今日正月二十三，記得「吃5樣、做2事」大吉大利寓意好，老傳統別丟！
時光飛逝，隨著春節的慢慢遠去，節日的氛圍也很淡了。俗話說：「不出正月就是年」在正月裏每一日的講究有很多，各地也有所不同。今日是正月二十三，不但是北方「燎疳節」燎百病的日子，還是接「善財童子」的小財神日。
在民間，「善財童子」象征著財運，也被稱為「小財神」，在很多地方都有正月二十三接「小財神」的習俗。今日正月二十三，記得「吃5樣、做2事」大吉大利寓意好，老傳統別丟！
一：吃麻花
在正月二十三「燎疳節」很多地方都有吃麻花的習俗，吃麻花寓意著新的一年裏能夠扭轉乾坤，身體健康，大吉大利百病不生！
【麻花的做法】食材：面粉300克，雞蛋3個，牛奶少許，鹽少許。配料：白糖，黑芝麻。
1，面粉加入雞蛋和適量的牛奶，鹽2克，黑芝麻一起和成稍硬一些的面團，靜置稍微醒一會，搟成稍微薄一些的面片，切成長方形用刀在中間劃上3~4刀，兩頭不劃斷。
2，拿起其中的一頭，從面片的中間穿過，這樣麻花就做好了，稍微一晾，放到燒至8成熱的油鍋裏，炸制成金黃色撈出即可。
二：吃年糕
在正月二十三日這一天，有吃年糕的食俗，年糕寓意的是年年高升，步步登高，寓意在新的一年裏大吉大利、越來越好！
【年糕的做法】食材：黏黃米面適量，玉米面少許，紅棗適量。
1，黃米粉中加入少許玉米粉，再加入適量的冷水和成軟硬適中的面團，加入用開水浸泡的紅棗拌勻。隨手揪一塊面團，團勻在底部用手指壓一個深窩。
2，蒸鍋裏加入清，籠屜上墊上玉米皮或者油紙防止粘連，放上做好的年糕，大火燒開改成中火，蒸大約20分鐘，年糕熟透即成。
三：吃雞蛋
雞蛋寓意的是團團圓圓，雞蛋還有「賽元寶」之稱，正月二十三吃雞蛋，寓意著在新的一年裏財源滾滾，圓滿幸福！
【蒜泥雞蛋的做法】食材：雞蛋4個，大蒜少許，生抽少許，醋少許，鹽少許，香油少許。
1，雞蛋洗凈放入到水中，煮開小火再煮2分鐘燜一會兒，雞蛋熟透出鍋去皮。
2，把大蒜去皮砸成蒜泥，倒入碗中，加入生抽、醋、香油、鹽拌勻，把雞蛋切塊放入即成。
四：吃生菜
「生菜」與「生財」諧音，不管在任何節日裏，餐桌上要有一盤生菜，寓意著和氣生財、財源滾滾！
【清炒生菜的做法】食材：生菜球1個，大蒜少許，蠔油少許，鹽少許，花生油少許；
1，生菜球洗凈，把菜幫一個一個掰下來，撕成小塊，大蒜切成蒜末。
2，鍋裏放入花生油，放入蒜末爆香，倒入生菜球葉片，煸炒均勻，加入少許蠔油和鹽炒勻調味，出鍋即成。
五：吃餃子
在春節期間，北方的餐桌上餃子的上桌率是最高的，餃子不但形似元寶，還有這幸福美滿的寓意，正月二十三不要忘記吃！
【豬肉芹菜餃子的做法】食材：面粉400克，肉餡適量，芹菜適量，蔥末，姜末，鹽少許，醬油，花生油。
1，把面粉加水和成軟硬適中的面團，醒一會再揉勻。肉餡裏加入鹽和醬油拌勻入味，再加入花生油和蔥姜末，拌勻，最後加入剁碎的芹菜攪拌均勻，餃子餡就拌好了。
2，面團揉勻，揪成小劑子，搟成邊上薄中間厚的餃子皮，包入餡料兩只手相對一捏，餃子即成，鍋裏燒開水，下入餃子煮熟撈出即成。
正月二十三記得做2件事：
1，在正月二十三「燎疳節」這一天，家家戶戶都會在門前點燃一堆火，全家老小烤一烤，寓意著烤掉百病，烤掉黴運，祈求在新的一年裏家庭平安、身體健康、大吉大利！
2，在「善財童子」誕辰日，老百姓有接「小財神」的習俗，期盼在新的一年裏生活富裕、財源滾滾！
峰兒話語：
在我們的習俗中，各種美食是離不開的，各地的風俗習慣和美食習慣各有不同，但是寓意都是美好的，也是我們老百姓對於美好生活的向往！感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關註~我在這裏等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
