一、紫米肉絲火腿飯團
1、準備食材： 黑紫米、火腿腸、白芝麻
2、紫米肉松火腿飯團的做法：
（1）紫米提前放入水中浸泡一夜，浸泡好後放入鍋中蒸熟成紫米飯。
（2）保鮮膜鋪在底部，撒上少許的白芝麻，然後均勻的鋪上一層紫米飯，再鋪上一層肉松，中間再放上一個根火腿腸。
（3）最後在淋上沙拉醬，提起兩邊的保鮮膜卷好壓實切開即可。
二、豬肉小餅
1、準備食材： 餃子皮、小蔥、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精、五香粉
2、豬肉小餅的做法：
（1）豬肉洗凈剁成肉餡，小蔥切蔥花備用。
（2）調肉餡：肉餡放入碗中打入一枚雞蛋，加入適量的生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精、五香粉、蔥花攪拌上勁。
（3）取一張餃子皮包入適量肉餡，捏緊收口依次包好豬肉餅。
（4）平底鍋刷少許油，放入豬肉餅小火慢煎至兩面金黃色。
（5）加入適量清水燜熟豬肉餅，煎至水分收幹即可。
三、金銀饅頭
1、準備食材： 面粉、植物油、白砂糖、煉乳、蜂蜜
2、金銀饅頭的做法：
（1）和面團：面粉放入盆中加入適量的白砂糖和煉乳揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。
（2）面條醒發好搓成長條狀，切成等份均勻的小劑子，依次揉成饅頭生胚。
（3）將做好的饅頭生胚放入鍋中，大火蒸12分鐘左右。
（4）取出來放入油鍋中，小火炸至饅頭表面金黃色撈出控油擺入盤中。
（5）炸好的饅頭上面淋上煉乳或者蜂蜜即可開吃開了。
四、抱蛋煎餃
1、準備食材： 速凍水餃、雞蛋、小蔥、黑芝麻、食用油
2、抱蛋煎餃的做法：
（1）速凍水餃從冰箱取出解凍，雞蛋入碗中加入適量食鹽攪散，小蔥切蔥花備用。
（2）平底鍋刷少許食用油，均勻的鋪上一層水餃，小火煎2分鐘左右。
（3）再倒入適量清水漫過水餃，中小火煎至水分快收幹時，沿著鍋邊淋入蛋液。
（4）至蛋液凝固的時候，撒上適量的蔥花和黑芝麻煎熟即可。鮮美的水餃裹上金黃的蛋皮，咬一口酥脆又嫩滑特別好吃！
五、肉末薯仔泥
1、準備食材： 豬肉、薯仔、小蔥、純牛奶、生姜、蒜瓣、料酒、十三香、玉米澱粉、幹辣椒、老抽
2、肉末薯仔泥的做法：
（1）薯仔洗凈去皮切塊，豬肉洗凈剁成肉末，小蔥生姜蒜瓣切好備用。
（2）將薯仔上鍋蒸熟，蒸熟後放入碗中加入適量的牛奶壓成泥，放入小碗中壓緊實扣在盤子中備用。
（3）肉末：鍋中熱油下入幹辣椒和蔥姜蒜炒出香味，在下入豬肉末煸炒熟透。
（4）加入適量的老抽、料酒、十三香煸炒出香味，再加入適量的清水和水澱粉倒入鍋中勾芡。
（5）再繼續煮二分鐘後，將做好的肉末均勻的淋在薯仔泥上。
（6）最後撒上適量的蔥花點綴即可。
六、脆皮肉夾饃
1、準備食材： 面粉、酵母粉、泡打粉、五花肉切、料酒、食鹽、冰糖、生抽、姜、小蔥、大料、桂皮、草果
2、脆皮肉夾饃的做法：
（1）燉肉：五花肉洗凈放入鍋中，加入適量的大料、桂皮、草果、白砂糖、小蔥、生姜、料酒、生抽蓋上鍋蓋燉20分鐘。
（2）再加入適量的食鹽，蓋上鍋蓋燉20分鐘，至湯汁收汁濃稠即可備用。
（3）和面團：面粉酵母粉放入盆中，加入適量的泡打粉和清水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發片刻。
（4）取出醒發好的面團分成小劑子，壓扁搟成橢圓形再橫著對折，從一邊卷成卷，將尾部收入底部，再壓扁成圓形。
（5）平底鍋刷少量油，放入餅胚蓋上鍋蓋小火烙至變黃，再放入烤箱中200度烤5分鐘左右。
（6）將做好的五花肉加入青椒剁碎，烤好的餅胚從中間剖開加入肉餡即可。
七、堅果蛋撻
1、準備食材： 蛋撻皮、雞蛋、純牛奶、淡鮮奶油、白砂糖、堅果
2、堅果蛋撻的做法：
（1）蛋奶液：雞蛋打入碗香加入適量的純牛奶、淡鮮奶油、白砂糖攪拌混合均勻，再過篩兩遍至蛋液細膩。
（2）將淡奶液倒入蛋撻皮中，八分滿即可，放入適量的堅果即可。
（3）烤箱190度烤20分鐘即可。
今天就跟就分享到這裏了，喜歡我的點贊關註下吧，我們下期再見。
