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天工1988|天工文化溯源之旅·奉新,以時代開創,敬偉大典籍

2023-12-28美食

走遍物華天寶,探尋人傑地靈,於人文山水、學堂廟宇、文化古跡、典籍舊事中,尋找「天工文化」的歷史遺存,溯源「天工精神」的緣起脈絡。四特酒「天工文化溯源之旅」,在探訪了【天工開物】成書地新余分宜及江西文化鼎盛之地九江、宜春樟樹等城市後,在12月22日冬至來到了奉新宋埠鎮—宋應星故裏。正逢宋埠鎮宋應星故裏舉行雅溪宋氏第九次冬至祭祖拜祖活動,雅溪宋氏後人,用承載著天工文化和精神的天工美酒,祭拜宋氏先祖。一場冬至祭祖活動,透過天工美酒,跨越歷史長河,將天工文化再度生動傳頌。

四特酒「天工文化溯源之旅」團隊與雅溪宋氏後人宋應星館管委會領導合影

天工美酒敬呈宋氏宗祠,演繹文化的另一種傳承

禮有五經,莫重於祭,祭祀為傳統的五禮之冠,而酒自古以來便是祭祀必備之物。12月22日一早,當四特酒「天工文化溯源之旅」團隊抵達宋應星故裏—宋埠鎮時,奉新「雅溪宋氏」第九次冬至祭祖拜祖活動正於宋氏宗祠&宋應星館緩緩拉開序幕,禮炮、大鼓、果品、鮮花……一切井然有序。上午十點,祭祖儀式正式開始,在盛世禮炮和擂鼓敬天之後,宋氏後人將準備好的鮮果供品一一奉上,而祭祖活動供酒則是四特天工1988。

雅溪宋氏祠堂&宋應星館

300多年前,同為雅溪宋氏後人的明代科學家宋應星寫下了世界上第一部關於農業、手工業生產的工藝百科全書-【天工開物】,其影響力遠播全球,蜚聲海外。書中「乃粒」「曲蘗」等篇章均有涉及釀酒工藝,不僅對當時的釀酒產業擁有指導意義,更成為四特酒品牌的工藝理論基礎。而今,【天工開物】一書所記載的酒曲技藝由四特酒天工系列完美傳承並創新昇華,形成了「天工九法」,釀就高端稀缺典藏之作—天工系列;而書中所蘊含的工匠精神、創新品格,不僅在宋氏後人的家規家訓中延續,更成為四特酒的精神內核,指引著四特人開拓創新,奮力前行。

祭祀台上,當美酒從瓶中緩緩倒出,【天工開物】一書所承載的技藝與匠心,也隨著這一抹酒香,穿過時光抵達數百年前。「宋應星【天工開物】的天工精神,代表了我們雅溪宋氏後人,我們天工人喝天工酒,從天工精神和這款酒的命名來看都非常貼切!」宋應星館管委會常務副主任宋孝潤如是說到。

雅溪宋氏後人正用天工1988祭祖

拜祖儀式在雅溪宋氏始祖德甫公、宋母徐氏合墓前舉行,敬獻花圈花籃、宣讀祭文、鞠躬敬拜,至此,雅溪宋氏第九次冬至祭祖拜祖活動圓滿完成。在隨後的宗親宴上,天工1988再次作為午宴用酒與雅溪宋氏共同慶賀冬至團圓。午宴之上,四特酒奉新經銷商戴總代表發言,他說到:「天工1988是由6年高品質基酒,15年陶壇老酒為輔,30年稀缺老酒調味,清香醇純,回味無窮。天工美酒與天工文化是一脈相承,同根同源。宋氏的天工後人,喝天工好酒,相得益彰。」

點滴特香,杯酒相賀,雅溪宋氏後人用代代相傳延續著天工文化的血脈,四特人用匠心堅守續寫著天工精神的內核。天工美酒與雅溪宋氏同根同源,一脈相承,將天工文化久久流傳。

宋應星故裏,探訪天工文化的源起墨點

宋氏宗祠&宋應星館就坐落在「宋應星故裏」--宋埠鎮。從明代洪武年間起,這裏世代居住著宋氏家族,因門前有條「之」字形小溪,故名「雅溪宋氏」,由於雅溪宋氏在科舉、仕宦等方面的輝煌業績,歷史上曾建有朝廷賜建的牌樓多達7座,包含「三代尚書」「方伯第」「進士第」「世科坊」等仕宦坊、科第牌坊,迄今尚存3座,故人們習慣稱該村為牌樓村。

據了解,「雅溪宋氏」家族正是當地人文鼎盛的代表,因學風、文風盛行,宋埠鎮雅溪宋氏歷代有45名舉人,15名進士。牌樓村保存最為完好的古建築「父子文元第」宋五仁故居,更一門三代4人榮登進士,光耀門楣盛極一時。「愛學習、愛鉆研」的鼎盛文風,熏陶著宋應星,【天工開物】也在雅溪宋氏深厚的文化底蘊中慢慢萌芽。【天工開物】作者宋應星,從宋埠鎮牌樓村這樣一個文風鼎盛的村落走出,遍訪山河人文風土,采納眾技之長,終成驚艷世界的科學巨著。

宋埠鎮「天工開物」文化廣場

據當時帶領團隊參觀宋應星故裏的雅溪宋氏後人宋大哥介紹,宋應星故居現僅存一個「瑞吸長庚」門樓遺址,據說是宋應星家開的當鋪遺址。相傳宋應星家中曾遭過一場大火,此後便家道中落,輝煌不再。故居敗落,精神長存。宋應星故居雖已是殘垣斷壁,但他的科學巨著【天工開物】卻歷經劫難,留傳至今。

四特酒天工系列,從【天工開物】中汲取釀酒智慧與創新品格,取「乃粒」「曲蘗」等篇章釀造技藝之精粹,創新總結「天工九法」工藝,將技藝久久流傳,並釀就出凝練天工精神的稀世特香,在酒香之中,讓工匠精神與中華偉大典籍再度相逢。

宋應星故居僅存遺址「瑞吸長庚」

「天工文化溯源之旅」幸遇奉新,在宋應星故裏探尋、走訪,從宋應星的偉大生平裏,追溯典籍的誕生之源。四特酒,於宋埠鎮巍峨牌樓之下,與雅溪宋氏在盛大祭典中相逢,與宋應星在古村落中會晤,考據歷史發展脈絡,尋找工匠精神根源,讓偉大典籍的誕生有了更清晰的底色,讓天工文化不斷呈現新的動人色彩。