大家好，我是富貴，今天又來給大家揭秘美食背後的故事啦！這次我們要聊聊的是我們每天都會接觸到，但又可能不太了解的食用油。食用油作為家庭廚房的常備品，種類繁多，讓人眼花繚亂。那麽在中國，哪些食用油最受歡迎呢？接下來就跟著富貴一起來了解一下吧！
🥜NO.1 花生油——美味與健康並存的廚房明星
說到花生油，大家一定都不陌生。這種用花生仁榨取的食用油，色澤清亮，味道可口，而且還有清香的味道。不僅如此，花生油中還含有多種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的占比高達80%以上。而且花生油還具有較高的抗氧化穩定性，非常適合用來烹調或者煎炸。在中國南方地區，花生油更是備受推崇。
🥦NO.2 大豆油——北方家庭的廚房寵兒
大豆油是中國家庭中最常使用的一種烹調油。品質越好的大豆油顏色越透明清澈，而且顏色越淡品質越好。在購買時還要註意其中不要有沈澱物。中國北方地區是最常食用大豆油的地區。大豆油中包含多種脂肪酸，其中亞油酸是人體必需的脂肪酸。而市面上大多數大豆油都屬於精煉油，比較適合用來炒菜。
🥬NO.3 菜籽油——健康廚房的新寵
菜籽油是一種利用油菜籽榨成的植物油品種，主要產自中國西南、西北地區。菜籽油中包含芥酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等多種營養成分。經過多年的調配榨取技術的提升，現今中國已經可以產出保留有營養物質的同時的低芥酸菜籽油。菜籽油的吸收率可以達到99%左右，並且其中包含的膽固醇少，對於三高人群來說是十分適合的油類品種。長期食用還具有軟化血管的功效。
以上就是中國家庭廚房的三大食用油巨頭啦！不同的地區和家庭習慣使用不同的食用油，但無論選擇哪一種油，都要註意選擇品質好、有保障的產品哦！最後富貴想說的是食用油雖然是我們日常生活中必不可少的部份但也要適量使用哦！過多的攝入會對身體健康造成影響呢！希望大家都能合理飲食健康生活！
