一、好吃不貴的柳州螺獅粉
主料:米粉，腐竹，螺獅
輔料:酸筍、酸豆角(臭味的來源，不過我覺得螺獅粉是香的，每個星期都要吃幾次)，木耳，黃花菜，空心菜(有一些地方根據季節或地方風俗有用白菜和生菜的，但是我覺得空心菜口感最好)，炸花生，，蘿蔔乾，油果，豬脊骨燉湯，小茴香，香葉，八角。
可加料:虎皮豬蹄，鴨爪，炸蛋，還有好多新出的配方。
二、桂林米粉(我最愛鹵菜粉)
先打破一下很多人的認知啊，鹵菜粉它是沒有青菜的，是最原汁原味的桂林米粉(裏面有豬肉脆皮和牛肉叉燒，自己再加上一些酸豆角，酸筍，秘制辣椒，好吃極了)
主料:米粉，炸至金黃、肥而不膩的鍋燒，精髓富鹽水
輔料:炸花生，酸豆角，酸筍，幹辣椒，一碗米湯(你可以放進米粉裏面吃湯粉，也可以兩粉吃完後，在用米湯涮鍋，我喜歡後者！)
三、南寧老友粉(我愛豬雜老友粉)
主料:扁粉(切粉)，瘦肉，豬腸，豬肝
配料:番茄，豆鼓,豆芽，酸筍，秘制辣椒。(這個自己在家也可以做，將番茄和豆鼓和主料翻炒出番茄湯底，最後湯底滾燙再放扁粉就得)
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