隨著社會的發展，無論男女都愛美，經常花大價錢在臉上下功夫，而現在正值三伏天，太陽正是猛烈的時候，這時候一定要註意防曬， 因為媽媽從小告訴我，夏天紫外線特別的強，愛美的女孩子，夏天一定要多吃 銀耳 。
銀耳是「 平民的燕窩 」，膠質濃郁，口感順滑，營養價值極高，尤其是愛美的女孩子，非常的喜歡吃，它的葉酸含量是山藥的29倍，具有清熱健胃、美白祛斑、滋補潤肺的作用。
今天我們用銀耳來做一道夏季甜品，入口滑嫩如燕窩，口感絲滑，它主要含有紅豆、幹銀耳、紅豆、糯米粉、純牛奶、老冰糖等食材。
首先，牛奶和銀耳，不但可以美白肌膚，銀耳膠原還可以抗衰老，其次，紅豆是一種祛濕排毒的食材， 常吃它們的話，可以清理身體的毒素，預防青春痘和色斑，讓肌膚嫩白照人， 下面一起來看看我是怎麽做的吧。
一、銀耳
推薦食譜：紅豆銀耳牛奶羹
主要食材：紅豆、幹銀耳、紅豆、糯米粉、純牛奶、老冰糖
具體做法：
1、準備200克紅豆，給它提前浸泡一晚上，泡好後控幹水分，放入蒸屜上整理平整，這樣紅豆受熱更快，蓋上蓋子，繼續蒸20分鐘，把紅豆蒸熟。
2、準備一朵幹銀耳，往裏加入一勺白醋，一小勺面粉，再倒入60度左右的溫水，等泡發好之後，用手多揉搓一會，然後重新加入清水，給它多清洗幾遍，直到水變得非常的清澈就可以。
3、下面用剪刀將銀耳剪碎，這樣銀耳可以快速地出膠，直接把銀耳倒入鍋裏，向裏加入一大盆清水，水量可以多加一些，蓋上鍋蓋，中火慢煮20分鐘，把銀耳煮出膠。
4、接下來準備150克糯米粉，倒入大碗中，往裏倒入70度左右的溫水和面，用筷子迅速地攪拌均勻，讓糯米粉吸足水分，攪拌至盆裏沒有幹面粉，再下手揉成一個光滑的面團。
5、取出1/4的面團，把它搓成細細的條狀，不要太細，全部搓好之後，再在表面撒上一些糯米粉，防止粘連，然後用手輕輕地搓兩下，給它切成大小均勻的小面丁，這樣口感軟糯 q 彈，吃起來比芋圓還要香。
6、接下來用手將剛切好的小面丁，給它輕輕地抖散，因為是用糯米粉做的，吃起來特別的好消化，切好後，放在盤子裏備用。
7、這時候，紅豆已經蒸好了，只需用手輕輕一捏，就可以把紅豆捏碎，然後用鏟子盛出來，先放一旁稍微晾涼。
8、等鍋裏的銀耳煮好之後，再將做好的糯米小面丁、紅豆倒進去，然後倒入300毫升的純牛奶，一塊老冰糖，用勺子輕輕地攪拌均勻，讓牛奶和紅豆充分地融合，蓋上鍋蓋，繼續煮5分鐘，把牛奶煮開、煮香。
9、時間到了之後，鍋中的糯米小丸子已經漂浮起來了，看起來就非常的軟糯香甜，口感吃起來一定非常的棒，而銀耳也煮出了很多膠質，一道營養健康，無任何添加的紅豆銀耳牛奶羹就做好了。
10、等紅豆銀耳牛奶羹徹底放涼以後，放冰箱裏冷藏1個小時左右，那樣口感會更佳，一口下去，糯米小丸子口感軟軟糯糯的，比芋圓還好吃10倍，營養好吃，無任何添加，滿滿的一碗都是營養。
11、這樣做出來的銀耳，吃起來口感順滑，滿滿的膠質，特別的好吃，入口香醇軟糯，濃郁又鮮香，這才是夏季女孩子都要吃的營養甜品，我家夏天經常做來吃，我皮膚都變得白嫩了。
結語：入伏後，早餐使勁吃它，葉酸是山藥的29倍，美白祛斑、滋補潤肺，皮膚白嫩有光澤。
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