眾多的南方水果中，有一個經常被消費者「口誅筆伐，嚴重抹黑」的水果。
對於這個水果，客氣一點兒的說法是「北方人從來都不吃這個東西」；不客氣一點的說法是「南方產區的人也從來不吃這麽個東西」；激進點兒的說法是「汪汪都不吃這麽個東西」。
可見大家對這個水果的「誤解」有多深。
這水果是什麽呢？
它就是蓮霧。
今年蓮霧賣到了40多元一斤
今年的蓮霧已經上市了。像「風評」這麽差的水果，按理來說價格應該非常低才對，然而市場跟「網上的風評」完全不一樣。
市場中蓮霧的價格並不低，按它的市場價格來看，已經屬於奢侈水果了。像當下比較主流的黑金剛蓮霧，已經賣到了40多元一斤。
超市價格實拍
而在南方批發市場上，海南產的蓮霧，眼下的批發價格也大約在15元一斤上下。
都不算是便宜的水果。
如果蓮霧真的像網上的某些人說得那麽難吃？為什麽還能賣這麽奢侈呢？
蓮霧真的很難吃嗎？
有不少消費者，在第一次吃了蓮霧以後，就覺得像吃了一根黃瓜。因為一些蓮霧的風味的確非常寡淡，不甜不酸，幾乎沒啥味道。可能還不如黃瓜好吃。
這是不少人對蓮霧這個水果的印象。
人家對蓮霧的「批評」肯定是對的。因為過去不少蓮霧就是這樣的。
原因是蓮霧的品種沒有很好的最佳化，就推向了市場，不太符合我們對「甜水果」的口味追求。
但要是直接說蓮霧非常難吃，實際上也不太準確。因為眼下的蓮霧在品種上已經進行了最佳化，像主流的蓮霧品種「黑金剛蓮霧」風味已經不錯了，甜度也可以，吃起來清甜可口。
早已經沒有網上說得那麽差了......
老品種的一些蓮霧的確跟那個人參果相似，剛開始的時候確實有些讓人忍不住吐槽，也被戲稱為水果中的「臥龍鳳雛」。
如今品種在變化，消費市場也在變化。
以前不少人喜歡吃非常甜的水果，但當下不少人開始轉而喜歡相對「含糖量低、甜度低」的水果，水果黃瓜、小番茄的走紅也是因為這個原因。蓮霧、人參果等不太甜的水果，也是趕上了這麽個消費變化。
品種最佳化和消費方向變化，算是給了蓮霧這個水果一條新的出路。
為什麽很多人黑蓮霧？
很多人覺得蓮霧很難吃，除了蓮霧自身的甜度過低的主觀因素外，還有一個客觀因素。
就是在很多地方，蓮霧原本是一個綠化果樹，就是種在街邊當觀賞樹木的。
有些人在報道蓮霧這個水果的時候，就故意寫「南方掉得滿大街都是，但沒人撿著吃，北方卻吃不起」。
但實際上，綠化蓮霧和水果蓮霧壓根就不是一會兒是，別說品種了，就說管理都不可能一樣啊。把任何水果扔到野外讓它自生自滅，結出來的果子都不會好吃到哪裏。何況是種在街邊的綠化樹？
也可能有人真的撿了綠化樹的蓮霧果吃了，覺得太難吃，然後就認為蓮霧這個水果很難吃。
其實是在商品角度來看，這兩個東西都不能算是「同一個水果」了。南方掉得滿大街的綠化蓮霧，更不是北方賣得很貴的那種蓮霧。
要把觀賞果樹和食用果樹區分來看。
蓮霧為什麽很難大火？
蓮霧大約是17世紀傳入中國的，原產地是馬來半島及安達曼群島。中國當下不少省區都在種植蓮霧，例如海南、廣西、廣東、福建、雲南、四川......
能種蓮霧的地方其實挺多的，不像榴槤那樣，只有一小片區域能種。
但實話實說，蓮霧在市場上確實一直比較冷門，沒有大火過。
這裏面有我們上文說的原因，還有一個重要原因就是好吃點的蓮霧「價格過於奢侈」。
這個東西結果不難，但結好果難。咱們看到市場上賣得蓮霧很好看，但在果園就不一定了。有時候下一場大雨，很多蓮霧就直接裂了。然後，這個水果還不容易保存，也不容易運輸。
這些都無形中擡高了蓮霧商品果的成本。
價格高其實有時候也「沒問題」，像榴槤價格也不低，但一直很火。可惜的是，人家榴槤是跟其他水果進行競爭，其它很多水果的價格也不咋便宜。而蓮霧的競爭物件是黃瓜、小番茄等「半菜半水果」的東西。
黃瓜、小番茄的價格優勢太大了。很多人一天吃幾根黃瓜，吃一斤小番茄，都還消費得起，要是換成蓮霧，估計會有些「為難」了。
蓮霧這個水果要想火起來，要麽繼續品種最佳化，向著水果方向走，含糖量提上去。
要麽就想法降低成本，跟人參果那樣，把價格拉下來，跟小番茄、水果黃瓜去競爭新的「水果消費市場」。
卡在中間，是有點難受。
