怎麽又到周五了，時間過得真快，感覺這周還沒怎麽「耍」就過去了呢！不過話說回來，既然周末近在眼前，咱們就不聊那些遠在天邊的事情了，今兒個咱們得聊聊點兒接地氣的——會東那些讓人一想起就流口水，作為會東人絕對不能錯過的美味小吃！
一、姜州卷粉
一提到會東，啊，那第一個蹦進腦海的絕對是那讓人魂牽夢繞的卷粉！對於每一個生活在會東的人來說，卷粉可不僅僅是一道地方名吃那麽簡單，它更像是融入了我們骨子裏的味道，是無論走到哪裏都難以忘懷的家鄉情愫。而說到卷粉，姜州的卷粉那絕對是響當當的招牌！至今還保留著傳統的手工制作工藝，每一片、每一卷都像是精心雕琢的藝術品，師傅們傾註的愛心和耐心，全都化作了那一口口讓人欲罷不能的美味。切成細卷的卷粉，淋上鮮紅的辣椒油、醇厚的蒜水、酸甜的糖醋，再撒上一把香脆的碎花生粒，拌勻一吃，哎喲，那味道，簡直是層層疊疊，滿口生香，讓人吃了還想吃！
二、鐵柳臭豆腐
再來說說那鐵柳臭豆腐吧，哎呀，那可是個「臭」名遠揚的家夥！別看它外表金黃誘人，外酥裏嫩，初聞之下臭氣撲鼻，但只要你鼓起勇氣嘗上一口，嘿，那味道，簡直是鮮香辣爽，讓人欲罷不能！油炸的豆腐焦脆而不糊，香酥細嫩又不油膩，那種亦臭亦香的獨特魅力，總能讓人一嘗為快，甚至有了「嘗過鐵柳臭豆腐，三日不知肉滋味」的誇張說法。
三、黑山羊肉米線
咱們得聊聊那暖身又暖心的羊肉米線了。會東堵格鎮的黑山羊體格健壯，肉質鮮美，燉出來的羊肉湯那叫一個鮮香撲鼻！清湯的白粉，搭配上自己喜歡的作料和小料，一碗下肚，整個人都暖和了起來，再疲憊的身心都能在這碗熱湯裏得到融化，幸福感瞬間爆棚！
四、炸洋芋
還有啊，炸洋芋也是不能錯過的美味！選用優質的薯仔去皮切塊，油炸至金黃酥脆，再撒上鹽、花椒、海椒、小蔥等十余種調料，那味道，外酥裏嫩，麻辣鮮香，簡直是會東男女老少都愛不釋口的小吃之一！
五、冰粉
說到消暑解饞，那還得是冰粉！作為整個西南地區的重要消暑食物，冰粉可是從雲貴川渝一直流傳到全國的。特別是作為吃卷粉的絕配，冰粉的制作也是一門學問呢！用冰粉籽（那可是假酸漿植物結的籽哦）和澄清石灰水發生奇妙反應制成的冰粉，搭配上紅糖水或者堅果、果脯，一口下去，清涼解暑，簡直是夏日裏的一大享受！
六、雞火絲餌塊
咱們還得提一提那雞火絲餌塊。用雞肉、火腿、鮮肉、豬腿骨精心熬制的湯底，搭配上餌塊絲、雞肉絲、火腿絲、鮮肉絲等多種食材共同烹製，再加入少許胡椒粉和紅油豆瓣、熟油海椒提味增香，那味道，湯清味濃，鮮美爽口，簡直讓人回味無窮！
怎麽樣？聽了這麽多會東的美味小吃介紹，你是不是也已經開始流口水了呢？周末不妨約上三五好友一起去會東走走看看嘗嘗吧保證讓你大飽口福！
