我們四川，人人都吃這種絲瓜，從小吃到大，這種絲瓜有一股淡淡清甜味，表面光滑，綠油油的，用來下面條，炒菜，煮湯都是非常不錯的美味，擺在菜市場非常受歡迎。
記得小時候，外婆就用這種絲瓜煮湯面，在面裏還放了點油渣，那滋味別提多美了。
而且這種絲瓜產量高，就算沒有及時吃掉，老了也可以做成絲瓜布，用來洗碗洗鍋也是一絕，除此之外，還可以做成鞋墊，搓澡布，蒸籠墊等，況且絲瓜絡還可以做成中藥，還可以治病呢！
但是，最近遇到的廣東朋友，他們說：這種瓜他們都是用來餵豬的，因為這種瓜味道差，口感差，他們都吃有菱角的絲瓜，這種光滑的瓜我們叫它水瓜。
這時候，我才知道，絲瓜還有水瓜和絲瓜之分。
當我知道他們竟然將我們從小吃到大的絲瓜用來餵豬的時候，我居然有一種莫名其妙的憤怒。
這你們廣東這種做法不是矯情嘛，不是浪費嘛！那豬吃啥不好，為啥把水瓜餵給它們啊！
可是我嘗過水瓜的滋味啊，這麽好吃的瓜，為啥廣東人都覺得它難吃呢，難道是他們的嘴巴這麽叼嗎？
關鍵是他們還拿水瓜用來餵豬，簡直是暴殄天物啊，居然把人間美味拿來餵豬，真的好浪費啊！
難道菱角絲瓜真的就這麽好吃嗎，可是既然菱角絲瓜這麽好吃，為啥沒有普及到北方和西方地區呢？
顏值高下立判
對此，我思考了很久，我認為之所以廣東朋友覺得水絲瓜不好吃，根本原因可能是存在烹飪技巧上的區別吧，因為他們喜歡吃的食物大部份都比較清淡，大多數蔬菜都是清湯水煮，外加一點鹽和醬油，這種烹飪技法做的菜，不論什麽蔬菜，也不會太好吃的。
這也解釋得清楚，為啥很多外地人吃不慣廣東當地的蔬菜了。
