給大家介紹一種蔬菜，它的獨特之處在於含有豐富的青黴素，不僅價格親民，還有著增強體質、提升免疫力、溫補脾胃、抗菌驅蟲等功效。
那麽接下來讓我們深入了解這個令人驚嘆的蔬菜及其好處，茴香既是蔬菜又是一種草藥。
它含有豐富的葉酸、維生素C、鎂、鈷、鐵，並含有強大對抗細菌和真菌特性的精油，非常適合消化不良，通常被用作天然抗酸劑，秋冬季敞開吃，消炎殺菌，增強免疫力，便宜實惠好處多。
一、茴香
推薦食譜：茴香水煎包
主要食材：茴香、粉絲、胡蘿蔔、香菇、雞蛋
具體做法：
1、準備一把新鮮的茴香，把根部給摘掉，再用清水清洗幹凈，洗凈後直接放到案板上，用刀把茴香切得碎一些，然後分成兩半，各放入一旁的大碗中備用。
2、下一步準備3個雞蛋，將其打入裝有茴香的大碗中，再加入4克酵母，一小勺白糖，促進酵母發酵，先用筷子攪拌均勻，攪拌至酵母溶解。
3、下面加入350克普通面粉，攪拌均勻後，再用80毫升的溫水來和面，邊倒水邊用筷子攪拌成面絮狀，然後揉成光滑的面團。
4、接下來用手輕輕按扁，在表面淋少許食用油，用刷子刷均勻，再蓋上保鮮膜，密封起來，放一旁發酵至原來的兩倍大。
5、用開水把粉絲泡軟，再給它剁得碎一點，接著把胡蘿蔔給它切成丁，然後將香菇放入鍋中焯水，過涼後，用力擠幹香菇的水分，再給它切成香菇丁，切好後放一旁備用。
6、準備三個雞蛋，給它打入小碗中，用筷子給它快速攪拌均勻，要想口感嫩一點，就要攪拌久一點，攪散後放一旁備用。
7、起鍋，倒入少許油，油熱後，把粉絲倒進去翻炒均勻，接著加入豆瓣醬或者是香菇醬，再加一勺蠔油，一勺生抽，一勺食鹽，適量的胡椒粉，用鏟子給它翻炒出醬香味。
8、下一步把香菇丁、胡蘿蔔丁、茴香倒進來，繼續用鏟子翻炒均勻，翻炒至茴香斷生後，就可以關火了，再盛出來放到碗中備用。
9、鍋裏，再放少許食用油，油熱後，倒入雞蛋液，全程開大火翻炒，翻炒成雞蛋碎後，倒入茴香的碗中，用筷子攪拌均勻，這樣一份餡料就調好了。
10、在面板上撒一些幹面粉，把發酵後的面團取出來，給它好好排排氣，接著先給它揉圓，再搓成長條，然後再分成大小均的面劑子。
11、接著取出一個面劑，由外向內揉，把表面揉光滑後，再把底部收嚴實，然後整理成一個圓溜溜的小面團，全部揉好後，蓋上保鮮膜，防止風幹。
12、接下來把面團給搟成餅皮，再在中間放入調好的茴香雞蛋餡，然後左手按住餡料，右手給它捏出褶皺，就跟包包子一樣。
13、平底鍋先不要開火，倒少許食用油，用刷子刷均勻，刷勻後，再把包子一個一個的放入鍋中，中間不用留空隙，都可以，全部放進來以後蓋上蓋子，二次發酵二十分鐘。
14、二十分鐘後，開小火，先煎兩分鐘，把包子底部煎至金黃後，沿著鍋邊淋少許清水，沒過包子的三分之一處，再蓋上蓋子，用中小火燜五分鐘，把湯汁收幹。
15、聽到鍋中發出滋滋滋的聲音，說明湯汁已經收幹了，然後關火燜兩分鐘，再開啟蓋子，防止包子塌陷了，再開蓋用小火烙兩分鐘，這樣底部會更加的酥脆。
16、這樣一份非常好吃的茴香水煎包就做好了，底部金黃酥脆，上層蓬松宣軟，裏面的餡料鮮香味美，個人覺得比餡餅還要好吃，喜歡的朋友，就趕快收藏起來試試吧。
推薦食譜：茴香炒雞蛋
主要食材：茴香、雞蛋、枸杞、蔥花
具體做法：
1、準備一把茴香，給它用水清洗幹凈，先是切掉根部，再切成小丁，然後在茴香中打入4個雞蛋，接著加上兩小勺鹽，一勺十三香，最後攪拌均勻即可。
2、起鍋，倒入多一些的食用油，油熱之後，把茴香雞蛋倒進去，用鏟子快速把茴香雞蛋給它攤平，開中小火煎，火不要太大了，要不然雞蛋就焦了。
3、等底部凝固之後，用鏟子給它翻面，因為這個茴香雞蛋比較軟，整個翻面的話不容易，用鏟子從中間給它分開，再慢慢地給它翻面，這樣相對比較容易一些。
4、全部翻面之後，再把大一點的雞蛋塊，給它炒得稍微碎一些，但是也不能太小了，要不然吃著不過癮，最後下入蔥花和枸杞，給它翻炒均勻就可以出鍋了。
5、這樣做的茴香炒雞蛋，顏色漂亮，看著也很有食欲，雞蛋吃起來鮮嫩，配上茴香的香氣，真的是巨解饞，喜歡的朋友，一定要試一試哦。
結語：內建「青黴素」的食物，秋冬季敞開吃，消炎殺菌，增強免疫力，便宜實惠好處多。
自古以來，就有「藥補不如食補」的說法，食療也是歷代中國醫生高度重視的疾病治療和預防理念。
【百病食療】就是讓我們養成良好的生活飲食習慣，對疾病的防治也是很重要的。
俗話說得好，民以食為天，健康食療養生對身體疾病的防治、延年益壽有很好的指導作用。
【百病食療】這本書是我們飲食文化不可或缺的一本好書，在此，小編祝大家身體健康！
比如：俗話說「十病九寒」，中醫上也有「百病寒為先」之說，意思是大多數疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝結、停滯的特性會導致氣血執行不暢，嚴重的甚至會凝結不通而出現疼痛的癥狀，可見寒邪對身體健康影響之大！
一般來說，如果你經常手腳冰涼、易腹瀉、夜尿多、腿腳易水腫、易腰疼，那就說明體內有寒氣了。
就可以用到食療驅寒
1. 姜茶
生姜的祛寒效果是數一數二的，中醫認為，姜能升發脾胃之氣，善於清除經絡陰濁之氣，而乾薑則擅長溫化脾胃、去寒濕。
有時因為穿得少了，風直接吹到肚子上，這往往會引起肚子痛，有的女士會嚴重一些，這時候如果有乾薑粉，就可以沖服一點，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鮮姜：
把鮮姜切碎，將約一湯匙的量放入茶杯中，然後往杯中倒入剛燒開的水，蓋上杯蓋，浸泡10分鐘即可。
乾薑：
在茶杯中入入兩茶匙乾薑末，然後往杯中倒入剛燒開的水，蓋上杯蓋，浸泡10分鐘。
說明：
1、材料根據你自己的情況而定，你最容易找到哪種就用哪種。若你有條件的話，可以準備兩種姜做對比。
2、也可以根據你的習慣，在茶裏加上少許茶葉或糖。
2. 羊肉燉蘿蔔
羊肉性溫，能增加人體熱量，驅趕寒氣，抵禦嚴寒，還可以修復胃黏膜，幫助調理脾胃。蘿蔔能消食化痰，能夠幫助肺病患者化痰疾，還可以預防動脈粥樣硬化。
制作羊肉燉蘿蔔
準備食材
蘿蔔、羊肉、蔥段、姜片
花椒、桂皮、香葉、八角
幹辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、鹽、料酒、香油
具體步驟
羊肉清洗幹凈，切成小塊備用
蘿蔔清洗幹凈，去皮，滾刀切成小塊，準備適量的蔥段、姜片、花椒
桂皮、香葉、八角、幹辣椒，鍋內加適量的水，把羊肉下入鍋，大火煮開，先將浮沫撇除，再將羊肉撈出，控水
熱鍋加油，加入適量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色後，下入羊肉，翻炒均勻
加入適量的黃酒或料酒去膻，加入適量的老抽，翻炒均勻，放入準備好的蔥段、姜片、花椒、桂皮、香葉、八角、幹辣椒，翻炒均勻
將調料炒香，羊肉炒至上色後加入熱水，水沒過羊肉即可，蓋上鍋蓋，大火煮開後，調小火，燉30分鐘
燉30分鐘後，開啟鍋蓋，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，再燉30分鐘
然後放入蘿蔔塊，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉15分鐘後開鍋，滴入兩滴香油，攪拌均勻，即可關火出鍋
出鍋裝盤後，撒點香菜點綴一下，一道營養滋補，簡單美味，好吃不膻，下酒又下飯的蘿蔔燉羊肉就做好啦
中國食療文化源遠流長，是中華民族優秀傳統文化的重要組成部份。中國的食療文化在科技高度發達的時代依然輝煌，它仍然是現代人的必修課。
最主要的是，這整本書采用了插圖和文字相互結合的方式，能讓我們更容易理解和制作。即使我們不擅長烹飪，甚至從沒進過廚房，都可以透過圖片和文字的引導輕松制作自己的滋補飲食。這也是我最愛它的原因！
制作這本【百病食療】、【老偏方】、【中醫養生治病】的方法是使用簡單的食物，如燉、煮、蒸等。從未烹飪過米飯的人也可以輕松制作。
而且這套書有三本，【百病食療】、【老偏方】、【中醫養生治病】，也可以成套購買。老年人處方和中醫健康與治療可以解決日常生活中的小病小痛。飲食可以使身體更健康、更長壽。
只有保持健康，我們才能實作長壽的目標！這套【百病食療】、【老偏方】、【中醫養生治病】是養生的必備處方。非常實用，值得讓每個家庭都做好準備！
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