蒸菜是一種健康的烹飪方式，能夠保留食材的原汁原味，減少營養素的流失。以下四道蒸菜不僅美味可口，還是孩子身高發育的「加速器」，建議常吃。
梨子清蒸雞胸肉
用料： 雞胸肉250g、梨子一個、紅棗3顆、香菇10朵、黃花菜一撮、蠔油少許、生抽、鹽、料酒、蔥姜蒜、糖少許
只要是梨子都可以哦，削皮但不用去芯。
事先用水泡軟。
雞胸切丁用蠔油料酒鹽生抽腌漬半小時紅棗一起。
梨子切片墊底。
梨子上鋪一層黃花菜幾朵香菇然後鋪腌漬好的雞丁和紅棗，上鍋蒸15分即可！
雞胸肉富含蛋白質，是身體發育所必需的營養素之一。蒸制能夠保持雞胸肉的鮮嫩口感
蒸蛋羹
用料： 雞蛋 1個、溫水100～120克、鹽適量、生抽適量
溫水裏加一小勺鹽，水溫不燙手就可以，雞蛋打進溫水裏，溫水和雞蛋的重量比為 2：1（如果你沒有電子秤，就用半個蛋殼舀四次溫水吧）。
用蛋抽攪勻，蛋抽打雞蛋很勻，而且產生的泡沫很少。如果沒有蛋抽也沒關系，用筷子多打一會兒，蛋液要打勻，用勺子把上面的泡沫撇去。
蛋液過篩兩遍，這是做出完美雞蛋羹的第一個秘訣。
過篩後的蛋液碗加蓋耐高溫保鮮膜，保鮮膜上用牙簽紮幾個小孔，這樣蒸的時候水不會滴進碗裏（如果不想用保鮮膜就蓋個盤子），這是第二個秘訣。
開水上鍋，中火蒸8分鐘，關火後燜3分鐘。（已經出效果咯）
加點生抽，超級嫩滑美味的雞蛋羹就完成啦，開動吧，從此你就是世界上最會蒸雞蛋羹的人。
雞蛋是優質蛋白質的來源之一，同時也含有豐富的維生素和礦物質。是孩子生長發育的好幫手。
蒸豆腐
用料： 老豆腐200克、金針菇150克、小米椒4個、生抽適量、蠔油適量、大蒜6瓣、油適量、蔥1根
準備好食材。金針菇去掉根部，清洗幹凈，瀝幹水分，從中間切成兩段，平鋪在器皿的底部。厚度最好達到器皿一半高，別看金針菇有點多是因為生的，熟了之後會變軟變少，也可以用大白菜來代替金針菇。
豆腐切成0.5厘米厚大小一樣小塊，至於切成正方形還是長方形，看自己的餐具，我的是長方形的，切成了長方形的塊，整齊的擺放在金針菇上面。
小米椒切碎，大蒜切碎，拿出一個小碗，全部放進去，加入生抽、蠔油、橄欖油，加入一點點水，攪拌均勻。
調好的料汁澆在剛才擺好的豆腐上面，看著汁有點少，蒸的過程中豆腐和金針菇以及蒸汽會讓汁中水分增加。
蒸鍋中加入水，開大火，放入豆腐，蓋上蓋子，水開之後轉中火蒸10分鐘即可出鍋
切好的蔥花撒在上面，好看又好吃。剛開啟蒸鍋蓋子拿豆腐出來是很燙的，一定要註意做好防燙工作。
豆腐是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的鈣、鐵等礦物質。這道菜口感嫩滑，營養豐富，有助於促進孩子的骨骼發育。
蒸魚
用料： 魚、香蔥、生姜、小辣椒、大蒜、食用油、生抽。
魚洗凈背部劃開註意不要切斷。
魚兩面各撒上一小勺鹽，用手塗抹均勻。
蔥姜切絲，蒜辣椒切末備用。
魚肚中放入生姜香蔥腌制15分鐘備用.
鍋中放入是涼水燒開。
水燒開後將腌制好的魚放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
魚蒸好取出，把魚盤中蒸出來的湯汁倒掉。鋪上姜絲和蔥絲。
鍋中倒入油加熱後放入蒜末小米辣爆香淋入魚盤中。
油淋入魚盤後再淋入2勺生抽。
魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等營養素，對孩子的身體和大腦發育都有益處。
總之，這四道蒸菜都是營養豐富、美味可口的選擇，適合孩子食用。在孩子的成長發育過程中，合理的飲食搭配和適量的運動都是非常重要的。家長可以根據孩子的口味和營養需求，合理搭配食材，制作出更多健康美味的蒸菜。
請註意：以上內容僅供參考，不能作為醫學診斷、治療依據或指導建議。請您隨時關註身體狀況，切勿盲目用藥或治療，如遇病情變化或感覺任何不適，建議您及時向專業人士求助，可線上咨詢醫生，或者去線下醫療機構就診。
