青島肉脂渣美食攻略：品嘗指南大揭秘
青島肉末是青島一種具有濃郁香味的風味小吃，深受本地居民和旅遊者的歡迎。本品以上等豬種為原料，采用特殊的烹飪方法制作而成，具有鮮美多汁，爽脆可口的特點。
青島的肉類殘渣可分為「脆肉」和「軟肉」兩大類。脆皮的肉質變得更脆了，一口咬下，發出了一聲脆響，肉質中的脂肪也變得柔軟了許多。不管是那一種，它都是青島最具代表性的菜肴。
在加工時，所選擇的豬都要進行精選、加工，以確保品質與衛生。烹飪時，首先要把豬剁碎，再用高溫油炸，這樣才能讓肉的口感更脆，口感更佳。另外，在加工的時候，也要添加一些調味品，使其香味更濃。
青島油渣既是本地人的一道美味佳肴，又是來此旅遊的客人一定要品嘗的一種風味食品。在青島街頭，到處都可以看到賣肥肉的攤位和商店。在這裏，除了供應不同風味的肉類碎末外，還有其它一些風味的零食及飲料，讓客人能更好的享受本地風味。
青島肉末是青島一種具有地域風味的風味小吃，因其味道鮮美、香味濃郁，深受本地及旅遊者的歡迎。本品以上等豬種為原料，采用特殊的烹飪方法制作而成，具有鮮美多汁，爽脆可口的特點。不管是酥脆的肉，又或者是柔軟的皮膚，都是青島最具代表性的食物。
