這個必須先認定A醇這個業界公認的科學抗老成分。
相信稍微關註抗衰護膚品的人都知道早C晚A的A就是它。我對護膚品研究得比營養學還早，畢竟前者對系統性的知識要求沒那麽高。早在十多年前讀大學我就知道維生素A的衍生物（A醇、A醛、A酸）對皮膚角質、紋理的改善都有意義。
而我最近用過一款「沒想到這麽好用的」面霜就是HBN的雙A醇晚霜2.0。我選它的原因就是從A醇入手——作為營養和護膚雙重成分黨，維生素A的衍生物在皮膚上的意義其實比口服更加有力，它堪稱皮膚抗老王者，原因是它從禦氧化、增強屏障功能、煥活膠原蛋白力等都有作用。
這是因為近日入秋我對皮膚護理的需求又升高到了——潤+養同步，於是啟動了HBN套裝。發現早上的潤澤度非常令人滿意；這次就特別深入來給大家公開一下我在護膚品方面的「科學抗老」成分功課。
抗衰抗的是什麽
抗衰是人類的本能，因為它直接保證了生命行程的高質素和順利；衰帶來的不僅僅是肉眼可見的「老」，更加是身體力行的「弱」——所以用良好的營養和護理內外抗衰，絕不僅僅是為了好看點兒，其實是對生命質素的負責。
很多人提到抗衰會有兩個反應：要麽覺得這很重要，得為此花大價錢；另一派則覺得這是在制造焦慮，自然老去沒啥不好的。我長期從事營養科學，其實對抗衰的理解可能會更加立體一些。說白了，抗衰的本質是： 讓生命行程的摩擦力小一些。
抗衰既不是花大錢做徒勞的時間逆旅，也不是制造人不能老去的焦慮，它是踏踏實實地讓生理的耗損更小一些，結果自然是：身體機能衰退更慢、疾病風險更少、精神更有活力、皮膚頭發更加富有健康的美感。
所以抗衰，抗的是「摩擦力」，這是每個人想要維系良好生活質素必備的技能。它的具體方式只有兩個：營養學從內 支持 ，護膚品從外 修護+保護 。
為啥早C晚A——從衰老機制說起
讀懂衰老機制是我日常最大的愛好——做營養科學的，如果不懂慢性病、衰老、肥胖這類問題背後的原理，就很難做到真正的「科學抗老」，往往都是走一些皮毛級別的流程，浪費錢不說，還沒啥用。所以我們就用大家耳熟能詳的「早C晚A」科學護膚方式來給新職人解釋一波科學抗老的要點：
機制一：糖化誘發的老化。
抗糖=抗老。
這個並不是什麽噱頭，它的機理很明確。因為碳水化合物在進入到人體後，絕大多數會很快轉化成血糖的形式，然後流經身體每一處，包括皮膚的真皮層的毛細血管。為的就是給所有細胞提供氧化用的葡萄糖。
如果我們飲食不合理，吃了太多讓血糖升得很高的食物（比如甜飲料、精制米面、糕點），血液也同樣如實地負載著「多余的血糖」肆虐身體所有部位，過高的血糖=過高的糖化=過高的氧化反應。
這下大家應該就明白了，為啥很多糖尿病患者視網膜、腳部容易受損，這都是高血糖帶來的高氧化的直接損傷。因此能推及，如果我們長期讓血糖處於高位，皮膚下的毛細血管也就處於高氧化造就的「高應激反應」環境中，表現出來就是：
膠原蛋白、彈性蛋白容易變性 ：皮膚垮塌、法令紋加深、彈性飽滿性減弱。
糖基化終末產物沈澱： 比如皮下褐變的斑點（脂褐素）。
皮膚更加脆弱： 表現出紅血絲、屏障受損、長痘、不耐受溫度濕度刺激，變成敏感肌。
針對這個機制，我們飲食就要尤其註意食物對血糖的影響，基本原則有三個：
1. 控制總碳水化合物的攝入，主食優選全谷物雜豆、水果適量吃250g；遊離糖控制在25g以內。
2. 吃飯和任何含有碳水化合物的食物，遵循「567飽腹法」——5分飽蔬菜、6分吃蛋白質類食物、最後第7分飽才吃主食，水果也放最後。這樣無論你吃什麽餐，在哪裏吃，都能把血糖影響控制在最小波動。
3. 能吃下去的碳水化合物、就不要喝下去，如果沒有消化道不適，不建議吃過於軟爛的主食，比如白粥。
機制二：內外刺激（紫外線、幹燥、皮膚屏障變薄、真皮組織老化）帶來的「摩擦式」衰老。
除了血管裏帶著的糖多之外，我們身體和外界也會直接帶來應激反應。體內的比如營養素的缺乏（如維生素E、維生素C）會造成細胞無法正常工作和修護，嚴重的可能引發部份細胞直接不幹活兒了，自然無法有健康的皮膚。
這裏唯一營養能做的建議就是：乖乖按照膳食指南分配比例，不要依賴深加工的零食作為主要能量來源，因為它們營養密度太低了，完全不足以支持我們抗老所需的營養素。
外界的影響就更加直觀： 日曬就是一種劇烈的誘發皮膚氧化的過程，所以防曬是抗老的對外措施必不可少的部份；新職人天天對著電腦又是另一重刺激； 再比如，秋天風大，皮膚中天然的保濕成分非常容易被吹幹——於是皮膚被迫暴露在幹燥空氣裏，這樣本身就難以保持健康的狀態，如果此時也沒有外界保濕+修復的產品輔助，皮膚就會迅速在外界的刺激下發生應激反應，肉眼可見的粗糙、皺紋、老化。 所以「科學抗老」是一定要內外合力，這是人體運作原理決定的。
如果把內部的營養需求和外界的刺激抵抗、修護視為一種需求，那麽需求不滿足的部份就好比是「摩擦力」，所以「科學抗老」護膚就要第一辨識這個需求，第二滿足這個需求。 就能最大程度減少這個衰老的摩擦力。
外用護膚的核心邏輯——成分+屏障兩手抓
我雖然是營養師，但是護膚科學完全是一脈相承的健康維系日常，它們原理直接相通。而且護膚這種正確投入後必有「肉眼可見成果」的好習慣，我當然也有深入研究。
「科學抗老」 與營養一樣，選皮膚喜歡的成分——這就是第一要點「功能性」
這次我就舉例我用的HBN三件套中經典的三種成分的功能，畢竟我是循著成分來選產品的。
A醇：
也叫視黃醇，是維生素A的醇的形式。實際起作用的是最後的維生素A酸，但是這種成分刺激性很大；很多人沒建立耐受時會發生紅腫、脫皮的反應；因此多數護膚品為了避免這個過程，會添加它的前體——視黃醇/醛，或者是更加穩定的酯化的視黃醇。
HBN的雙A醇晚霜2.0用的就是復配的A醇以及酯化A醇衍生物。我特別喜歡這點，因為它等於是把功能性成分「有層次」地帶出來——好比是營養中的速效、中效、緩釋效應的復配。這種配方邏輯的優勢就在於它既溫和，同時還能提升有效成分在皮膚作用的時長。
雙十二下單給冬天和明年春天保濕囤貨很靠譜，我換機尤其喜歡用溫和的A醇：
