一、茴香餅
1. 準備食材：小茴香、雞蛋、食鹽、玉米面、面粉、植物油、黑芝麻、大蒜、小米椒、生姜、生抽、香油、雞粉、辣椒油。
2. 將小茴香切碎，放入盆中，加入食鹽和胡椒粉，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻。加入玉米面50克和面粉50克，繼續攪拌均勻，形成面團。
3. 起鍋開小火，均勻刷上植物油。將面團拍成均勻的小餅，放入鍋中，撒上少許黑芝麻。開中小火烙三分鐘，讓餅內部成熟。
餅周圍變色後，在上面淋一層植物油，以保持餅的柔軟度。翻面繼續烙兩分鐘，直到餅兩面都成雞黃色。將烙好的餅擺放在盤中。
4. 準備沾料：將大蒜切成蒜末，小米椒切成圈，生姜切成姜末，放入料碗中。
5. 加入少許食鹽、生抽、香油、加辣椒油，用溫水調勻。喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒油。最後，將調好的沾料倒入料碗中，就可以開吃。
二、菠菜豬肝湯
1. 準備食材：新鮮的豬肝、菠菜、面粉、清水、鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋清、紅燒澱粉、姜絲、花椒、枸杞。
2. 將豬肝切片，放入碗中，加入面粉和清水，抓勻，泡洗幹凈血水，然後加入鹽泡十分鐘。清洗菠菜，保留根部，清洗幹凈後擠幹水分。
3. 取一碗，放入菠菜，加入鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋清和紅燒澱粉，抓勻。
4. 燒一鍋水，加入幾滴菜油，放入菠菜，煮軟後撈出。
5. 鍋中重新燒水，加入姜絲、花椒和適量鹽、胡椒粉，燒開後轉小火。將豬肝放入鍋中，煮一分鐘。倒入煮軟的菠菜，加入枸杞和雞精。
6. 煮沸後，一道營養美味的豬肝菠菜湯就做好了。
三、清燜南瓜
1. 準備食材：老南瓜、大蒜、蔥花、食用油、生抽、蠔油、食用鹽。
2. 將南瓜去皮去囊，切成適當大小的塊，放入盤中。
3. 熱鍋倒入食用油，油熱後放入蔥花和大蒜，炒出香味。加入南瓜塊，翻炒至每一塊南瓜都裹上一層油膜，大約兩分鐘。
加入熱水，水量到南瓜塊的五分之四，加入生抽、蠔油和食用鹽，攪拌均勻。
4. 蓋上鍋蓋，用中火悶南瓜五分鐘，取出鍋蓋翻面，讓南瓜受熱更均勻。繼續蓋上蓋子悶，直到南瓜內部水分蒸發完畢，可以用筷子輕輕戳透南瓜。
5. 關火，蓋上蓋子再悶一分鐘，讓南瓜更加軟爛就可以吃了。
來源小龍美食秀
