三個主題定期更新：古樹村落、古樹品鑒、古樹雜談！
跟老閃一起，走進雲南99座古樹茶村，今天帶大家一起走進第62座：梁子寨。到目前為止，我們已經記錄了61個古樹茶村落，具體哪些產區和村落請看下圖，需要當地茶農資訊的可以私信我。
在講62號村落之前，先回顧一下上一期的61號村落：忙蚌。感興趣的茶友可以關註作者，檢視上一期內容。
61忙蚌古樹茶：坐落在大雪山腳下，緊鄰壩糯的村寨。浸出物50.28、咖啡堿3.25、兒茶素4.25、胺基酸4.95。
梁子寨位於猛庫東半山，屬於高海拔小村寨。距離村委會較遠，隱藏在高海拔原始森林之中。假如給冰島湖攔水壩和臨滄機場連條直線，那麽梁子寨即位於此線的中間位置。跨過猛庫大河與懂過、大戶賽、小戶賽隔河相望。很多茶友知道小戶賽卻不知道梁子寨，今天讓我們一起走進這個神秘的村落。
一、梁子寨的地理和人文
1、從地理上看
梁子寨隸屬於雲南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣猛庫鎮公弄村委會的小戶賽自然村，屬於山區。位於猛庫鎮東北邊，距離猛庫鎮10公裏。
海拔2000米左右，年平均氣溫22℃，年降雨量1750毫米，適宜種植茶葉、核桃等農作物。
從公弄寨子大門開始，一路繞山上行，雨季塌方多，泥石流多，因此車禍也多。12公裏的山路，有經驗的茶農開車需要1個小時左右，步行則需要兩個多小時。我們也從這一路的泥濘中體會到了一片茶葉的來之不易。
位於梁子寨的古茶園，是猛庫乃至雙江保存最為完好的一片。是小戶賽3個寨子裏茶園面積最大的，整個寨子幾乎家家戶戶房前房後都有古茶樹。
梁子 寨古茶園之所以保留下來較多，與它的交通不便有很大的關系，河水阻道讓寨子福禍皆得。滾崗河，茶山河從邦馬大雪山上流下來，一左一右一前一後將小戶賽的三個寨子隔在中間，進小戶賽的大路小路都要經過這兩條河，每逢下雨，河水流量加大，人與騾馬難透過。六至九月雨季，土公路濘爛連汽車也無法進去，兩條河的阻擋減慢了梁子賽老茶園改造的速度，也讓古樹茶園得以保存。
從梁子寨往茶山河大約三公裏的位置，有一片小戶賽的大茶園。面積相當大，建國以後進行補種和矮化，也是目前雙江單片茶園最大的地區。上接原始森林，下到山腳水田邊都是茶樹。
這片茶園中，樹圍超過一米的古茶樹比比皆是，樹高超過五米的古茶樹更是成林成片，數量至少在三百畝以上。其中，十幾株古茶樹的樹圍已經超過了150厘米，樹冠寬大，根系盤繞，枝條交錯，這種形態絕非兩三百年的生長就能形成。它們應當是在明代，甚至更早的時候種植的茶樹。
梁子寨背後的高峰便是邦馬大雪山，野生古茶樹最集中的茶林和世界茶王樹就在其上，從直線距離計算小戶賽梁子寨到野生茶王樹距離比大戶賽近的多，但梁子寨背後的山太陡，峭壁聳立，難以攀登，所以人們去邦馬大雪山看世界野生茶王樹一般都從大戶賽走。
2、從人文上看
梁子寨以地形特征而得名，「梁子」為山的山脊部位。遷來居民在山脊上建村，拉祜族先來定居，取名梁子寨。
梁子寨僅有不到十戶人家，拉祜人在小村至少已居住了幾百年， 他們對環境有著執著的信仰：萬物皆有靈，無論是動物還是植物，都需要呵護，並與之和諧共存。所以 村裏茶園自然生態十分良好，大樹茶、古樹茶也保護的非常好。
雙江縣誌曾經記載過，冰島村在明朝成化二十一年從版納引進茶種的歷史。而傣族沒有進入雙江之前，梁子賽一帶就有布朗族人居住。背後大量的野生大茶樹便是這一代茶樹的主要源頭。
走進村口，比較原始、完整村落氣息就撲面而來，在左右兩端，他們所用的建築材料都是以石塊或者木頭為主，在身後就是梁子寨的入寨口，從這個入寨口往下，整個村就豁然開朗了。
人們進入梁子上村一共有兩條路，可從狹窄的寨門進入，牛車、馬車等則需從側門進出，通往整個村子的石板路仍然保留著原始的模樣。從航拍畫面看，十多戶人家的村子坐落在大山之間， 幾乎家家戶戶門前房後都有古茶樹，古茶樹圍著一排排房屋，說不清到底是寨子建在茶林裏，還是茶樹種在寨子裏。平時總是雲霧繚繞，宛如仙境。
但是這種寨子往往有一個弊端，每家都有古茶樹，都散落在各家茶園中，大家都不願意統一管理，漸漸地就開始流行單株，這也是沒辦法，每家古樹就那麽幾顆，雖然視覺效果上古樹是連成一片片的，但實際上茶商收購起來十分麻煩，不過單株的價格也特別好炒作，所以再麻煩茶商也願意跑。
在好品質加好價格的雙重加持下， 盡管梁子寨的交通並不便利，但是無論如何雙江的大茶廠和昆明的茶老板都會在春秋兩季來到這裏，定點收購這片古茶園的茶葉。
二、梁子寨的古樹和品鑒
1、從古樹上看
梁子寨古樹樹齡普遍在200年左右。
古樹大多數是猛庫大葉種，大多是野生型喬木。
連成片古樹有300畝以上。
古樹年產春茶在3000公斤左右。
2、從品鑒上看
茶湯入口，湯中內建 蜜香，又帶幽幽花香，交織在口腔裏，香韻留香持久，甘甜協調不弱冰島。
條索上看： 條索肥大，梗圓葉壯，多是拋條，壯實，色澤墨綠顯毫。
口感上看：醇厚飽滿，湯感柔和順滑、細膩甘甜，微苦澀，回甘快，剛猛強勁，喉韻持久，集中在兩頰及舌底生津
湯色上看： 明黃透亮，無雜質
葉底上看：葉底飽滿，但不耐泡， 10泡以上。
3、從數據上看
和冰島的數據很像， 整體甘甜協調。
水浸出物：可以理解為茶葉的厚重感，浸出物越多，茶葉的味道越重。
咖啡堿：可以起到提神醒腦的作用，口感表現就是苦感。
酯型兒茶素：可以理解為茶葉的澀感，它是一層保護膜，大家可以這樣理解，兒茶素像塑膠薄膜一樣隔在你的味蕾和茶葉的可溶性糖之間。這樣你的舌頭是不是感覺澀澀的，兒茶素含量越高，澀感越明顯，並且這個指標也直接會影響到苦澀化開的速度，以及回甘的速度。這層膜如果比較薄，那膜破後就可以帶來回甘，回甘的速度就會快。所以，這個指標不能太小也不能太大。太小體會不到先苦後甜，太大回甘又太慢。
遊離胺基酸：是決定茶葉鮮爽度的，為什麽有的茶聞著就讓人心曠神怡，喝下去會神清氣爽，這就是由它的含量決定的。
所以，這四類物質的相互作用，帶來了普洱茶口感的層次感，也帶來了千變萬化的普洱茶。所謂好茶，就是這四個指標中有些指標比較有特點。所謂極品，就是除了有特點以外，四個指標的配合也非常協調和平衡。
三、梁子寨的價格和變化
由於地理位置偏僻價格偏高，嘗嘗可以，沒必要存，喜歡冰島的茶友可以用來當平替，畢竟冰島這幾年的價格真的炒的離譜，相比之下竟然3000左右一公斤的茶葉也能接受了，往年古樹春茶價格如下：
四、茶友交流
看到這裏的茶友，一定是熱愛古樹，也認可老閃的朋友，我有兩大愛好：喝普洱和交朋友，歡迎大家私信我。
同時也要感謝很多提供資料的朋友，大家齊心協力，把雲南美麗的村落展示給更多的人。
五、下一期預告
下一期我們將走進第63號村落：香竹箐。
