茶葉是德昂族的命脈
有德昂族的地方就有茶山
在德宏傣族景頗族自治州
芒市三台山德昂族鄉
茶山環繞村寨
漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥
茶香彌漫在空氣中
令人心曠神怡
背上采茶的竹簍
到三台山德昂族鄉出冬瓜村青碧的茶山上
與德昂族群眾一起采茶
經采茶師傅的指點
只需用拇指與食指
撚住茶樹新梢上的頂芽輕輕用力
就能在繁茂的茶樹上
摘得合適的「一葉一芽」
還可以在德昂族酸茶制作技藝傳承人家中
向其學習制作德昂族酸茶的方法
體驗殺青、揉撚、發酵
舂、壓等制茶工序
德昂族酸茶呈塊狀，質地較硬
有「凝固的山泉」之稱
因此德昂族也有在火塘邊煮茶的習慣
透過煮茶讓茶葉更加清香且有回甘
閑暇之余
約上三五好友
來德昂族山寨煮一壺茶
邊烤邊吃、邊煮邊聊
了解茶禮習俗
感受十足的「松弛感」和
德昂族酸茶文化獨特的魅力
策劃：曹璐 包濤 沐旭 楊昊
統籌：羅蓉嬋 吳珺
資料：德宏州委宣傳部 芒市融媒體中心
資訊員：李倩穎
設計：鮑子仟
編輯：李楠
