童子雞的肉裏含蛋白質較多 ， 雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質等。 這是因為 童子雞 的雞肉占體重的60%左右，雞肉的主要成分是蛋白質，所以 童子雞 的肉營養價值高 。我們家三德子皖南土雞，正是這種健康的童子雞，五谷原糧餵養，
是原生態的散養好雞。
那麽童子雞和板栗一起，可謂是健康又美味，它們一起可以烹飪美味的板栗燒雞，今天就帶大家來制作這道美味的板栗燒雞。
準備食材： 三德子皖南土雞 1只 ， 板栗300g
輔料：料酒2勺、香蔥3根、姜9片、糖10g、鹽適量、生抽3勺、紅燒醬油2勺、蠔油1勺、植物油15g、八角2個、香葉1小片、水100g
做法步驟
第一步： 雞肉洗凈，板栗去殼；
第二步：配制料汁，將生抽，紅燒醬油，蠔油，糖，鹽，（白胡椒粉可不加）混合均勻；
第三步：將童子雞裝入盤中，輕輕按摩雞肉；
第四 步：使雞肉的身體都塗抹均勻，腌制1小時左右；
第五步：在電飯煲的內膽中鋪上一層姜片，再放入香蔥八角香葉， 倒入約15克左右的植物油 ，將腌制好的童子雞放在電飯煲的內膽中間， 再將板栗均勻的放入童子雞的周圍，倒入100克清水；
第六步：等待約45分鐘，美味的板栗燒雞就做成啦。
鮮嫩香濃的板栗燒童子雞，快學起來做給家人吃吧！
