浙江物產豐富，因此好呢多食材都能用來烹飪成美食，而且浙江菜系也是獨具特色，精湛的刀工加上精美的擺盤， 讓浙菜成為中國八大菜系之一。浙江人愛吃也會吃，很多當地有名的美食都是經典當下酒菜，單本地人喜歡的並不代表外地人也愛吃，畢竟飲食習慣還是有差異的，下面就來看看浙江5大下酒名菜，本地人視為美味愛不釋手，外省人「不敢下嘴」！
1、東陽雞蛋
浙江東陽有一種本地特色的下酒美食，那就是東陽童子雞蛋，這種雞蛋還是原生的非物質文化遺產，到了東陽的大街上你就能聞到這種童子雞蛋的味道，濃郁的躥味讓外地食客頓時捂住鼻子，因為這是用小孩尿液煮熟的雞蛋，因此得名童子雞蛋。
本地人就愛吃這種雞蛋，據說還有食療的效果，而且價格也比茶葉蛋貴，一個口雞蛋再喝一口黃酒，滋補養顏。很多外地食客聞到味道就不敢下嘴了，就連啥都敢吃的廣東人都俯首稱臣。
2、舟山醉蝦
浙江的淡水資源豐富，因此有著魚米之鄉的美稱，這裏水質清澈，因此生長棲息的河蝦品質極佳，不僅營養口感還鮮美，因此成為餐桌的下酒美食。當地人愛把河蝦做成醉蝦，用紹興黃酒把河蝦腌制，一定要趁著河蝦活蹦亂跳的時候端上桌品味，腌制的佐料也很豐富，感受活蝦在口中跳躍，鮮美至極。
對於這道醉蝦，很多外省的食客都是不敢下嘴，畢竟河蝦都是鮮活的，很多人都怕紮到嘴，也有人擔心生吃的風險。
3、寧波臭冬瓜
這道浙江特色的美食是以味道臭而聞名，很多人也是慕名而來想體驗一下寧波臭冬瓜的魅力，結果很多人一聞到其味道就不敢下嘴了，這種腌制過的臭味讓人實在不敢恭維，但是吃起來卻非常香，也是當地人下酒的美食。
4、紹興臭莧菜梗
紹興也有一道特色的臭味美食，很多人都知道紹興臭豆腐天下一絕，對於臭豆腐很多人還能接受，畢竟經過油炸味道減輕了很多，同時還有蘸料的中和，但是這道臭莧菜梗可是味道奇特，本地人愛用這種菜梗燉煮美食，是下酒的美食，外地人一聞到味道就食欲全無了，更別提下嘴了。
5、鹹泥螺
浙江沿海區域廣闊，海邊灘塗有很多可捕撈食用的海鮮資源，其中在礁石上有一種貝類，名為泥螺，這種甲殼類海鮮經過腌制是本地人最愛的下酒菜，如今還被工廠加工成商品，一罐罐包裝精美，價格也不貴，很多到浙江遊玩的遊客都會帶上幾瓶回去，但是很多遊客第一次品嘗泥螺的味道就很難接受，一股鹹臭的味道實在難以下嘴。
看過了浙江5大下酒名菜後，我們再來看看浙江最愛喝的美酒。
國康1935
這款白酒在浙江非常走俏，經典的大曲坤沙醬香型口感，深得消費者的好評和青睞，此酒是貴州特產，酒廠位於茅台鎮，九十年代誕生於茅台鎮核心產區，經過市場幾十年的歷練，品牌能屹立不倒且發展壯大，靠的就是優級的品質及市場的認可。
國康極具茅台的風骨，因為此酒也是坤沙工藝釀造，釀酒流程及步驟都是和飛天一脈相傳，酒廠從制作酒曲就嚴把質檢關，采用古法手工踩曲，以後到了九月開始投料下沙，坤沙步驟歷時365天完成所有流程，釀出來好酒為了更具茅香，窖藏5年的工期都是與茅台一樣。
茅台好喝品質好是因為茅台鎮的獨特產地，國康同樣也是得益於這裏的氣候環境，茅台鎮的氣候地理獨具特色，所以適合坤沙工藝原料及酒曲的發酵，從而提升了酒品的品質，而且這裏的環境也成就了土壤肥沃、水源清澈，本地生長的紅高粱粒粒飽滿，做為釀酒的原料也提升了酒品。
國康【國康1935】貴州茅台鎮53度醬香型
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經典的國康1935經歷了市場31年的考驗，如今不僅在貴州知名度打響，在浙江也是備受青睞，此酒特點是極具茅香，窖藏的年份老酒口感醇厚綿柔，優雅的醬香更是純正，絲毫沒有辣口的感覺，入喉順滑，糧食香十足。
文章的最後，你吃過浙江這些特殊氣味的下酒美食嗎？
