中國領土面積遼闊且土地肥沃，是一個非常適合居住的國家，在這片廣袤的土地上，曾經有很大一部份都屬於農村，而小編就在農村出生，在農村長大，可以說是地地道道的農村人。
可能有人會覺得農村落後生活差，這都是很久很久以前的事情了，現在的農村可一點兒也不比城市裏面差。
在 小編小的時候，村裏人基本上都靠務農為生，生活雖然不像現在這樣富足，但是也衣食無憂，並且小時候的玩伴很多，大家都過得非常開心 ，並且 那時候的農村還存在著如今有錢難買到的河鮮，並且能吃過這些河鮮的人都不一般，大家來看看自己都見過或者吃過哪些吧。
1、臘錐魚
臘錐魚的學名刺鰍魚，個別地區也叫它鋼鰍、刀鰍、石錐等，臘錐魚是一種分布比較廣泛的魚類，在中國南方地區均有分布，從外觀上來看，臘錐魚看著就像是大號的泥鰍，不過它們的背脊上生有尖刺，同時個頭體型也更大，因此很好將它們區分。
早年臘錐魚是非常多的，使用蚯蚓就能輕松釣獲，雖然它們的肉質細嫩且營養豐富，但是那個時候的漁業資源太好，加上臘錐魚太滑，背脊的倒刺很容易把人劃傷，因此那個時候大家對它並不喜歡，如今卻變得很難釣到。
2、牛尾巴魚
牛尾巴魚的外觀和黃顙魚很像，因此不少人以為黃顙魚就是牛尾巴魚，其實兩者可謂是天壤之別。
牛尾巴魚學名黃河擬鲿，通體呈金黃色，成年後的個體長度能達到1米多，這也是它被稱為牛尾巴魚的主要原因。
牛尾巴魚和黃顙魚都屬於無鱗魚，生活習性和進食習性大致相同，但是牛尾巴魚的肉質卻更勝一籌，在市場上的售價也是黃顙魚的幾倍。
不過隨著外在環境的變化，牛尾巴魚的數量也大不如從前，如今雖然偶爾也能釣到，但不管是個體還是數量都不盡人意。
3、河蚌
河蚌是真瓣鰓目蚌科軟體動物，在中國淡水中廣泛分布，它不僅可以形成天然珍珠，也可用於人工養育珍珠，同時它還是鳑鲏魚繁殖後代的載體。
對於我們農村人來說，河蚌又是一道不錯的河鮮，但是不少人都覺得河蚌腥味濃郁難以下咽，其實最主要的還是烹飪手法的問題，在正式制作之前需要先反復清洗和去腥，同時在烹飪的時候也最好制作麻辣口味的，這樣制作的河蚌才能吃出鮮美的感覺。
不過 也不知道從什麽時候開始，農村常見的河蚌也變得稀少起來，早年稻田溝渠中隨處可見的它們，如今即使是在一些河道中也再難發現 。
4、甲魚
甲魚在農村又被稱為河鱉，即使是在前些年，野生河鱉也不常見，不過小編曾聽江蘇的朋友說他們那邊野生河鱉比較多，即使是放到現在，當地也有人常年以垂釣捕捉野生河鱉為生，可謂是人比人，氣死人呀。
河鱉肉質細膩且營養豐富，常被用來和家裏養的雞一起紅燒燉煮，吃起來那叫一個滿足，如今想來都是滿滿的回憶，不過如今野生河鱉更加地稀少，即使是花錢也不一定能買到正宗的野生河鱉了。
5、鱔魚
鱔魚又被稱為黃鱔，在農村的池塘、稻田、溝渠、河道中均有分布，尤其是早年村裏人都在家務農的時候，整個村莊裏面的稻田中都有水，每當插秧之後就是抓鱔魚的好機會，晚上點著火把或者手電筒，去稻田邊上走一圈就能抓到好幾斤鱔魚。
不過這樣的場景也只能是以前了， 如今想要抓點野生鱔魚，就只能去很遠的地方了，並且還不一定能抓到，曾經多到用來餵雞鴨的鱔魚，如今一斤卻能賣七八十，個頭大一點的甚至能賣到上百元一斤，估計就連鱔魚都沒想到會這樣吧。
各位朋友，以上5種來自咱們農村的河鮮，你們是否全都見過或者吃過呢？或者你們見過或者吃過其中的哪些呢？
