1.【姜母鴨】
食材準備：鴨子，老姜
做法如下圖所示：
2.【話梅鴨】
食材準備：鴨子，話梅，冰糖，蒜片
做法如下圖所示：
3.【子姜燜鴨】
食材準備：鴨子，子姜，小米辣，啤酒，芹菜
4.【蜜汁鹵鴨】
食材準備：鴨子，姜蔥蒜，冰糖，八角，香葉
5.【辣椒炒鴨】
食材準備：鴨子，小米辣，姜蒜，蒜苗，啤酒
6.【酸梅醬鴨】
食材準備：鴨子，酸梅醬，姜蒜，米醋，冰糖
7.【啤酒鴨】
食材準備：鴨子，青紅辣椒，姜蒜，花椒，八角，香葉，啤酒
8.【幹煸芝麻鴨】
食材準備：鴨子，姜蔥蒜，花椒，鹵料包，幹辣椒，白芝麻
9.【魔芋燒鴨子】
食材準備：鴨子，魔芋，姜蔥蒜，辣椒，泡椒，泡姜，泡蘿蔔
10.【紅燒鴨子】
食材準備：鴨子，姜蔥蒜，洋蔥，冰糖，八角，幹辣椒
11.【鹽水鴨】
食材準備：鴨子，姜，幹花椒，鹽，八角，桂皮
12.【香辣鴨翅】
食材準備：鴨翅，黃瓜，姜蔥蒜，韭菜，洋蔥，芹菜，幹辣椒，幹花椒
13.【姜爆鴨】
食材準備：鴨子，子姜，青紅辣椒，花椒，泡姜，泡椒
14.【老鴨湯】
食材準備：鴨子，姜蔥，香菇
15.【三杯鴨】
食材準備：鴨子，姜蒜，洋蔥，冰糖，老抽，米酒，食用油
做法如下圖所示：
