一、粘豆包：
東北冬季的粘豆包有2種，既用粘糯米+大米（白色）或大黃米+玉米（黃色）經過泡米、磨面、發面、包餡（餡是紅豆烀熟加糖精）、蒸熟等過程，最終制作出香甜軟糯的粘豆包[驚呆][驚呆][驚呆][驚呆]
二、粘火勺
跟粘豆包的所用原料和前期制作方法基本一致。主要是最後成型是小餅狀，然後在大鐵鍋中兩面烙出來的金黃小餅[幹杯][幹杯][幹杯]
三、玻璃葉餅
東北農村6月初6制作的一道美食或是主食。經過泡米、蘑米後（一般采用糯米+大米），然後把經過蘑後的面抹在椴樹葉上，中間加上自己喜歡的餡（豆角餡、大頭菜餡或是豆餡）經過大火蒸出來餅子既有樹葉的清香，也有菜的香味，非常美味[贊][贊][贊][贊]
四、玉米面大餅子
玉米面粉燙熟和涼水攪拌成糊狀，再加上小蘇打中和酸味，團成團用力貼在熱鍋面上，鍋裏燉上東北的酸菜，做出來的大餅子表面喧軟，背面硬嘠。現在很多鐵鍋燉都是配著大餅子，是一大特色[擊掌][擊掌][擊掌]
五、肉千子
是東北農村過年或大席上的一道美食，即用幹豆腐卷上拌好的肉餡，蒸熟後切成片，吃上一口肉香四溢、幹豆腐帶著勁道！[幹杯][幹杯][幹杯]
六、酸湯子
是東北農村的一種面條類的主食。玉米經過泡發、蘑面、存放發酵控幹水份形成面團。在吃的時候用熱水燙面後，再用特殊的自制工具做成面條型配送雞蛋醬或薯仔絲醬[來看我][來看我][來看我]
但需要註意存放時間不能過長，容易發生中毒！
七、蘇耗子
用大米和糯米經過泡米、蘑面配上紅豆餡，表面再用蘇子葉包成像「小耗子」型，再經過大鐵鍋的蒸熟，既有蘇葉的香氣又有食材的軟糯香甜，也是滿族的一種美食[贊][贊][贊][贊]
八、鍋出溜
經過研磨後的泡米需要發面後用水攪拌成糊狀，然後在大鐵鍋放大豆油，熱後把面糊淋滿鍋內，經過高溫定型後出鍋。做來的鍋出溜非常柔軟香甜[贊][贊][贊][贊]
九、玉米面發糕
玉米面加面粉攪拌後經過高溫發酵後平鋪放入蒸鍋內，大火30分鐘後即成熟。切塊食用，口感喧糯[擊掌][擊掌]
十、炸剛果
很早東北過年或大席把面、熟油、雞蛋、溫水混合一起成面團，醒半小時後切成菱型，經過高溫油鍋炸成金黃色即可當零食食用[來看我][來看我][來看我]
