戶人家的女兒陪了他，那一家只有母女兩個人。這些傳統的待客之道，你喜歡哪一種呢？請劃回去看一下標題。
