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隨著經濟的迅速發展，人們對於美食的追求也是有了很大的變化，不再只是一味地追求味道棒，而且樣式要新穎獨特等。雞肉是我非常喜歡吃的美食之一，烹飪方法也是多種多樣，可以用來煎炸煮炒等。其中，我們大廚做的那份梅菜燒雞腿更是讓我印象很深，鹹香美味，讓人越吃越想吃。
我端著一碗大米飯候在一旁，梅菜燒雞腿剛出鍋，也顧不上燙嘴，迫不及待夾了塊扔進嘴裏，只覺得好吃得舌頭都要融化了。接下來，我們就簡單地跟大家說一說學會這樣做梅菜燒雞腿，美味過癮還營養豐富，不懂吃可惜了！
美味的梅菜燒雞腿
食材：雞腿、梅菜、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、幹紅辣椒、料酒、醬油、蠔油
做法：1、食材處理好，把雞腿仔細沖洗幹凈，去掉血水等雜質後，切成塊，放入幹凈的盆裏面；
2、接下來，往盛著雞肉的盆裏面，加入適量的料酒和醬油，用手抓均勻，把雞肉腌制一下；
3、接下來，把梅菜仔細淘洗幹凈，瀝幹水；幹紅辣椒洗凈後，切成辣椒碎；
4、接著，把蔥姜蒜分別沖洗幹凈，去掉雜質，瀝幹水，切成蔥花、姜絲和蒜末；
5、然後熱鍋燒油，放入梅菜，翻炒一會兒後，盛出來；再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香；
6、放入雞腿，煸炒一會兒，放入梅菜和幹紅辣椒，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、蠔油，翻炒一會兒，
7、再倒入適量的水，燒開之後轉為小火，繼續燒到食材成熟入味，即可；
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