上午到市場買菜，在市場裏轉了一圈，還真的不知道買啥？本想買點蘑菇回去燒雞，但一看不怎麽新鮮，最後就只買了點青豆和青椒。
回家，拿出上次剩下的一半烏雞塊解凍，腦海中想著今天做一個黃燜雞。
洗菜切菜還是一樣的步驟，最後所有的準備工作就緒。
身手展現的時刻來了。
點火倒油，洋洋自得地向鍋中倒油，手一抖，哇塞，好像油太多了，為了偷懶，那就多點吧。
按以前的操作應該是先炒料，陰差陽錯地將雞肉倒進了鍋中，又一個將錯就錯的想法支撐著我，又爆炒雞塊，其實用油炸更切合實際，看著雞塊有點點變色為金黃色，忙著加入準備好的調料，翻炒。
一不做二不休，就地轉變方向，今天就做成幹鍋雞吧，忙著去洗個薯仔，切成條狀，加入到鍋中。
現在的動作就是翻炒了，直到薯仔條變為金黃色，起鍋裝盤。
從來不試吃的我，今天竟然夾了一小塊雞肉，還不錯，幹香中夾雜著微微辣味，沒有一點點土腥味。
桌上，一大盤所謂的幹鍋雞竟然被吃得只剩渣渣，意想不到的驚喜，還真的是無心插柳柳成蔭啊，真的是神了。
我認為唯一的缺陷就是這道菜只適合年輕人，年齡偏大的長輩們無從入口，有可能會傷到了牙齒。
以後做菜還是按部就班吧，不能隨心所欲了，萬一家裏有長輩，那我就哦豁了。
