面食是我們中華民族的傳統美食，深受全國人民喜愛。在每一個街邊小巷之中，我們總能夠看到形色各異的面館。 我們一直以為可能北方人才更愛吃面，但其實不然，南方也有很多獨具特色的面食。
這其中也有一個很神奇的現象，就是當地人對自己地方的面非常喜愛，但是其他地方的人如果去一個新的地方吃面，會感覺很奇怪，在口味上也難以適應。 今天我就來給大家分享五個非常具有爭議的面，當地人非常愛吃，但是外地人根本吃不慣！
一、老北京炸醬面
說起老北京炸醬面，想必大家並不陌生。小編我作為一個北京人，平時經常會走到北京的街邊小巷裏面，去品嘗炸醬面。相信很多人在來北京旅遊的時候，也會品嘗一下老北京的炸醬面，畢竟這也算是一個北京的特色菜。
老北京炸醬面的選材用料也非常有講究，必須是六分瘦肉四分肥肉的五花肉，切碎之後，炸焦才可以，配合炸醬面，那味道簡直是一絕。
不過很多外地朋友來北京旅遊的時候，吃這個面都感覺非常不舒服。覺得口味非常奇怪，尤其是我有一個南方朋友來北京旅遊時，我請他吃這個炸醬面，他覺得非常重口味，和他平時吃的面完全不一樣，吃了幾口就沒有吃下去了。
很多來旅遊的朋友對於北京炸醬面的態度也是比較模糊的，認為有點齁得慌，口味還不如街邊的拌面等等。
在北京，不同小店裏面的炸醬面做法也是有一些差別的，所以吃起來肯定也會有區別。如果大家想吃正宗的炸醬面，可以盡可能的選一個比較大的連鎖品牌，這樣味道上也更有保障一些。
二、蘭州拉面
蘭州拉面在咱們中國的傳播力是公認的，幾乎各個地方我們都可以看到一家蘭州拉面，但在高影響力的背後，很多人對蘭州拉面的口味也是不太適應的。
最受廣大顧客詬病的就是蘭州拉面裏面的牛肉太少了，基本上統一都是兩三片。 不知道這是地方特色，還是全國性的情況。小編本人偶爾也會在北京吃蘭州拉面，但是裏面的肉片確實非常少。
同時，蘭州拉面的整體口味我想對於北方人來說可能比較清淡，可能是平時吃重口味的面吃多了，一下子吃如此清淡的蘭州拉面有些許不適應。
三、柳州螺螄粉
螺螄粉現在的火爆程度自然不必多說，近兩年來可以在全國掀起了一股吃螺螄粉的浪潮。許多人透過螺螄粉，也對於柳州有了更深入的了解，推動了柳州美食文化的發展。
但是不可否認的是，螺螄粉這款面，對於很多人來說，可能是難以適應的。小編本人第一次吃螺螄粉的時候，還沒吃就已經聞到了一股濃烈的酸臭味。這可能也變相說明他們做 的 很正宗。
對於柳州人來說，吃螺螄粉的人就比較多，當地人也非常喜歡這種味道，讓人感覺欲不能罷。 但是對於外地人來講，並不是所有人都能適應螺螄粉的味道，可能這種嗦粉的快樂，只有真正喜歡的人才能品味的到。
四、東北冷面
說起東北，很多人的第一印象就是食物的量都非常大。很多人到東北旅遊，去任何一家飯館，基本上菜量都可以有保障。但是大家或許對於東北的面，並不是很了解。其實東北冷面在東北的傳播度是比較高的。
尤其是東北在冬季的時候本身就比較冷，這時候東北冷面就應運而生。酸辣的口感，冰冰涼涼，在夏天吃起來非常過癮。
可是對於外地遊客來說，對於東北冷面的態度，一直都是 不瘟不火 。因為冷面裏的調料確實太多了，這吃起來其實並不是很健康。 對於這種重口味的面，尤其是南方的朋友可能會很不適應。這和他們的飲食理念可能存在一定程度的沖突。
五、廣式雲吞面
廣州人非常喜歡吃雲吞面，吃起來非常有嚼勁和嫩滑，湯的熬制也非常講究，是用大地魚和豬骨熬制而成，喝起來的口感很鮮美。
但是對於外地的遊客來說，在他們的認知裏面混沌和面條其實是不能混在一起的，這樣吃起來會感覺非常奇怪。#2月圖文動態激勵計劃#
尤其是比較重口味的朋友，他們對於這種鮮美清淡的面，可以說是很難適應的。雖然雲吞面的名聲非常大，但是在外地售賣的價格還是比較貴的。甚至有人會把他直接稱為餛飩，裏面加了一點面條。
俗話說得好：「一方水土讓一方人」，其實面食本來就具有很大的差異性，正是因為這種差異性，不同地方的美食文化和理念才可以互相交流、取長補短，不斷進步，這其實是一件非常好的事情。
面本身絕對沒有高低貴賤之分，畢竟不同地方人們的口味差別是很大的，只要是受老百姓接受和喜愛的，就是好面！
不知道大家當地還有什麽特色的面食種類，歡迎在下方給我留言評論！如果大家喜歡我做的內容，也請給我點個贊，我們下期再見！
