據【水滸傳】記載, 武松在登上景陽岡之前，在一家山腳下的飯館裏吃了飯喝了酒。並且在飯館門口的提示牌寫著「三碗不過岡」，暗示過多的酒可能影響出行的安全，但武松還是一口氣喝下了十八碗酒。他完成了這場隱形的挑戰，之後更是頂著酒意，在夜晚上山，並成功擊敗了一只老虎。這主要因素在於，宋朝的時候並沒有蒸餾酒，只有透過發酵釀制的酒。大致的制作過程是：先將米飯蒸熟、放涼，然後加上酒曲，使其發酵，當發酵達到一定程度後，米飯會變成酒糟，接著將其過濾，再密封放置，放置時間可以短至三個月，長則十年，即可得到成品酒。這類釀造出的酒，酒精度數通常不會超過15度，大多數的度數甚至在10度以下，這個度數遠比白酒的度數要低，更容易消耗。因此，我們可以推測，武松喝掉的酒，可能其酒精濃度在十度左右，極限不會超過十五度。如果我們假設每碗酒為三兩，武松的酒量大概相當於當代五十度的白酒一斤多。但是在現在看來，也是一個相當高的酒量。
