潮州美食，從腸粉到鹵鵝，從生腌到酒料，總有一種適合你！這篇文章盤點潮州古城四家本地人都愛的小吃料理，從早吃到晚！
1989腸粉
地址：城西街道潮楓路69號(新安街路口10米處)
多年的路邊小店，深受本地人喜愛，環境很一般，但是招牌竹筍腸粉真的一絕啊！
雙生腸粉(牌坊街店)
地址：廣東省-潮州市-湘橋區-西園路西園通迅旁
本地人都推薦的在古城裏面的雙生腸粉，門面不大，甚至還被門口的樹葉遮住了招牌，但並不影響它生意興隆。經典的豬肉腸粉，可以選擇加白菜、金針菇或者香菜，坐在店內就可以看到整個制作過程。
一份腸粉是由兩抽屜份腸粉組成，所以分量其實蠻大的，作為早餐是絕對能吃飽的。潮州的腸粉，大概每家每戶都有自己的獨特醬汁，雙生的沙茶醬也是最大的亮點，並且醬汁澆得極其多。對於喜歡吃沙茶面的閩南人來說，正好對胃口。
潮鎮老尾牛雜(環城西路店)
地址：廣東省-潮州市-湘橋區-環城西路107號（古玩玉器隔壁）
在潮州西湖附近，這家開了五十多年的老店，不僅吸引來自全國各地的吃貨，更是潮州人心目中的NO.1。從鎮記到潮鎮，它家的牛雜粿條大碗、料多、湯濃、牛雜與粿條的搭配渾然天成，吃過的人都贊不絕口。讓人一想到牛雜粿條就會想到它，一想到潮鎮老尾就會聯想到牛雜粿條。
術業有專攻，店內賣的產品就只有三種，牛雜、牛肉、牛丸，面條兩種粿條或者米粉！
尚泰酒料·潮汕生腌
地址：廣東省-潮州市-湘橋區-開元路E區開明樓一幢12號門市左側
尚泰酒料，門面不大，但深得附近居民喜愛。招牌在夜色下很是顯眼。堂食地方較小，大多數是打包帶走。案台上擺放著各式各樣的酒配，有幹味的鹵牛肉、涼拌菜，當然更多的是各色生腌！琳瑯滿目，鹹膏蟹和生腌蝦是一定要試試的，還有檸檬雞爪！
潮州美食又何止這點：甘草水果、鴨母撚、糖蔥餅、蠔烙、腐乳餅、魚皮餃、牛肉丸、溪口鹵鵝……一個月不重樣，恐怕你都吃不完
