北京一家晚餐，3菜1湯成本21塊，網友：省錢實惠還幹凈
我覺得做飯這件事，要想用最簡單的食材做出最美的味道，一個是靠對廚藝的喜歡，另一個是得勤奮，要多進廚房，得多練。也有人說，愛下廚的人都喜歡吃，我覺得這話沒錯！就拿我家來說，我們兩口子都愛做飯，愛吃也愛琢磨，大多數時候家裏來客人也都是在家吃，用我家寶爸的話說是外面沒得吃，不順口。
好多人問我在北京都吃些啥，我覺得跟大家也沒啥區別，無非就是在食材上更豐富一些，給了廚藝更大的展示空間。雖然天氣炎熱，我依然在家人下班和放學的時候做好了3菜1湯，有肉有菜還有蛋，營養豐富味道好，家人吃滿足。我粗略計算了一下，這些也就21塊左右，就這，當我往外一曬，還小火了一把，網友們紛紛表示夏季這樣吃很好，也有的評論省錢，幹凈還實惠。
曬曬我們這一家的晚餐：榨菜粉絲雞蛋湯+瘦肉蒜苔炒腐竹+瘦肉炒蒜黃+素炒蒿子稈，主食是米飯
雖然天熱，但家人的胃口沒咋受影響，其實這也跟日常的飲食有關。我的主張是夏天要少吃辛辣和太過於厚重油膩、油炸的食物，這樣就不會上火，體內濕氣也不會過重，不疰夏，身體棒棒的，吃嘛嘛香！
瘦肉蒜苔炒腐竹。 這是一道很適合夏天吃的營養小炒，富含植物蛋白的腐竹和動物蛋白的瘦肉搭配，不但增強體質，補充營養，最主要的是鹹香味美，還不油膩，真是太下飯了，全家都喜歡。
需要準備的食材是豬瘦肉，腐竹和蒜苔。先把腐竹用涼水浸泡至軟，然後斜刀切成段；再把蒜苔洗凈切成段；瘦肉切薄片，放蔥姜、料酒和生抽拌勻，再放玉米澱粉拌勻，目的是肉嫩。
然後在炒鍋裏加植物油燒熱，倒入肉片煸炒至變色，盛出待用。把蒜苔和腐竹下鍋中小火煸炒至蒜苔微皺，倒入肉片，加鹽調味，炒勻出鍋。
瘦肉炒蒜黃。 夏天，我喜歡給家人做帶蒜味的菜，因為可以殺菌，避免鬧腸道毛病。炒蒜黃，我的經驗是炒的時候略鹹一些，更好吃哦！
做這道菜，先把蒜黃洗凈，切成段。再把瘦肉切片，放姜和生抽拌勻，再放澱粉拌勻。炒鍋裏加植物油燒熱，倒入肉片炒變色，鏟出待用。再把蒜黃下鍋中小火慢炒至打蔫，加鹽調味，倒入肉片炒勻，即可出鍋。
素炒蒿子稈。 好多人喜歡把蒿子稈涮火鍋吃，其實用來素炒也能很贊，2分鐘就做好，省事還快捷。
需要準備的食材是蒿子稈、蒜末、幹辣椒。先把蒿子稈洗凈後切成段，炒鍋裏加植物油，放2個幹辣椒和蒜末炒香，倒入蒿子稈大火煸炒至微蔫，加鹽調味，炒勻出鍋。
粉絲榨菜雞蛋湯。 一次去朋友家吃飯，其中就有這個湯，味道很贊，回家後就迫不及待地做給家人吃，都很喜歡。後來這湯就經常登上我家飯桌，一點鹽都不用放，全靠榨菜的味道，很開胃。
需要準備的食材是榨菜，粉絲，雞蛋。炒鍋裏加少許植物油，炒香榨菜，倒入清水燒開，再把粉絲下鍋煮軟。最後淋入蛋液，定型成蛋花後關火出鍋。
你覺得我家的晚餐搭配咋樣？你家怎樣吃？
感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關註，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家裏的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這裏等你。原創文章，碼字不易，禁止盜用。
