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一次性說清什麽是四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十七大名酒

2024-02-07美食

一次性說清什麽是四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒。

它們也都是全國評酒會評選出來的「中國名酒」,被視為是帶國字號的名酒,在酒圈的地位非常之高,很多酒友搞收藏時,非它們不選。

1、四大名酒

四大名酒是由1952年在北京舉辦的第一屆全國評酒會評出,分別是茅台、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒,剛好是如今四大香型醬香、濃香、清香、鳳香的代表,它們合起來被稱為「四大名酒」,也有酒友喜歡給它們加個「老」字,叫做「老四大名酒」,好與如今的「新四大名酒」以示區別。

很多人很好奇老四大名酒裏為何沒有五糧液?最根本的原因,就是當時的五糧液才剛剛恢復生產,沒條件參賽,也就沒去參賽,自然而然就不會被評上。如果五糧液當時已經達到了參賽條件,跟瀘州老窖都參賽了,而濃香依舊只能選出一個獲獎,還真不知道獲獎的會是瀘州老窖還是五糧液。

它們兩個呢如今都是濃香屆的翹楚,各自擁有擁躉無數。瀘州老窖是單糧濃香,有著「濃香鼻祖,酒中泰鬥」的美譽;五糧液則是多糧濃香,也是如今的濃香大王,開創並引領了多糧濃香的盛行。選瀘州老窖還是選五糧液?對於它們倆都很喜歡的酒友,還真是一個難題。好在歷史只有結果,沒有如果,所以我們也不必糾結和為難了。

至於現在的「新四大名酒」到底是哪四個?因為沒有再類似全國評酒會這樣的國家級白酒賽事,而不同的酒友又會有不同的評判維度,所以就會出現各種各樣不同的「新四大名酒」版本,別說有一個版本能讓大家都服了,就是能讓大部份人都服的也找不到一個。

大家感興趣的話,也可以說說你們心目中此時此刻的「新四大名酒」是哪四個?我們一起來看看,現在到底哪四個名酒最受大家喜愛。

2、老八大名酒

老八大名酒不是跟現在的新八大名酒相對,而是第二屆全國評酒會和第三屆評酒會都評出了八個中國名酒,所以就有了老八大名酒和新八大名酒的叫法區別。

老八大名酒是由1963年在北京舉辦的第二屆全國評酒會評出,分別是茅台、瀘州老窖、汾酒、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、全興、董酒,比第一屆全國評酒會評出的四大名酒多了一倍。

細心的朋友已經發現了,老八大名酒裏有四個正是之前的四大名酒,所以為了方便理解和記憶,大家就可以直接看做老八大名酒是在四大名酒的基礎上加了四個,加的這四個分別是五糧液、古井貢酒、全興、董酒。

全興這裏比較特別,大概在2000年的時候,全興推出了自己的高端品牌水井坊,就像瀘州老窖推出了高端品牌國窖1573。也就是說全興和水井坊本是一家,但後來的後來,很多酒友就知道了,全興和水井坊分家了,彼此完全獨立,沒有任何關系了。

而我們這一派呢,認為如今的水井坊更能代表以前的全興,當然也有跟我們正好相反認為誰有全興的商標誰就代表以前的全興的,這個也是誰也說服不了誰。但這本身就沒有對錯,大家的選擇其實也都很為難,真要我說的話,要是全興和水井坊能夠重新合並,那該有多好啊。

3、新八大名酒

新八大名酒是由1979年在大連舉辦的第三屆全國評酒會評出。前面已經提到過了,它跟老八大名酒是相對的,因為有「舊」,所以才有「新」,也因為有「新」,所以以前的才變成了「舊」

第三屆全國評酒會是首次按香型分組來評比,據說鳳香型的西鳳酒和濃香型的全興因為搞不懂自己報什麽香型最合適,竟然都報名了清香組,以至於最後雙雙落榜。

劍南春和洋河則首次在全國評酒會嶄露頭角,成為新晉的中國名酒,它們和老八大名酒裏穩如老狗的茅台、瀘州老窖、汾酒、五糧液、古井貢酒、董酒便一起組成了新八大名酒。

4、十三大名酒

十三大名酒是由1984年在太原舉辦的第四屆全國評酒會評出,這一屆全國評酒會上,之前獲得過中國名酒的悉數上榜,包括上一屆全國評酒會落榜的西鳳酒和全興也成功回歸,等於就是在新八大名酒茅台、瀘州老窖、汾酒、五糧液、古井貢酒、董酒、劍南春、洋河的基礎上,加上回歸的西鳳酒和全興,再加上新晉的郎酒、雙溝、黃鶴樓。

5、十七大名酒

十七大名酒是由1989年在合肥舉辦的第五屆也是最後一屆全國評酒會評出,全國評酒會從此便成為了絕唱,再沒有舉辦過。

十七大名酒其實非常好理解和記憶,最簡單的方法就是把它看成是在十三大名酒茅台、瀘州老窖、汾酒、五糧液、古井貢酒、董酒、劍南春、洋河、西鳳酒、全興、郎酒、雙溝、黃鶴樓的基礎上,加上沱牌、武陵、寶豐、宋河四個新晉的中國名酒。

需要註意的是,沱牌大概於2001年推出了高端品牌舍得,後來企業名也主打「舍得酒業」,等於把舍得推到了舞台中央。總體來說,也確實該如此,如今的舍得也確實更能代表當時獲得了中國名酒稱號的沱牌。

好了,到此為止,什麽是四大名酒、什麽是老八大名酒、什麽是新八大名酒、什麽是十三大名酒、什麽是十七大名酒,就全部講完了。那麽,這十七大名酒裏,你最喜歡的是哪個或者哪幾個呢?