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今天介紹兩款我冬天最愛吃的砂鍋肉煲！
一、番茄滑肉煲
食材用料：
瘦肉，番茄，娃娃菜，金針菇，生抽，蠔油，鹽，紅薯粉，蒜末，蔥白，鹽
制作步驟：
①瘦肉切片，放生抽，蠔油鹽抓勻腌制十分鐘；番茄洗凈切塊備用
②紅薯粉加適量溫水攪拌成酸奶狀，澆在肉片上面攪拌均勻
③鍋中燒熱水，一片一片下肉片，轉中火煮至定型撈出
④鍋中油熱下蒜末，蔥白炒香，放入番茄炒爛
⑤鋪上一層娃娃菜，金針菇，適量鹽，一碗清水，最後放入肉片煮熟為止，出鍋撒上蔥花即可
二、蒜蓉大蝦粉絲煲
食材用料：
大蝦，金針菇，粉絲，紅椒，洋蔥，姜塊，蒜末，鹽，白糖，生抽，蠔油
制作步驟：
①大蝦洗凈去蝦線，金針菇提前泡好備用
②調蒜蓉醬：碗裏放入紅椒丁，蒜末，倒入熱油激發香味，放入適量鹽，生抽，蠔油，少許雞精、白糖，放入一小勺清水攪拌均勻備用
③砂鍋放適量油，下洋蔥，姜塊，紅椒炒香
④鋪上一層金針菇，泡好的粉絲，擺上處理好的蝦
⑤倒入調好的蒜蓉醬，+半碗清水，蓋上蓋子，小火煮10分鐘即可
今天的介紹就到這啦，你們冬天都喜歡吃哪些砂鍋煲呢？
