石碾、石磨是中國古代重要的農業生產用具，在碾米磨面等糧食加工方面起到重要的作用。碾主要依靠碾砣在碾槽裏旋轉，碾壓稻谷使其脫殼，對糧食進行初加工。磨則是利用其平面兩層結合處的紋理，對米、麥、豆等糧食捲動磨碎成粉末，對糧食進行深加工。
「磨盤推日月，碾子繞春秋。春種夏長，秋收冬藏。」石磨、石碾見證一代又一代生活在這片土地上的人們的日常生活。近日，沈陽故宮後苑區域經過升級改陳的碾房、磨房重新對外開放，為觀眾打造了生動的滿族群眾生產生活場景。
位於東側的碾房復原了缸裝苞米小麥、糧食麻袋、竈台鑄鐵鍋、葫蘆瓢、簸箕、藤條平底筐、蓋簾架和藤編蓋簾等實物，碾盤處增加被碾壓的糧食模型，完整系統展現碾房功能的同時，再現了復雜的傳統生產工藝環節。位於西側的磨房復原缸裝黃豆，增加磨盤實木傳動結構，過濾豆漿所用的實木架、棉布濾網大木桶，實木案板等，完整系統展現生產過程的同時，做豆腐等場景的設定讓陳列更加貼近生活。
此外，碾房、磨房中為了使場景生活化，在展櫃中陳列沙琪瑪、蘇子葉餑餑、苞米面餷條（酸湯子）等滿族傳統小吃和苞米面窩窩頭等東北地區常見食品以及驢打滾等中國傳統特色小吃食物模型。還有豆腐、豆幹、豆皮、腐竹、素雞、幹豆腐、凍豆腐等豆制品食物模型。讓觀眾感受獨特的東北地域風貌，詮釋民俗文化記憶和特色人文風情。
展廳位置
【來源：沈陽故宮博物院】
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