樂山不僅風光旖旎,更是美食的聚集地。今天,跟大家分享一下我今年夏天在樂山探索到的那些讓人垂涎三尺的樂山小吃!(文末附匯總圖)
蛋烘糕
蛋烘糕: 香酥可口,小豆海棠家的絕對是首選,外表薄薄的一層,焦脆焦脆,熱熱的,裏面是軟嫩的蛋糕口感,中間是紮實的動物鮮奶油,鮮奶油是冰涼涼的,一點不膩,剛出鍋的超級香,好吃好吃。
豆腐腦
豆腐腦: 小豆海棠、九九和牛華三家各有千秋,但我吃不太慣,豆子味很濃,然後澆了黏黏的湯汁,不知道是什麽?我去小豆海棠家時,好多人本地人吃,一方水土養一方人,可以去感受一下~
缽缽雞
缽缽雞: 上百種食材種類讓我大開眼界!!!價格也讓我大開眼界!!!滿滿一盆,幾十種食材,有菜有肉,每種食材都超好吃,才40+塊錢,一大盆湯底還可以打包帶走,給我驚呆了~~古真記、紀老四、葉婆婆等幾家老字號都榜上有名,我吃了古真記和紀老四,味道有點像,一串都是1元,麻辣鮮香,好多種香料調制地恰到好處,香辣中帶著淡淡的一絲甜味,前幾口只感受到香,吃著吃著逐漸開始感受到辣,等吃完已經大汗淋漓,特別過癮。
甜皮鴨
甜皮鴨: 外表剛烤出來金燦燦,淋著糖汁,焦香焦香,脆脆的,油脂都被烤幹了,絲毫不膩,非常上頭!!裏面的鴨肉被香料腌過,好嫩好香好入味啊,比雞肉緊致,不幹也不柴,口感簡直絕了,放涼了吃更好吃。毫不誇張地說,這是我長這麽大以來吃過最好吃的鴨肉!!!紀六嬢、趙鴨子和朱三姐這三家在當地的名氣都不相上下,小紅書上好多人推薦趙鴨子,以後有機會試試其他兩家的~
蹺腳牛肉
蹺腳牛肉: 肉質鮮美,馮三孃、馮四嬢和芳芳家的牛肉是當地比較火的幾家,我隨便吃了兩家,感覺都還不錯,牛肉很嫩,湯很鮮,特別暖胃,很舒服的一餐,而且價格真的好便宜。
油炸串串
油炸串串: 金黃誘人,食材同樣五花八門,蘸著幹碟,每口都是人間值得,長藥油炸、英子油炸、棣爸油炸都是火到人山人海的店,但排隊很快。
甜品
甜品: 冰粉、綿綿冰、冰豆花、涼糕,清涼解暑,幾種甜品口感不一樣,各有風味,每一款都是夏日裏的小確幸~
九妹鳳爪
九妹鳳爪: 酸辣開胃,6種口味(泡椒、雙椒、蒜香、醬香、百香果,還有一個忘了)都超級驚艷,我從來沒吃過這麽爽口入味的鳳爪,四川人在調味這一塊,我真的由衷折服!在出租車上跟司機聊天,他說他們本地人都喜歡買鳳爪回去看手機時啃,簡直是刷劇最佳伴侶,四川人的巴適果然名不虛傳~
除此之外,樂山的美食還有很多很多,麻辣燙,牛華周記和嘉州飄香兩家的味道熱辣過癮;蘇稽米花糖,甜蜜綿軟,是童年的味道;臨江鱔絲,細膩滑爽,每一口都是滿足……真的吃不過來,建議攜家帶口去吃~
精心奉上樂山美食輔助攻略秘籍(獨家總結):
樂山名小吃匯總圖
樂山四大美食街匯總圖
作為一名資深吃貨我最推薦:
✔ ️教育學院美食街(朱三甜皮鴨、紀老四缽缽雞、小豆海棠蛋烘糕冰豆花,這三家店位置依次從左到右,離得很近,很好找,不想踩雷可以閉眼入這三家)
✔ ️九妹鳳爪(一定要去吃,6種口味都好吃,價格也好便宜啊,我每種口味各買了一只,6個雞爪才10塊錢,網購因為運費等成本所以可能稍微貴一點,但是入手不虧,真的好吃~)
[太陽]交通建議:
樂山市區打車很便宜,大家可以提前想好吃哪些地方,然後打車前往。
[月亮]住宿建議:
如果為了乘坐高鐵方便,則住在高鐵站附近;如果為了在市區裏面逛吃方便,可以住在任意一個美食街附近;如果為了看樂山大佛方便,則住在樂山大佛附近,樂山大佛景區也在市裏面。樂山市區並不是很大,打車也不貴,所以無論住在哪裏,去別的地方都可以打車前往,很方便。
我去樂山大佛時拍的
去過那麽多美食城市,樂山絕對是我心中獨樹一幟的實力派,真的是吃貨天堂,值得沖!!大家還有哪些隱藏的樂山美食推薦?歡迎在評論區一起分享美食的快樂~~
作者 | @佳人無雙
圖片 | 均為實拍,部份來自我的小紅書~
在店裏買一只甜皮鴨要80多,七夕節活動只要70塊錢,可以薅一波羊毛,在家也能享受樂山原裝美食