重慶渝北的「火鍋第一街」，夜晚尤為熱鬧，您去過嗎？
正所謂"食物之鄉"，去一個地方旅行，首先要考慮的就是該去哪兒吃飯，要是沒有食物做後盾，就算你有豐富的文化，有美麗的景色，那也會被比下去。在重慶，沒有"吃什麽"的煩惱，"吃"是一個都市的精神內核，特別是到了夜晚，吃飯就成了主旋律，就算是我這樣的外鄉人，也會情不自禁地乘火車到這裏來拍照留念。
重慶菜的精髓就是火鍋，一位友人曾經說：「天下事皆可吃」，雖說有點誇大，但也可以看出重慶人對火鍋的喜愛程度。
本次旅行的目標是在重慶市渝北區東湖南路上的「重慶第一家」——龍首殿。
一號火鍋一條街上，在白天還算正常，到了夜晚，幾家著名的飯店都要排起長隊，甚至在外面的攤位都擠滿了客人，只有少數幾家名氣很大的火鍋店還沒有座位。
火鍋一條街上的小吃品種很多，以石鍋魚，烤魚，火鍋蝦，江湖菜為主。
重慶人愛在一起，一邊吃著火鍋，一邊喝酒，夏季在室外，冬季則在屋內享用，因為這一行業的蓬勃發展，也促進了冷飲行業的蓬勃發展。
當我們在龍首廟火鍋一條街上吃起了石鍋魚，時不時就會有攤販上來詢問我們是否要吃雪粉。據說，在重慶人吃飯的時候，一邊品嘗著面條，一邊品嘗，大部份餐廳都會和他們一起來一份。
一條重慶的火鍋街，有著很強的生活氛圍，但它更多的是重慶本地人和外來居民，來此遊玩的人並不多。
在平時的晚上，這條街道上燈火輝煌，以其優美的夜色與繁華的景象，向世人展現了重慶獨特的美食文化。
"吃"字在這兒並不只是為了果腹，它也是一種一種文化，你要問我在這兒吃飯好不好吃，我也沒辦法告訴你，畢竟各人的品味不同，而且我又是個外鄉人，從我的喜好上來講，我認為重慶當地的火鍋味道應該是鹹的，而且比較重的！習慣了清淡的食物，不喜歡吃辛辣食物的人，很可能會消化不良，但這對當地人來說，卻不是什麽大問題。
各地都有其特有的街市文化。香，鹹，辣是重慶風味的三大特征，今天仍然可以一嘗。
