看了賈玲導演的電影【熱辣滾燙】，挺讓人熱血沸騰的，但是我深知 減肥是挺難的一件事 。 你明知道「餓就可以減肥」這個真理，讓自己保持饑餓本身就是一件難事 。
我也曾兩次減重下來，第一次是因為工作的原因， 午餐和晚餐都在公司吃，一來吃得少，二是經常外出，所不到半年時間，體重就由原來的74公斤降到了65公斤，一點肚子也沒了。 後來換了工作，體重又上來了，我想遍了所有可能的方法，最後用跑步減下來。結婚後，我的體重一度達到90公斤，走路都喘。於是我又去跑步，沒幾天，跟腱受傷了，導致後面好幾年跟腱都難受，站久了跟腱疼，坐久了跟腱也疼。跑步這條路行不通，靠少吃更不行。
後來將近10年時間，體重好不容易從90公斤降到85公斤，這樣一直降不下去，走路非常不輕松。直到去年，我就一直回顧這些年的經歷，我就在想一個問題： 是不是我飲食真的不合理才導致我變肥胖。於是我就嘗試去改變的我飲食習慣。
早餐告別饅頭包子
我過去幾十年的早餐基本上都是以高碳水為主。我的老家位於中國南北交界處，米飯和面食都吃。早餐多以稀飯、豆漿、餛飩、包子、饅頭、花卷、煎餃和燒餅等為主，甚至還有些做重體力活的人， 一大早會吃上一碗香噴噴的蛋炒飯 ， 再配上一大碗紅豆稀飯 。
我不能說高碳水的飲食習慣不好，可能不太適合我這種上班族。所以，我決定改變。早飯自己做，做法盡量簡單，而且要營養均衡，因為要趕時間。
1、主食全部以粗糧為主，比如紫薯、紅薯、水果玉米等常見食物 。這些做法也簡單，蒸煮都可以。早餐堅決不吃粥類、米飯、包子、饅頭、手抓餅等各種精制米面做的東西。這些東西放在中午時候吃，但是量也要比以往降低。像薯仔、胡蘿蔔、芋頭等口感不好，我比較少吃。看個人喜好了。
2、早餐開始吃牛肉、魚肉、瘦肉等食品補充蛋白質。 像雞胸肉這種我覺得太難吃，所以比較少煮。牛肉可以選擇買牛排，晚上腌制好，第二天早上下鍋煎一下就好。魚肉我買的鯖魚，也是晚上可以拿到冰箱裏解凍腌制，第二天早上煎著吃。雞蛋可以煮兩個，早上吃蛋白，留一個帶去公司，餓得時候吃。
3、蔬菜和水果都要吃。 蔬菜主要看時令，一般就是包菜、生菜、西蘭花、菠菜等，水煮或者低油烹炒。水果一般吃桃子、火龍果、人參果、獼猴桃等糖分不是太高的水果，避免吃橙子、橘子、香蕉和哈密瓜之類的高糖水果。
4、夏天可以喝一些低糖低脂酸奶，冬天可以煮牛奶加燕麥。可以吃點堅果，比如腰果、椒鹽核桃。但是一定要避免吃零食。
午餐正常吃，但是主食的量要註意控制
午飯我是在公司食堂吃的，好在雖然不好吃，但是不會重油。我把米飯的量降到只有過去的三分之一，差不多就幾口。註意主食的量一定要降下來，否則你體內的脂肪很難被消耗掉。同時要註意，少吃油炸的東西，鴨皮、雞皮等皮類的東西，這類東西油多。
吃完午飯後，不要吃任何東西，除了喝水。
晚飯堅決不吃
我不吃晚飯是因為我控制不住自己，所以就幹脆不吃。 我把身體所需的營養全部放在早餐和午餐的原因就在於此。很多會說，我明明吃得很少，卻為什麽會胖。你可以學著「過午不食」試試看。其實很多人晚上回家都會有這種習慣，沒事捏幾個零食吃吃，或者吃個水果，感覺沒吃什麽，其實零食和水果含糖分多，晚上吃了非常容易胖。
晚上不吃不會餓嗎？餓，肯定會餓，但是不會發慌。為什麽要控制主食的量，就是為了讓你的血糖保持平穩，不至於忽高忽低。
營養一定要吃夠，才能保證你的身體獲取必要的能量，而且有能力讓你燃燒脂肪，千萬不要節食減肥。
所以，從中午1點到第二天早上7點，有18個小時的時間，你是保持饑餓的。你只要堅持一個星期，體重就會有明顯的下降。 挺過了這一個星期後，你的心理狀態就會發生變化，叫你晚上再吃，你都不會吃，因為好不容易減下來的，你會甘心再吃回去嗎？
這就是我的減肥方法，目前一年快過去了，體重一直維持正常水平。你可以嘗試一下。
