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每天一個新職業——茶藝師(人社部第三方等級證書)

2024-05-01文化

茶藝

興於唐,盛於宋

中國是茶的原產地。中國人對茶的熟悉,上至帝王將相,文人墨客,諸子百家,下至挑夫販夫,平民百姓,無不以茶為好。人們常說:「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」。由此可見茶已深入人民各階層。

「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」,茶,起源於神農氏,最早關於茶的文字記載是【爾雅】。茶興於唐,盛於宋。

茶藝師

茶藝師

職業程式碼:4-03-02-07

官方釋義:在茶室、茶樓等場所,展示茶水沖泡流程和技巧,以及傳播品茶知識的人員。

通俗解釋:是指茶葉行業中擁有專業茶葉知識、茶藝表演、服務和管理技能等綜合素質的專業技術人員。在狹義上,茶藝指的是泡茶和品茶的技藝。

主要工作

1、鑒別茶葉品質;

2、根據茶葉品質,選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點;

3、 根據茶藝要求,選擇音樂、服裝、插花、香熏等;

4、展示、解說茶水沖泡流程和技巧;

5、介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等;

6、進行茶席設計。

技能要求

一、茶葉的基本知識

學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

二、茶藝的技術

茶藝的技術:是指茶藝的技巧和工藝。

包括茶藝術表演的程式、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部份。

三、茶藝的禮儀

茶藝的禮儀:是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

四、茶藝的規範

茶藝的規範:茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規範的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。

作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規範是決定服務質素和服務水平的一個重要因素。

薪資待遇

茶藝師的薪資待遇主要是看看在什麽地方工作。

在茶館上班,底薪一般在5000到6500左右,晉升後底薪能有8000到10000左右;
在會所上班,底薪在8000~12000左右,條件好的能拿到12000左右;
在茶葉店上班,底薪一般在5000左右,主要是靠提成;
自由職業茶藝師,一般月均在15000左右,其實大部份還是要靠銷售賣茶葉,銷售能力強的,一個月2萬~3萬。

就業前景

茶藝師是一種在文化、餐飲、旅遊等多個領域都有廣泛需求的職業,其就業前景非常廣闊,茶藝師可以在酒店、餐廳、博物館、文化中心等場所工作,也可以從事茶藝培訓、茶文化策劃等活動,隨著人們對茶文化的興趣增加和生活水平的提高,茶藝師的需求量也在不斷上升。

此外,茶藝師還可以在茶葉生產和銷售領域發揮作用,成為茶葉專家,為茶葉企業提供技術支持和培訓。茶藝師的職業發展道路廣闊,可以透過不斷學習和實踐,提升自己的專業技能,如茶的沏泡技藝、茶文化歷史等,以適應市場的需求和變化。

因此,茶藝師是一種非常有前途的職業。

適用人群

1、對茶藝感興趣、想要了解茶文化的人;

2、想要職稱評定、積分落戶、技能型人才引進落戶的人群;

3、喜歡茶道、註重養生保健的人群;

4、從事茶藝相關工作,想提升專業技能的從業人員。

報考條件

初級茶藝師級(國家職業等級五級):能夠熟練且規範地展示多種清茶和調制茶的沖泡技能,並向客戶提供相關服務。同時,能向服務物件介紹或交流基礎茶葉知識、主要名茶的選擇、常見茶品的品鑒和保管方法,以及茶文化的歷史發展和現狀等方面的知識。

中級茶藝師級(國家職業等級四級):能夠掌握各類常見茶葉的品評和鑒別技能,設計和布置茶品品評環境,選擇茶具,並展示多種茶品的沖泡技藝。同時,對中國茶道的發展歷程、精神內涵以及代表性茶詩、詞、賦、文以及世界其他國家和地區的茶道、茶藝發展概況有所了解,並具備一般茶館經營和管理的能力。

高級茶藝師級(國家職業等級三級): 具備一定的茶藝英語對話能力,能夠準確鑒賞各類名茶和紫砂茶具的藝術價值,以熟練的技藝進行時尚茶藝展示和創意茶席設計,並能策劃和實施各類茶會。同時,具備對初級茶藝師進行培訓和輔導的能力。

茶藝技師級(國家職業等級二級): 能夠提出茶藝館的布局設計方案,創作茶藝表演內容,設計各類中小型茶會,並具備茶藝館經營管理和培訓的能力。

高級茶藝技師級(國家職業等級一級): 能夠掌握保健茶茶葉的基本知識,創編不同風格的茶藝表演,組織和訓練茶藝表演隊伍,獨立主持茶藝培訓工作並編寫培訓講義。

證書樣本

證書封面

證書查詢

人社第三方職業技能等級證書證書自2020年國家職業資格證書改革後,由人社部門審批備案的第三方評價組織頒發職業技能等級證書,透過職業技能等級認定的考生,可獲得相應等級的職業技能等級證書。證書按統一編碼規則、統一證書樣式,由評價機構用印,人社部統一授權編號,錄入國網全國聯網統一查詢,與原國家職業資格證書具有同等效力。可作為招聘錄用、考核晉升崗位續聘、職稱評定等的重要參考依據。
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