西安易俗社是陜西最著名的秦腔劇社，創立於1912年，已經有112的悠久歷史了。易俗社把文化教育、戲曲訓練、演出實踐三者有機結合起來，培養了大批戲曲人才，創作和演出了許多優秀劇目，對戲曲發展產生了巨大影響，對戲曲改革起到了示範作用。
易俗社劇場與莫斯科大劇院、英國皇家劇院並稱為「世界藝壇三大古老劇社」。
易俗社是一個鼻祖劇社、革命劇社、文化劇社，有許多優良傳統，傳德、傳藝、傳神。
易俗社一共有18任社長，正、副加起來有30多人，他們對易俗社的發展貢獻不小，不但秦腔戲唱得好，是著名的秦腔表演藝術家，而且為了易俗社的發展壯大，多方奔走，社移風易俗、推陳出新。
孟遏雲（1923-1982年12月9日），秦腔旦角，西安的第一個秦腔女演員。
1923年，孟遏雲出生於陜西省長安縣一個戲劇世家，其父孟光華是西安易俗社的第二期學生。在父親嚴厲教育和潛心培養下，孟遏雲從小就吊嗓子、練體形，基本功十分紮實。9歲第一次登戲台，喝彩聲不斷。
孟遏雲的出現，改變了秦腔旦角由男性扮演的傳統，真正由女性來扮演， 孟遏雲是秦腔旦角由「乾旦」向「坤旦」發展的一個重要的裏程碑。
孟遏雲的唱功紮實厚道，扮相俏麗飄逸、質樸端莊，表演奔放灑脫，是一代名角。
早期出名的她在舊社會裏吃盡了苦頭，1952年進入易俗社。1960年7月，成立了「西安市秦腔劇院」，易俗社為一團，孟遏雲為副團長。1963年初，劇團重新恢復為易俗社，劉毓中任社長，孟遏雲等4人為副社長，1966年9月不再擔任。
無論生活如何曲折，孟遏雲的一生是發展秦腔的一生，秦腔傳承的一部份，堅韌、勇敢、追求夢想。
孟遏雲的代表性劇目有【遊龜山】、【五典坡】、【側美案】、【火焰駒】、【三滴血】等。
2009年，38歲的惠敏莉擔任易俗社第18任社長，也是唯一的一名女社長。
惠敏莉，生於1971年，陜西黃陵人。從小就對秦腔產生了濃厚興趣，5歲時跟著廣播學唱【三滴血】中的【虎口緣】，唱的有模有樣。1989年，18歲的惠敏莉從陜西省藝術學校延安分校考入易俗社，工小旦、花旦。
從藝40多年來，惠敏莉主演過【三滴血】【火焰駒】【木蘭從軍】【梁紅玉】【盜虎符】【西施泣別】【貂蟬】【蝴蝶杯】【霍去病】【青山情】【新斷橋】【西施泣別】等60多部秦腔劇目，獲得中國戲劇梅花獎、文華表演獎、白玉蘭獎等獎項。
2024年3月，被全國婦聯授予全國三八紅持旗手標兵稱號。
惠敏莉擔任社長後，主要做了這些工作：
她帶領易俗社復排上演了【三滴血】【火焰駒】【雙錦衣】等 50 多部原創劇目，讓【白蛇傳】【金沙灘】【雙官誥】等秦腔經典劇目再現輝煌。
當好秦腔藝術守正創新「服務員」。帶領易俗社，堅守文藝崗位，為百姓們獻上一場場精彩的秦腔大餐，將秦腔唱到全世界，為秦腔事業的發展不斷註入新的活力。
保護、振興秦腔。2020年，面對秦腔人才、劇本及演出物件逐漸流失的情況，作為陜西省人大代表，建議制定秦腔藝術振興方面的法律，2022年1月1日，【陜西省秦腔藝術保護傳承發展條例】正式施行。收集整理易俗社百余年來珍貴文獻資料，實施全方位保護、搶救，讓易俗社的優良傳統得以延續。
改造易俗社文化街區。2021 年 9 月，集「館、展、演、旅遊、體驗互動」於一體的易俗社文化街區改造完成，易俗大劇院的硬件設施得以提升，易俗社百年博物館和中國秦腔藝術博物館應運而生。百年易俗社的面貌煥然一新，新辦公樓、排練場很現代化。
推廣秦腔。為了讓更多的觀眾了解、喜歡秦腔藝術，惠敏莉利用互聯網和新媒體技術，建立了官方網站、微信公眾號、短影片等線上平台，介紹秦腔藝術的歷史、文化和表演技巧等知識，提升秦腔藝術的知名度和影響力。
讓年輕人喜歡秦腔。根據年輕人的特點，綜合運用現代科技手段，推出了多媒體秦腔、實景秦腔，夜遊主題演出【易俗社·梨園夜】，這些新穎的演出形式很受年輕觀眾喜歡。
