日盼夜盼又到了周末，終於能在家裏休息了，趁著周末一家三口都在， 給家人做一餐飯也是挺好的，一家人坐在一起吃個飯，就是老百姓平淡又簡單的幸福。一大早夫妻倆就去菜市場買了些菜回來， 有孩子愛吃的排骨，還有萵苣、千張、杏鮑菇、胡蘿蔔等，都是生活中常見的食材，價格也很便宜，尤其是今年豬肉的價格下降了不少，選用了豬的最好的部位肋排，做了一些簡單的搭配，做出了三道家常菜， 孜然烤排骨、木耳胡蘿蔔炒千張、剁椒杏鮑菇炒萵苣絲，有葷有素，營養均衡，成本不足50元，比去外邊餐館吃節省多。我將飯菜曬到朋友圈，意外引發熱議， 有網友說，」這菜接地氣「，也有網友說， 」周末就吃這些，是不是太簡單了，有點寒酸"。不過我覺得挺好的，吃完不浪費， 挺好的。 你覺得如何？歡迎你也來分享你家的一日三餐。
兒子特別愛吃排骨，前兩天在外出就餐時同事點了一道「孜然烤排骨」，烤好的排骨端上桌，散發著誘人的香味，色澤油亮，讓人看著就眼饞，吃上一口肉質鮮嫩，鮮美無比，讓人回味無窮，上桌大家搶著吃。看到這菜， 我就想著一定要學著做給孩子吃。 今天周末，一早就去菜市場買回來了肋排回來，家裏燒烤的調味料都有， 正好大顯身手做給孩子吃。 其實這道「孜然烤排骨」做法很簡單， 只需簡單兩步，一腌制二燒烤， 特別喜歡用烤箱做菜，雖然不太省時但是省事，提前將排骨加入鹽、姜末、蒜蓉、生抽、料酒和高度白酒拌均勻腌制四個小時以上，將它放入烤箱中烤上30分鐘，再拿出來撒上燒烤粉、孜然粉，繼續烤上5分鐘； 烤好後拿出來繼續刷油撒調味料，重復烤上兩次即可。 烤好的孜然排骨，香噴噴特別誘人， 孩子吃後贊不絕口。
春天大量的時令蔬菜上市， 韭菜、萵苣、菠菜、茼蒿、春筍、香椿等等， 而萵苣就是其中一種，價格非常實惠，昨天在路邊聽到貨車攤主大聲吆喝「萵苣十元五根」，菜價不僅比菜場便宜，蔬菜也非常新鮮，據說都是是幾個老鄉在城郊承包菜田，他們分工會開貨車直接送過來的，省去了中間環節，因此價格特別便宜。買回來的萵苣將外皮刨去， 再切成細絲，再將杏鮑菇手撕成細絲， 再將兩種食材放在鍋中簡單一炒，加入1勺剁椒來提味，這樣不到5分鐘一道家常小炒」剁椒萵苣炒杏鮑菇「就端上了桌， 色澤翠綠，微辣開胃，好吃又下飯。
豆制品一直是家庭餐桌上的常客， 豆制品的品種多樣， 豆腐、腐竹、千張、素雞等等， 價格實惠，每天換著花樣吃。春天是孩子長高的黃金時期， 不妨多給孩子吃些豆制品來補充鈣質和營養。 千張就是深受家人喜歡的食材，無論是炒、燉、煮、涮等等，都非常美味。今天就用千張搭配上胡蘿蔔片和十月稻田東北黑木耳， 三種食材炒上一盤」木耳胡蘿蔔片炒千張「，營養又美味，清淡少油膩， 不放肉也很香， 特別適合春天。
