大家好這裏是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天是萬物復蘇的季節，充滿了希望和活力，冬眠的動物也開始活動起來了，一衍生機盎然的景象。春天陽氣生發，是調養身體的季節，春天養好身體，為接下來的夏天、秋天和冬天打好基礎，身體素質很重要。燉湯的營養很豐富，也容易被身體吸收和消化，今天推薦八道適合春天喝的湯，健脾暖胃身體好，經常喝，可以煥發活力，精神飽滿過春天，一家人都會喜歡喝，越喝越健康，一起來看看有哪八道營養湯吧！
一、豌豆肉片豆腐湯
準備食材: 豌豆，瘦肉，嫩豆腐，雞蛋，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切成片，加入姜片、蔥段、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、嫩豆腐切成小塊，豌豆粒清洗幹凈備用，雞蛋打入碗中攪散備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後炒散盛出備用。
4、鍋中底油，放入豌豆粒翻炒幾下，再加入適量開水煮一會兒，豌豆粒煮熟後放入嫩豆腐煮三分鐘。
5、接著放入瘦肉煮熟，最後放入雞蛋和食鹽，攪拌均勻即可出鍋開吃。
二、春筍口蘑排骨湯
準備食材: 排骨，春筍，口蘑，姜片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝幹水分。
2、春筍剝掉外殼，清洗幹凈後斜切成片，鍋中水開放入春筍焯水煮熟，然後撈起來過一遍冷水，再瀝幹水分備用。口蘑清洗幹凈切成片。
3、將排骨、春筍和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、時間到，再放入口蘑繼續煮二十分鐘。煮好後，加入適量食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
三、鮮蔬芙蓉湯
準備食材: 菠菜，胡蘿蔔，香菇，雞蛋。
做法步驟:
1、菠菜清洗幹凈後切成小段，胡蘿蔔去皮洗凈後切成丁，香菇清洗幹凈後切成片，雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入香菇和胡蘿蔔翻炒一會兒，炒軟後放入清水煮開。
3、水開後放入青菜煮熟，再淋入雞蛋液，煮熟後加入食鹽調味即可出鍋開吃。
四、白蘿蔔香菇板栗雞湯
準備食材: 白蘿蔔，香菇，板栗，雞肉，紅棗，姜片，蔥結。
做法步驟:
1、白蘿蔔削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊。香菇提前浸泡，泡發後清洗幹凈。板栗去殼，洗凈備用。紅棗去核，洗凈備用。
2、雞肉清洗幹凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。
3、將雞肉、白蘿蔔、板栗、香菇、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
五、黃豆海帶排骨湯
準備食材: 排骨，黃豆，海帶，姜片，蔥結。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹凈後冷水下鍋焯水，再放入姜片和蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分。
2、黃豆清洗幹凈，提前浸泡三個小時。海帶提前浸泡，泡發後清洗幹凈。
3、將排骨、黃豆、姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、接著再放入海帶，繼續燉煮四十分左右。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
六、鯽魚豆腐湯
準備食材: 鯽魚，嫩豆腐，蔥段，姜片。
做法步驟:
1、鯽魚處理幹凈，用廚房紙吸幹水分，兩面劃刀。嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入鯽魚煎一下，煎至兩面金黃，放入姜片和蔥段炒香。
3、接著倒入適量開水煮開，再放入嫩豆腐煮十分鐘。煮至湯水奶白，加入食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
七、五指毛桃薏米豬骨湯
準備食材: 豬骨，五指毛桃，薏米，蓮子，芡實，茯苓，姜片。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹凈浮沫。
2、五指毛桃提前浸泡五分鐘，清洗幹凈瀝幹水分。其他湯料清洗幹凈備用。
3、將豬骨、湯料都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上鍋蓋燉煮一個小時。
4、燉煮好了之後，加入食鹽調味，就可以出鍋開吃。
八、山藥牛肉湯
準備食材: 牛肉，山藥，姜片。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成片，加入姜片、澱粉和少許清水，攪拌均勻。
2、山藥削掉外皮，清洗幹凈後斜切成片。
3、起鍋燒油，油熱後放入山藥翻炒，炒至變色後加入適量清水，煮熟山藥。
4、再放入瘦肉和食鹽調味，攪拌均勻煮兩分鐘，煮好即可出鍋開吃。
