家的味道是怎樣的？每個人心中都有不一樣的理解。在年少不經事時，總覺得家裏的飯，日日都是稀疏平常的味道。後來，在他鄉偶然嘗到了一種熟悉的味道，這味道或許是對家的思念。
一方水土養一方人，一方人也有一方所熟悉的味道。家燒是江浙地區常見的烹飪方式，介於紅燒與白燒之間，它可以千變萬化，一家一味。鍋裏煎上些許五花肉，待豬油爆香，氣氛烘托到位，隨心所欲地下入各種魚，最後再倒入熬制好的海鮮湯燉煮，家燒一網鮮便完成了。
家燒的菜肴或許沒有山珍海味的食材，也沒有精美無比的外表，用的也是最家常的做法，但就是那麽讓人情有獨鐘。
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