「想到沈陽旅遊熱能帶火我家的燉酸菜，
但沒想到能火到這個程度。」
說起年前年後生意的火爆
在沈陽小河沿早市經營燉酸菜的馮雪
仍沈浸在喧鬧聲中沒回過神兒來
她說：「人家總說這潑天的富貴你要接住，我一個賣燉酸菜的雖然不能大富大貴，但我確實親歷了小河沿這幾個月來的人潮湧動，我確實超預期地接到了沈陽旅遊帶來的潑天富貴。」
在沈陽旅遊熱帶動消費經濟飄紅的宏大背景下，馮雪在小河沿的燉酸菜攤位見證了一個小行業從中獲取的巨大機會。
馮雪為什麽能接到沈陽這波旅遊熱潮帶來的財富流量？
只要遊客在她的攤位前稍作停留，她就會熱情招呼南方的夥伴，「東北人歡迎您！」即使遊客逛一圈吃得飽飽的，馮雪也會送上一碗免費的酸菜湯，「這湯又香又熱乎，還助消化。」
天時，地利，人和 ！
馮雪出名露臉是因為「B太」2023年11月14日到小河沿「暗訪」，「B太」來到馮雪的燉酸菜攤位前表示「我吃不下了」，馮雪說「給你盛碗湯喝」。
「湯多少錢？」
「不要錢！」
「這姐真好！湯太好喝了！」
在這條點贊173.4萬、評論16.9萬條的影片中，馮雪和攤主們向全國網友展示了小河沿誠信經營、熱情相待的良好形象，從此小河沿成為遊客必來的打卡地。
馮雪和遊客合影。
人和是熱情，熱情也是行銷力。
29歲的馮雪把攤位當成和遊客互動交流的視窗，恰好給了遊客體驗東北人熱情純樸民風的機會，因為有人的地方才是動態的風景。「此行你領略了東北的嚴寒，也感受到了東北人一張張熱情笑臉。」馮雪抄在紙殼上的【給南方小夥伴的一封信】有這樣一句話，熱情在持續招攬遊客方面發揮了意料之外又意想之中的作用。
「我之前接待了一對北京夫婦遊客，
在我這吃燉酸菜特別滿意。」
馮雪指著相框裏的一張合影說：
「大姨回到北京後向女兒推薦去沈陽玩，
說小河沿賣燉酸菜的小姑娘可熱情了。
春節前，大姨的女兒
帶著男朋友真來我這了，
用拍立得相機和我合影了。」
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地利是沈陽，小河沿是金字招牌。
沈陽這波旅遊熱潮翻滾到小河沿，瞬間拉爆了一個個攤位的銷售業績。馮雪的攤位在早市的末端，遊客從頭逛到尾才能到她的攤位，但沈陽的小河沿是最大的地利因素，哪怕這個攤位處於不太好的位置，照樣給馮雪帶來一撥又一撥遊客。馮雪說：「10個人來逛早市，可能有一個人能到我的攤位。但是一天有近萬人來逛呢，到我這消費的概率就非常大了。剛開業的時候，一天賣不了一鍋燉酸菜，年前最火的時候兩鍋都見底兒了，之前是二三十斤，火了之後是七八十斤。」
天時是擇時，時間也是驗證碼。
沈陽旅遊在經歷2023年春夏秋的蓄勢之後，在冬季終於爆發驚人的熱力。馮雪恰好在當年10月租店鋪在小河沿賣燉酸菜。馮雪說：「我父母的早餐店2023年10月到期，我賣雞蛋餅也不咋賺錢，就想換個專案，10月9日到小河沿早市找地方。就是很巧，我在一家店鋪前看出租資訊，對面的房東問我是不是租房子，嘮得挺好的，然後我就租了他的房子。」
馮雪為什麽能對遊客有天然的熱情勁和親和力？
這是因為她發現和人打交道是她最擅長最喜歡的。馮雪淩晨4時就去早市，一早晨就和顧客熱情互動拍影片，錄下了來自北京、上海、廣東、四川、海南等地的遊客吃得熱乎乎的一張張笑臉，「我只管接待天南地北的遊客，保證讓他們從心底感到來沈陽玩得非常開心。」
她說：不斷轉型
是尋找最合適工作的過程
「1995年出生的女孩幹過23個工作，現在小河沿擺攤賣燉酸菜。」
馮雪回想起從畢業實習之後做的23個工作：2015年蘇家屯某樓盤工程監理兼資料員；2016年沈河區某中介經紀人……之後的工作內容記錄讓人眼花繚亂：蛋糕店、裝修公司、健身房、金融電銷、服裝店、帶貨主播、地推業務員、賬號營運、早餐店、賣雞蛋餅……
「365行，我沒差幾行了，我能想起來的工作就有23個。」
馮雪嘗試的這23個工作，工作時限以半年計算。頻繁地更換工作，是工作不適合人，還是人不適應工作？「我覺得這兩個都有，你不一遍一遍地嘗試，一遍一遍地轉型，你也不知道自己是否適合這個工作，還是說這個工作不適合你幹。」
馮雪學的是工程監理，但並不是她想學的專業，所以工作後的興趣也不高。馮雪說：「因為我爸是做土建的，讓我學工程監理。但是我的性格並不適合坐在那裏，我喜歡說呀嘮呀，好動的性格。實習在工地彩鋼房裏，夏天賊熱冬天賊冷。白天在工地幹活，晚上去飯店當小時工，我還是愛接觸人，和人交流。」
有網友在馮雪的影片下面評論說「從你蹬三輪車時就關註你了。」一個20多歲的女孩蹬三輪車賣雞蛋餅，這是馮雪尋找適合自己工作的過程。馮雪說：「那時在做賣雞排的直播，一天需要播好長時間，工作壓力很大，工作狀態不是很好，心累。我想自己去創業，自己在網上發影片開直播，然後蹬著三輪車去賣雞蛋餅。那時候可開心了，做餅的技術不咋成熟，雞蛋餅做出來不那麽完整，但是顧客也不計較，我能說愛笑給他們帶去了快樂，我幹著也挺有勁兒的。」
馮雪堅信，折騰這幾年換的工作，匯集起來鍛煉出來現在的自己。「當你折騰一圈之後，你真正想要幹什麽就很清晰了。我現在接待遊客，自己做影片直播，就有之前那麽多個工作積累的經驗，有銷售推廣、賬號營運、直播電商等方面，全都匯總到這個工作上面。」
馮雪有什麽底氣和能力超預期地承接了這一波潑天富貴？
她8年幹了23個工作，每個工作都給她帶來了經驗，每個工作都沒有白幹，「我工作經驗嘎嘎豐富，現在接待顧客就包含了銷售、推廣、營運、電商等工作積累下來的經驗。」
活力無限，經營長紅
馮雪淩晨4時就出發去早市，攤位分工如下：媽媽是核心技術部總監，就是大廚，采買訂購原料；爸爸是後勤保障部主管，負責采暖、攤位棚子搭建、水電排水。馮雪負責銷售部和外聯接待部。馮雪這樣描述自己的工作：早晨把碗套上袋，桌上擺好筷子、醬油、醋、蒜、辣椒油，來客人了負責接待盛菜盛飯，然後收拾碗筷勺子洗刷消毒，收拾衛生拖地……
馮雪是小河沿的活躍分子，被稱作「小河沿的顯眼包、開心果」。
淩晨4時許到了早市，她從頭走到尾問候同行們「早上好」；
拉著三位大叔組建「東北F4」，大叔學著馮雪雙手擊打高唱「聽懂掌聲」；
她拍攝記錄舉著特大蘿蔔的大哥，2塊5西紅柿大姨搖擺比心……
「一萬個人眼中有一萬種世界，笑笑（馮雪）的熱情讓這條街生機勃勃。」網友@高學峰這樣評價馮雪給小河沿帶來的變化。哪個遊客不願意看到市井味濃厚的早市呢，哪個遊客不願意看到歡聲笑語的人來人往呢？
馮雪接受央視記者采訪。
除了日常工作，其實馮雪最重要的工作是和遊客熱情互動，問一問哪的人，講一講東北的事兒，合影錄影片，和六七個年輕遊客喝著酸菜湯一起唱「原諒我這一生不羈放縱愛自由」。馮雪掌握了旅遊的核心流量密碼，把小河沿早市簡陋的燉酸菜店，上大分改裝成了夢想城市的放松心身之所。「我是鐵嶺昌圖的，天生愛說愛笑，和客人互動交流，他們非常開心，讓他們感受到沈陽的熱情見識到東北的歡樂。」
年輕活力是馮雪的優勢，淩晨去早市忙到中午收攤，期間她直播和網友交流，邀請他們到沈陽來到小河沿來，回家後剪輯釋出和遊客互動的影片， 「生活百般滋味，人生需要笑對，都給我樂呵」「歡迎來到東北，祝你們吃得開心，玩得樂呵」，真誠的文字加上誇張到位的表情動作吸引網友觀看評論，北京網友「yuyu」說「以後去沈陽打卡你的燉酸菜」。
「哪有小孩天天哭，哪有努力回回輸！」文案雖不是原創，但浸透了馮雪的真切體會，在一段回憶影片中馮雪透露了「瞞著家人負債17萬的壓力」，但從2023年10月開始，馮雪一直以歡笑快樂示人：越是在困難時候就越要看到光明，會好起來的會苦盡甘來的。
來源：遼沈晚報（lswbwx）記者 吉向前；受訪者供圖
