我喜歡在周末的早晨準備一頓中式家常早餐。砂鍋煮粥的香氣在廚房裏彌漫開來，那是家的味道，是溫暖的味道。周末，我才會用手機拍一下早餐圖，留下那份只屬於周末的悠閑與愜意。雖然老兩口的早餐並不復雜，口味也偏向素淡，但每一口都充滿了幸福感。
圖片展示的是我們兩口子的早餐，分別是：生菜小米粥、餃子抱蛋、蒸玉米和沃柑。
小米含有豐富的營養物質，小米還是很好的養胃食材。當我們將小米熬煮成粥時，小米粥的上層，那層金黃色的粥油，正是小米中精華的凝聚，它蘊含著豐富的蛋白質、脂肪和微量元素，對於保護胃黏膜有著顯著的效果。小米粥能夠調和脾胃，增強脾胃的消化功能，緩解消化不良和胃脹等。
生菜小米粥先把小米和清水熬煮，小米粥濃稠適中，再把生菜切碎後加入，生菜既增添了色彩，又提升了口感。
【生菜小米粥的食材】
小米：120克，清水：1000毫升，生菜和鹽：適量。
【生菜小米粥的做法】
第一步：將小米清洗幹凈，用清水浸泡20分鐘。砂鍋中倒入清水，大火煮沸，轉為中火，保持鍋內的水持續沸騰但不過於激烈，避免溢位，持續煮約30分鐘，直至小米粥變粘稠。
第二步：生菜切碎，將生菜碎加入小米粥，大火煮沸，放鹽攪拌幾下即可關火。
【溫馨提示】
第一：煮小米粥時火候要控制好，避免溢位或煮幹。
第二：用砂鍋煮粥，關火後稍微燜一會兒再品嘗，這樣小米粥吃起來更加香滑。
我個人很喜歡餃子抱蛋，金黃色的雞蛋緊緊包裹著餃子，仿佛是給它穿上了一件華麗的外衣，餃子抱蛋不僅能吃到皮薄餡多的餃子，還能吃到香嫩的雞蛋。
【餃子抱蛋的食材】
餃子：8個，雞蛋：3個
鹽和胡椒粉：適量
【餃子抱蛋的做法】
第一步：在平底鍋中加入少量油，將餃子均勻擺放，用小火慢煎。
第二步：加入少許水，蓋上蓋子燜煮一下，當餃子吸收了水分，餃子就差不多煎熟了。
第三步：雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。將蛋液倒入餃子，用中小火煎至雞蛋凝固就可以出鍋裝盤了。
【溫馨提示】
第一：餃子可以選擇自己喜歡的口味，餃子從冰箱冷凍取出不需要解凍。
第二：煎餃子時不要用大火，避免餃子煎糊影響口感。
第三：餃子抱蛋可以根據個人喜好，撒上蔥粒和芝麻。
我想讓早餐主食更加多樣化，早餐我做了餃子抱蛋，只用了8個餃子，我用蒸鍋蒸了一根糯玉米，我們兩個人各吃了半根，這樣早餐的分量就剛剛好了。
早餐吃點水果可以補充維生素，沃柑汁水很多，很清甜，我們每個人都吃了一個沃柑。
