（央視財經【經濟資訊聯播】） 在湖北地區，尤其是荊門、鐘祥，逢年過節都離不開一道傳統名菜——蟠龍菜。席面上擺「龍」，寓意著吉祥如意、五福臨門。此外，春運期間，一批湖北人耳熟能詳的地標美食還登上了高鐵的餐桌。
蟠龍菜的關鍵在於必須純手工制作，六道工序，一道也不能馬虎。憑借獨特的制作技藝和口感，蟠龍菜吸引了越來越多的食客。不少餐飲企業不斷創新改良，還推出「龍鳳吉祥」火鍋蟠龍菜，贏得廣大食客喜愛。
今年春運期間，一批湖北人耳熟能詳的地標美食還登上了高鐵。「鐘祥蟠龍菜」「蓮藕排骨湯」「沔陽粉蒸肉」「臘八豆豬蹄」四款楚菜，已在武鐵140多趟自營高鐵列車上正式開售，售價在19元至49元之間。
旅客 馮文澤： 沒想到還能在高鐵上吃到湖北菜，很驚喜，感覺在高鐵上吃到了家裏的味道。
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編輯：潘煦
